高職空乘專業學生“滲透式”跨文化交際能力培養模式的探索*

付 娜

(江西制造職業技術學院 江西 南昌 330095)

1.全球化背景下我國航空業對空乘服務人員跨文化交際能力的要求現狀

伴隨全球化進程，我國經濟逐漸融入世界經濟。在此背景下，我國民航業快速發展，也給航空服務業提出了巨大的挑戰。由于國與國之間來往密切，航班乘客來自不同國家和不同文化，客艙環境也越來越復雜，這對航空服務人員的國際化和跨文化交際能力提出了更高的要求。但真正符合要求的專業人才非常短缺，這嚴重地制約了民航業的發展。跨文化交際能力已成為高職空乘專業人才的核心能力和重要培養內容?？梢姡岣吒呗毧粘藢I學生的跨文化交際能力和專業服務水平有著重要的現實意義和緊迫性。

2.跨文化交際能力的核心組成要素

跨文化交際能力是指在特定的場合中，與不同文化背景和不同母語的人們進行有效的溝通與交流的能力。不同的文化背景下，人們的飲食習慣、語言表達、禮儀習慣、生活習慣和宗教習慣等都會有很大的差別，在這種情況下人們的交流和對話極易產生誤解甚至是產生矛盾。而在當今全球國際化的背景下，不同國家的人們接觸越來越頻繁，只有具備良好的跨文化交際的能力，深入學習對方國家的背景和文化，才能清晰地、準確地把握雙方的表達，最終進行恰當的、有效的交際?？缥幕浑H能力的組成要素有以下三個方面：

2.1 認知層面。跨文化交際能力在認知層面的要素主要指語言運用能力和對相關背景知識的掌握。語言應用能力是來自不同國家的人們溝通和交流的基礎，主要指對用于雙方交流的語言的熟練掌握和靈活應用，目前使用最多的是英語。但僅僅掌握語言能力還是不夠的，難以成功地實現跨文化交際。還需要熟悉這些國家的背景文化、歷史發展、習俗禮儀、思維習慣以及宗教信仰等跨文化知識，提高學生的跨文化交際的意識和對文化差異的敏感度，詳細了解不同文化的不同點和相似點，并能根據這些特點及時地調整自己的語言思維和表達方式。

2.2 情感層面?？缥幕浑H能力在情感層面的要素主要指對不同的文化做到尊重和包容，有較強的跨文化敏感度。在跨文化交流的過程中，首先需要認識到不同文化差異的存在，尊重文化的差異，平等地對待各種文化，否則容易產生誤解和矛盾。能夠站在對方文化的立場上設身處地地著想，用寬大的心胸接受差異性，與他們和諧地相處。并根據不同的交流對象，能夠調整自己的思維方式和交流方式，適當的進行文化移情，提高自身的跨文化敏感度，以此增強自己的跨文化交際能力。既做到對不同文化差異性的欣賞，又體現出對本土文化的認同與自豪。

2.3 行為層面?？缥幕浑H是不同文化背景的人們互相交流和能動的過程，這個過程受他們的語言表達能力和其他多種非語言能力的影響，這些非語言能力包括肢體語言能力、不同文化的適應能力、靈活變通的能力、不同場合的處事能力等等。這些語言和非語言能力都直接關系到學生在跨文化交際中的具體行為和表現。在跨文化交際過程中，語言因素、文化因素和跨文化交際的策略是最關鍵的三個要素?？缥幕浑H的行為層面主要強調在跨文化交際的過程中，雙方能根據不同的文化背景和不同的民族文化特征，在不同的場合情景中采用合適的跨文化交際的法則，并合理的使用跨文化交際策略，使用不同的方式進行跨文化交流，做出合乎自己特定身份的言行。

3.跨文化交際能力與高職英語教學的關系

我國最新的《大學英語教學大綱》中明確指出：大學英語課程的主要內容是培養學生的英語語言知識、語言運用能力、語言學習策略和跨文化交際等方面的能力。教學目標為通過培養學生的英語綜合能力，特別是英語聽與說的能力，使得他們能夠在未來社會交往的過程中用英語進行口頭與書面的有效交流，與此同時提高他們的文化素養和文化修養，以適應我國國際交流和社會不斷發展的需要?？梢姡⒄Z教學是語言教學和文化教學相結合，不僅需要教授英語基礎知識，還需要培養學生準確地運用英語進行有效交流的能力，尤其是能夠與不同國家背景的人進行有效交流的能力，也就是跨文化交際的能力。

不同的國家有著不同的文化、宗教和價值觀等，不同的語言環境必然會出現不同的語言表達習慣和思維習慣。如果不同國家的人進行交往的過程中只按照自己的思維方式去理解，不懂得跨文化交際的知識，必然導致交流的不順暢甚至失敗。這與大學英語的教學目的是相違背的。語言是各種文化的載體，文化是跨文化交際的核心。因此，要達到提高高職空乘專業學生英語應用能力的目的，必須要進行跨文化交際教學，將語言教學、文化教學和交際教學有機的結合起來。

4.高職空乘專業學生“滲透式”跨文化交際能力培養模式的建構

可見，目前全球化形勢迫切要求高職院?？粘藢I進行跨文化交際教學。但長久以來，高職跨文化教學一直沒有得到真正的重視，在英語教學中并沒有系統地、科學地實施，這使得高職院?？粘水厴I生無法滿足我國航空業對國際化人才的要求。因此根據當前的現狀，本研究針對高職空乘專業學生的特點，從培養目標、培養內容和培養環節入手，提出在英語教學基礎上從認知、行為、情感三個方面建構“滲透式”跨文化交際能力培養模式，以此來提高學生跨文化交際的意識和跨文化交際能力，滿足國際化發展對人才的需要。

4.1 “滲透式”跨文化交際能力培養的認知體系?？缥幕浑H能力在認知方面主要強調對交際對方的背景知識和文化知識的掌握，以及對雙方的價值觀差異等的意識?！皾B透式”跨文化交際能力培養模式主要通過人才培養理念、培養目標、培養原則、培養方式等空乘專業人才培養方案的制定，將文化知識的教學融入到高職英語教學當中，實現對學生跨文化交際能力的培養。(1)“滲透式”跨文化交際能力培養模式的培養理念主要體現在“滲透”二字上。滲透不僅體現在文化教學滲透到高職空乘專業英語教學的各個環節當中，還體現在跨文化交際能力的培養意識滲透到空乘人才綜合能力培養的各個環節當中。(2)“滲透式”跨文化交際能力培養模式的培養目標主要是通過文化知識和跨文化交際意識的滲透，使學生在知識、能力、態度和素養四個方面全面提高自己的跨文化交際能力，最終能夠順利地實現跨文化交際的目的。(3)“滲透式”跨文化交際能力培養模式的培養原則有平等原則、對比原則、循序漸進原則。平等原則：由于不同的國家和不同的民族發展進程存在不同，但無論進步與否，各國的文明和文化都是平等的，沒有優劣之分。因此，在該培養模式中，培養學生建立平等的文化觀念，平等地對待和尊重不同國家的文化，避免歧視和偏見，培養正確的跨文化意識。對比原則:在該培養模式中,引導學生對不同文化之間的相似點和不同點進行對比，加深對不同文化差異的意識，提高學生的跨文化敏感性和對文化差異的辨別能力。循序漸進原則：由于各國文化涉及到本國方方面面的內容，教師通過簡單的介紹是無法全面掌握的。在“滲透式”跨文化交際能力培養模式中，通過課堂教學和實踐教學，利用多種形式引導學生對不同文化知識進行積累，循序漸進地形成跨文化交際知識體系。

4.2 “滲透式”跨文化交際能力培養的情感體系?？缥幕浑H能力在情感方面主要強調對不同文化的包容和平等對待，以及對不同文化差異的跨文化敏感度。“滲透式”跨文化交際能力培養模式主要引導學生了解不同國家的文化，用平等和開放的態度對待不同的文化，提高他們對文化差異的敏感度和認同度，具備跨文化交際的意識，培養他們文化移情的能力。不同的文化有著不同的特色，不同文化的交流能夠豐富彼此，但這必須建立在平等的基礎上?？缥幕浑H就是不同的文化之間的互相交流。在跨文化交際的過程中，雙方需要詳細了解對方文化的特點，站在對方的立場上去思考，尊重彼此的習慣，平等地對待雙方文化。并突破自身的思維定勢和文化的束縛，寬容地對待雙方文化的差異，真正地去理解對方的文化，只有這樣才能實現不同文化的真正交流并進行有效地溝通。在該培養模式中，通過增加課后的實踐活動，為學生創造一定的跨文化交際場景和不同文化體驗的機會。例如組織學生觀看原版外文電影、外語詩歌朗誦、外文歌曲演唱比賽、情境劇表演、收聽外文廣播和組織外語角等活動，鼓勵學生通過網絡與外國朋友進行交流，以此提高他們跨文化交流意識，培養他們文化認同和文化移情能力。

4.3 “滲透式”跨文化交際能力培養的行為體系?？缥幕浑H能力在行為方面主要強調運用合適的策略建立良好的人際交流關系和得體地解決跨文化交際過程中遇到的問題的能力?！皾B透式”跨文化交際能力培養模式主要通過跨文化交際教材的選用、教師培訓、第二課堂實踐等行為體系，來引導學生跨文化交際策略的靈活運用，提高他們跨文化交際的能力。所選用的跨文化交際教材需要涵蓋跨文化交際能力的各個方面，使學生能循序漸進地對不同文化進行全面了解。并對不同文化進行對比，提高學生對不同文化差異的敏感性。通過大量的實踐案例和操作練習來進行訓練，以此提高學生對不同問題靈活處理的能力和培養學生對不同文化的寬容態度。同時，加強教師的跨文化類培訓，強化他們的跨文化交際理念，提高他們跨文化交際的意識，使他們能夠根據不同的文化特點靈活地使用交際策略，用寬容的態度與不同文化的人們建立良好的關系。通過提高教師的跨文化交際能力，進行跨文化教學來達到提高學生跨文化交際能力的目的。該模式還利用課外開設的第二課堂，通過網絡和多媒體提供形式多樣的跨文化交際活動，創設跨文化交際學習環境，讓學生直觀的去體檢異國文化，并合理的使用跨文化交際策略直接地進行跨文化交流。