北京市和呼和浩特市的組合盆栽調查研究

田曄林，陳玟廷

（北京農學院園林學院，北京102206）

0 引言

組合盆栽是將幾種生長習性相似的觀賞類植物，通過人為設計，加入藝術的原則和配置方法，進行合理搭配，種植在一個或多個容器內所組成的花卉藝術作品[1]。其最早出現在古埃及、希臘及羅馬時代[2]。

組合盆栽的構成要素主要是植物、容器和配飾。組合盆栽擺放的環境多樣，因此可用的植物需多樣化；所用植物根據不同國家、地區、民族等有所不同，如古埃及以月桂樹、黃楊、桃金娘等植物為主[2]，中國的漢族過年時喜歡喜慶顏色的花卉；以觀花類、觀葉類為主，另還有觀果類和水生植物[3]。野生觀賞植物、竹類也可用于組合盆栽[4-6]。

至15、16世紀后，設計精美的花園出現了，容器出現多樣化，石器、鋁器、銅器都可用來種植植物[2]。任何東西，只要能盛裝介質并可鉆排水孔，都可當作組合盆栽的容器[7]。組合盆栽的裝飾物及配件要以自然特色為選擇的依據、原則[8]。

組合盆栽的類型非常多，11—14 世紀的英國宮殿、僧院、庭園中容器花園有單一的組合盆栽也有盆栽組合及與庭院的組合[2]。現在，組合盆栽根據擺放方式有垂吊式、壁掛式和擺放式，按植物種類有觀花、觀葉植物組合盆栽和水生植物組合盆栽[9]。按容器類型可分為碟上庭院、槽中庭院、缽中庭院、玻璃花房和其他，按觀賞方式可分為臺面庭院、空中庭院、壁掛植物畫、縮微庭院、立體庭院、禮品盆花等[10]。還有在屋頂用組合盆栽形成空中花園[11]。

組合盆栽造型設計遵循均衡、比例、韻律、色彩、對比等原則[12]；將習性相似的植物根據植物和擺放場合使用恰當的容器，栽種時突出層次感，高低錯落，表現自然美；有毒、多刺植物、有氣味的植物慎用等[13]。組合盆栽時，須注意植物與植物之間、植物與容器之間的比例；上中下三段式設計是組合盆栽的最經常用的形式[14]。

目前，國內市場上常見的組合盆栽是：將多株同品種的植物種植于同一容器內，如鳳梨類植物(Ananasspp.)、蝴蝶蘭(Phalaenopsis aphrodite)等；組合盆栽的發展趨勢是用合適的容器和配飾將不同種類的植物搭配在一起，如蝴蝶蘭和紅掌(Anthurium andraeanum)，紅掌和百合(Liliumspp.)等[10]。不考慮植物本身的生長習性、放置地點和管護方式；只一味的仿效，沒有自己的特色，組合缺乏美感；忽視植物的色彩、質感、線條設計、次序變化和韻律感，導致了組合盆栽作品缺乏內涵和藝術表現力[15]。

近幾年，組合盆栽雖然得到了大力發展，各種類型的組合盆栽不斷涌現，但由于個人喜好和文化差異，仍不能滿足市場的需求。因此，有必要對組合盆栽的類型及其所用的植物類型、容器類型、配飾等進行調查研究，以期為組合盆栽的普及及形成有中國特色或是有地域特色的組合盆栽提供參考。

1 材料與方法

1.1 資料來源

2018年1—5月，為了解呼和浩特市和北京市對組合盆栽的需求程度，對內蒙古呼和浩特市的園藝所花卉市場及公共開放空間、北京市的通廈花卉市場、萊太花卉市場及北京市的一些公共開放空間以及市民展開調查。

1.2 研究方法

采用查閱文獻法、實地調查法和問卷調查法相結合。

實地調查內蒙古呼和浩特市的園藝所花卉市場及公共開放空間、北京市的通廈花卉市場、萊太花卉市場及北京市的一些公共開放空間，并發放調查問卷，調查問卷涉及年齡、職業、對組合盆栽的了解程度、購買意愿、價格、容器、植物類型、栽培養護等方面。

1.3 統計分析

將問卷統計出的數據錄入Excel 表格中進行統計分析，作出分析圖表。

2 結果與分析

2.1 組合盆栽常見植物種類

調查發現用于組合盆栽的觀賞植物很多，常見的觀賞植物都可用于組合盆栽。如觀花植物蝴蝶蘭、鳳梨、三角梅(Bougainvillea spectabilis)、矮牽牛(Petunia hybrida)及三色堇(Viola tricolor)等。

觀葉植物有龍血樹(Dracaena angustifolia)、鵝掌柴(Schefflera octophylla)、棕竹(Rhapis excelsa)、彩葉草(Coleus blumei)和發財樹(Pachira macrocarpa)等。

觀果植物有火棘(Pyracantha fortuneana)、朱砂根(Ardisia crenata)、觀賞金桔(Fortunella margarita)等。

多肉植物有石蓮花(Graptopelaum Paraguayense)、玉露(Haworthia cooperi)、山地玫瑰(Adenium obesum)、黑法師(Aeonium arboreum) 和生石花(Lithops pseudotruncatella)等。

水生植物與濕地植物有睡蓮(Nymphaea alba)、旱傘草(Phyllostachys heteroclada)、富貴竹(Dracaena sanderiana)等。

2.2 組合盆栽的類型

通過調查和查閱文獻[9-11]，組合盆栽的類型較多，本研究根據擺放形式、植物種類、用途、組合方式、擺放環境及規模、空間密閉性等不同將組合盆栽分為29種類型，各類型及其特點見表1。

2.3 組合盆栽常見容器

組合盆栽所用的容器種類多樣，通過調查和查閱文獻[2,7]，根據材質、形狀及造型，組合盆栽的種類如表2所示。

2.4 組合盆栽常見配飾

組合盆栽所用的配飾有自然配飾和人造配飾兩大類。

表1 組合盆栽類型表

表2 常見組合盆栽用容器

通過調查得知，自然配飾用得最多的是石頭和枯木。

調查結果顯示，人造配飾種類繁多，有人物類、動物類、建筑類、日常用具類等。人造配飾更多表現一種功能性，如有的組合盆栽會帶有植物名片，告訴人們這是什么植物；有時為了讓作品更有趣味，會點綴人物、動物、建筑、燈籠等配飾，從而提高觀賞效果和景觀意境。

2.5 問卷調查

為更好地了解組合盆栽的市場需求，本研究共發放了300份調查問卷，在呼和浩特市收回132份調查問卷，在北京市收回141份，有效調查問卷273份。

結果表明無論是北京市還是呼和浩特市，購買組合盆栽的以20～35 歲的人群居多，組合盆栽中素雅的觀葉植物、色彩鮮艷的的草花植物和多肉植物深受歡迎（見圖1），個性化的陶瓷容器是大多數人的選擇（見圖2），影響人們購買組合盆栽的因素是植物栽培養護的難易程度和價格（見圖3），購買組合盆栽的價位呼和浩特市以30－100 元的居多，而多數北京市的人們能接受100元以上的價錢（見圖4）。

圖1 消費者對組合盆栽類型的喜好調查結果

圖2 消費者對組合盆栽的容器喜好調查結果

圖3 消費者購買組合盆栽的決定因素

圖4 消費者接受的組合盆栽價格的調查結果

3 討論及建議

組合盆栽應用的場合多，常見觀賞植物都可用于組合盆栽[16]。但調查中發現，鄉土花灌木應用極少，這與鄉土花灌木引種馴化研究力度不夠相關。因此，應大力篩選和開發個體小的觀花、觀葉植物種類或是鄉土花灌木[6]，如北京市和呼和浩特市，可用卷柏屬(Selaginella spp.)、匍燈蘚屬(Plagiomnium spp.)的植物作為組合盆栽的背景植物，耐蔭觀賞植物可用鈴蘭(Convallaria majalis)、舞鶴草(Maianthemum bifolium)、木本香薷(Elsholtzia stauntoni)等，喜陽觀賞灌木的可用三裂葉繡線菊(Spiraea trilobata)、薄皮木(Leptodermis oblonga)、螞蚱腿子(Myripnois dioica)等。

近幾年來，多肉植物組合盆栽盛行，與多肉植物特殊的植物形態、易于栽培養護等相關[17-18]。限制人們購買組合盆栽的是不會養護植物，需要商家提供栽培養護知識[19]，與本研究的調查結果一致（見圖3）。建議商家在銷售組合盆栽時，多方法多平臺（如宣傳冊、微信）介紹植物的生長習性、栽培養護方法等，以便更多的人敢買敢養。

本研究在前人研究的基礎上[9-10]，細化了組合盆栽的類型，分類依據有擺放形式、植物種類、用途、組合方式、擺放環境及規模、空間密閉性等7 類，每一類下面又有若干項目，本研究共分為了29 類，如根據植物種類分類中將多肉植物單列為一類，并增加了混合式；如隨著時代的發展，多肉植物組合深受消費者的歡迎，因此本研究增加了這一類型，以期為系統、深入研究組合盆栽提供參考[17]。

本研究發現組合盆栽的容器在銷售中起到很重要的作用，這與其它的研究一致[20]。消費者偏好個性化的陶瓷容器，與消費者年齡相關、容器價格、職業和空間等有關。如偏愛傳統文化的人群喜歡中國風的容器。大都市人們的居住和工作空間小，美觀、精巧、便捷的壁掛容器能滿足小空間園藝的需求。

組合盆栽的購買決定因素是價錢、顏色及植物的栽培養護難易程度等[19-20]，這與本研究的調查問卷結果不謀而合（見圖3）；調查問卷表明多數人喜歡色彩鮮艷的花卉組合盆栽（見圖1），靚麗的色彩能愉悅人們的心情，因此單一品種的觀花植物組合盆栽（如蝴蝶蘭等）依舊占據主流，這與以往的研究一致[13]，這種組合通常無需配飾裝飾，這與實地調查時組合盆栽的配飾未受重視一致。但素雅的組合盆栽則需要配飾的裝飾達到畫龍點睛之效。對于喜歡創作的人們，應景的任何物件都可成為配飾，如干花、干枝和干果等。

由于組合盆栽的特殊性，如容器易碎，通過物流植物易損傷等，因此本文未涉及網購組合盆栽的調查。

綜上所述，筆者認為組合盆栽應該從植物素材、栽培基質、容器及造景設計等方面進行系統、科學地研究，立足中國市場，放眼世界，讓有中國特色的組合盆栽走向世界舞臺，在創收同時，宣傳中國文化。