密度和播期對冬小麥新品種周麥32 號產(chǎn)量構(gòu)成和品質(zhì)性狀的影響

王麗娜 韓玉林 鄒少奎 呂永軍 李楠楠 張 倩 黃 峰 李順成 楊光宇

（河南省周口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，周口 466001）

高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)兼顧優(yōu)質(zhì)是小麥育種的主要目標(biāo)[1]。小麥產(chǎn)量和品質(zhì)不僅受品種遺傳特性所調(diào)控，同時也受到環(huán)境和栽培因素的影響[2]。小麥種植密度和播種時間是重要的栽培措施，對群體發(fā)育、產(chǎn)量形成及品質(zhì)指標(biāo)均有重要影響[3-6]。研究表明，播期適宜可有效培育壯苗，打下高產(chǎn)的底子；適宜的栽培密度有助于產(chǎn)量三要素的協(xié)調(diào)發(fā)展，從而構(gòu)建高產(chǎn)群體。目前，我國小麥生產(chǎn)普遍存在播期過早、播量過大等問題，易造成莖稈質(zhì)量下降、群體郁閉、病害頻發(fā)，增加倒伏危險，造成產(chǎn)量降低和品質(zhì)下降；且不同品種適宜播期和密度均存在差異，因此，研究優(yōu)質(zhì)新品種適宜播期和密度，對于該新品種推廣具有重要意義。

周麥32 號是周口市農(nóng)科院培育的強筋優(yōu)質(zhì)小麥新品種，2014 年通過河南省審定，2018 年通過國家品種審定委員會審定（國審麥20 180021）。該品種具有優(yōu)質(zhì)強筋、高產(chǎn)、多抗等特點，品質(zhì)達國家強筋小麥一級標(biāo)準(zhǔn)，受國家農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革和市場對優(yōu)質(zhì)強筋品種的旺盛需求影響，具有較大推廣潛力。本試驗通過研究不同種植密度和播期對周麥32 號產(chǎn)量、產(chǎn)量構(gòu)成因素及品質(zhì)指標(biāo)的影響，探討產(chǎn)量和品質(zhì)協(xié)同提高的播期和密度最佳栽培方案，為周麥32 號的推廣提供科學(xué)合理的栽培措施，同時也為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥育種提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料試驗于2015-2016 年度在河南省周口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院小麥試驗田進行。試驗材料為小麥新品種周麥32 號，試驗田地勢平坦，地力均勻，前茬作物為大豆，土質(zhì)為壤土。肥力水平較高，20cm 耕層土壤速效氮57.5mg/kg，速效磷21.7mg/kg，速效鉀154.6mg/kg。基肥為周科牌復(fù)混肥（總含量為45%，氮、磷、鉀含量分別為28%、11%、6%），整地時施底肥量750kg/hm2。拔節(jié)期追施尿素75kg/hm2，其他管理同大田。

1.2 試驗設(shè)計本試驗采用二因素裂區(qū)設(shè)計，以播期（A）為主處理，設(shè) 5 個水平，分別為：A1（10 月10 日）、A2（10 月15 日）、A3（10 月20 日）、A4（10 月25 日）、A5（10 月30 日）；以種植密度（B）為副處理，設(shè) 5 個水平，基本苗分別為：B1（225 萬株/hm2）、B2（255 萬株/hm2）、B3（285 萬株/hm2）、B4（315 萬株/hm2）、B5（345 萬株/hm2）。小區(qū)長9.5m、寬1.4m，行距0.2m，6 行區(qū)，小區(qū)間距0.4m，小區(qū)面積13.3m2，3 次重復(fù)。

1.3 測定項目與方法小麥生育期調(diào)查記載：調(diào)查小麥生育期基本苗、越冬群體、最高群體、有效穗數(shù)、穗粒數(shù)、生長發(fā)育時期，田間調(diào)查方法按照農(nóng)作物品種（小麥）區(qū)域試驗技術(shù)規(guī)程執(zhí)行。產(chǎn)量測定：小麥成熟期分區(qū)實打?qū)嵤眨嬎闳訐p失，折算成公頃產(chǎn)量。品質(zhì)分析：在周口市農(nóng)科院小麥品質(zhì)實驗室進行，其中面筋指數(shù)、濕面筋含量、硬度、蛋白質(zhì)含量、常量SDS 和白度對3 次重復(fù)均進行檢測，吸水率（14%）、形成時間、穩(wěn)定時間、出粉率和RVA 分別以3 次重復(fù)混樣檢測。試驗用Buhler 磨（Quadrumat Junior，德國Brabender 公司）制粉；近紅外分析儀（DA7200，瑞典波通）測定籽粒蛋白質(zhì)含量；智能白度測定儀（杭州大成）測面粉白度；2200 型面筋數(shù)量和質(zhì)量測定系統(tǒng)（瑞典波通）測濕面筋含量和面筋指數(shù)；常量法SDS 測面粉沉降值。

1.4 數(shù)據(jù)處理試驗數(shù)據(jù)統(tǒng)計采用Excel 2003 和DPS-V8.5 軟件進行數(shù)據(jù)處理，不同處理之間多重比較采用Tukey 方法。

2 結(jié)果與分析

2.1 播種密度和播期對生育時期和群體動態(tài)的影響田間調(diào)查記載發(fā)現(xiàn)，周麥32 號生育進程主要受播期影響，種植密度對生育期影響不明顯。隨著播期的推遲，各生育時期也隨之推遲（表1）。播種期到出苗期時間從6d 延長至8d，出苗期到拔節(jié)期隨著播種期的推遲所需時間由142d 縮短到129d，拔節(jié)后晚播小麥生育進度加快，從拔節(jié)期到抽穗期所需時間由40d 縮短到34d，開花、成熟期各處理之間已趨于相同。各處理之間全生育期差別較為明顯，由最多233d 縮短到215d。隨著播種期推遲，小麥全生育期天數(shù)、播種到出苗和拔節(jié)到抽穗的天數(shù)都逐漸減小，開花、抽穗至成熟期基本一致。這說明延遲播種主要是造成前期營養(yǎng)生長期縮短，中后期生殖生長期則相對穩(wěn)定。

表1 周麥32 號在不同播期和播量下的生育進程

2.2 播種密度和播期對周麥32 號產(chǎn)量性狀的影響根據(jù)對不同播期和播量下周麥32 號的產(chǎn)量和產(chǎn)量構(gòu)成因素進行差異顯著性分析結(jié)果表明（表2、表3），播期、密度及播期和密度互作對產(chǎn)量影響均顯著（P＜0.05）。在A 因素播期條件下，A3（10 月20 日）產(chǎn)量最高，與其他處理呈顯著差異，其余處理間差異不顯著；在A3 條件下，B 因素種植密度中，B3（285 萬株/hm2）產(chǎn)量最高，與其他處理間差異顯著。A3B3 處理下，產(chǎn)量最高，與其余處理達顯著性差異，比產(chǎn)量第二高的處理（A2B5）高出888.7kg/hm2，達9.74%。從產(chǎn)量構(gòu)成看，其產(chǎn)量三要素平均為有效穗數(shù)776.1 萬穗/hm2，穗粒數(shù)26.9 粒/穗，千粒重51.7g，產(chǎn)量較高的原因主要與有效穗數(shù)和千粒重較高有關(guān)。

表2 不同播期和播量下周麥32 號的產(chǎn)量和產(chǎn)量構(gòu)成因素

表3 播種密度和播期對周麥32 號產(chǎn)量性狀的影響

播期對有效穗數(shù)無顯著影響（P＞0.05），密度及播期和密度互作對有效穗數(shù)影響顯著（P＜0.05）。說明有效穗數(shù)主要由種植密度決定。對于密度來說，285 萬 株/hm2、315 萬 株/hm2、345 萬 株/hm2與225 萬株/hm2、255 萬株/hm2相比呈顯著性差異，這3 種處理間無差異。說明周麥32 號種植密度在不低于285 萬株/hm2下，可獲得較好的有效穗數(shù)。從用種經(jīng)濟性來考慮，285 萬株/hm2為較優(yōu)的處理。

播期、密度及播期和密度互作均對穗粒數(shù)影響顯著（P＜0.05）。隨著播期延遲，穗粒數(shù)逐漸降低，以10 月10 日播期穗粒數(shù)最高，與10 月25 日和10 月30 日呈顯著差異，其余處理間差異不顯著；隨著密度增加，穗粒數(shù)也呈逐步降低趨勢，225 萬株與315萬株、345 萬株呈顯著性差異，255 萬株與345 萬株呈顯著性差異，其余處理間差異不顯著。說明播期越早、密度越小，穗粒數(shù)越高。

播期、密度對千粒重影響顯著（P＜0.05），播期和密度互作無顯著影響。對主因素播期來說，10月10日、10 月20 日和10 月25 日處理與10 月30 日呈顯著性差異，10 月10 日、10 月20 日與10 月15 日呈顯著性差異，其余處理間差異不顯著；對于副因素播種密度來說，225 萬株、255 萬株、285 萬株與345 萬株呈顯著性差異。處理中千粒重最低為47.9g，最高為52.3g，千粒重較高，說明該品種為高千粒重品種。

2.3 不同播期和播種密度對品質(zhì)性狀的影響由表4和表5得知，從播期分析結(jié)果來看，播期對白度、沉降值、面筋指數(shù)有顯著影響，對濕面筋和硬度無顯著影響。隨著播期的延遲，白度降低；常用SDS 先上升后降低；面筋指數(shù)呈先下降后上升趨勢。播種密度與白度和常用SDS 達顯著性差異，對面筋指數(shù)、濕面筋和硬度沒有影響。隨著密度的增加，白度逐漸降低，常用SDS 先降低后升高。

表4 方差分析

表5 不同播期和播種密度對品質(zhì)性狀的影響

3 結(jié)論與討論

適宜的播期和播量是小麥高產(chǎn)栽培重要組成部分，也是決定最終產(chǎn)量的重要因素之一。目前全球氣候變化劇烈，對小麥生長發(fā)育影響明顯，研究當(dāng)前氣候條件下品種對環(huán)境表現(xiàn)的不同反應(yīng)，對小麥安全生產(chǎn)具有重要意義。本研究結(jié)果表明，播期對周麥32 號的生育進程有影響，主要表現(xiàn)在出苗到抽穗這個營養(yǎng)生長期，對于開花、抽穗到成熟生殖生長期沒有影響；同期播種，播量對小麥生育期影響不大。播期對周麥32 號最終產(chǎn)量有重要的調(diào)節(jié)作用。本研究結(jié)果表明，周麥32 號在周口地區(qū)適當(dāng)晚播（10 月20 日），增產(chǎn)效果較好。該品種冬季抗寒性好，春季起身拔節(jié)早，兩極分化快，抗倒春寒性較好，這可以有效緩解凍害，有利于中后期群體結(jié)構(gòu)和生長發(fā)育。

分析周麥32號的產(chǎn)量三要素，發(fā)現(xiàn)在適播期（10月10-20 日），穗粒數(shù)和千粒重對產(chǎn)量的影響不大，決定周麥32 號產(chǎn)量的因素主要是有效穗數(shù)這個指標(biāo)，隨著密度的增加，有效穗數(shù)也跟著增加，產(chǎn)量也隨之增加；晚播期（10 月25-30 日），穗粒數(shù)開始影響最終產(chǎn)量，隨著密度的增加，在產(chǎn)量上基本沒有大的差別。尤其需要說明的是，本試驗的千粒重的變化幅度在47.87～52.3g 之間，這一方面說明周麥32 號是個大粒品種，另一方面說明了周麥32 號在幾種栽培處理下均表現(xiàn)優(yōu)良的灌漿特性。上述結(jié)果說明周麥32號在栽培上可以適當(dāng)增加播量，適當(dāng)晚播。

周麥32 號是高產(chǎn)強筋品種，在黃淮南片有著較大的推廣價值。綜合分析，周麥32 號在適宜區(qū)域于10 月20 日左右播種，播量采用285 萬株/hm2較為適宜。本研究結(jié)果為周麥32 號在生產(chǎn)中獲得高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)提供參考，對相似生態(tài)條件下品種栽培有一定的參考價值。本試驗僅對周麥32 號的播期和密度對產(chǎn)量和品質(zhì)的影響進行了初步探討，由于影響因素較多，尚待進行下一步研究。