棗樹管理新技術(shù)

張桂兵 藺勝權(quán) 曹亞軍

摘 要 新疆紅棗的產(chǎn)量約為全國產(chǎn)量的一半。經(jīng)過2015年-2018年的市場行情低谷，個(gè)別棗園的售價(jià)已連年低于4元/公斤的成本價(jià)，現(xiàn)有約三成的棗園已轉(zhuǎn)型。在今后的3-5年，紅棗的市場行情大概率低迷，在降低成本的同時(shí)，提高棗品的質(zhì)量，提高棗子的商品率是廣大棗農(nóng)生存的基礎(chǔ)。本文主要探討棗樹管理的新技術(shù)。

關(guān)鍵詞 棗樹管理；新技術(shù)；主要病害防治

棗樹栽培管理新技術(shù)：采用寬行密植、簡約化管理的種植、管理模式。開展以紡錘形樹形為主的簡約化修剪技術(shù)、保花保果技術(shù)、水肥一體化技術(shù)、棗主要病害綜合防控技術(shù)。

1 簡約化管理

棗簡約化栽培樹型建立：株行距控制在1m×4.0m，樹形以紡錘形為主，容易整形，成形快、通透性好，前期產(chǎn)量高，也便于機(jī)械化管理。樹高控制在2-2.5m，干高50-60cm，10-14個(gè)主枝均勻排列在主干上，主枝上直接著生結(jié)果枝組。比一般樹形節(jié)約管理成本1/3，盛果期產(chǎn)量高15%。

在棗簡約化栽培樹型建立下，可充分利用新型無人噴藥機(jī)械及施肥、割（刈）草、采收機(jī)械以降低人工成本。

2 保花保果

2.1 控制旺長

在棗吊抽生初期，第一臺(tái)果枝第一棗吊5cm-6cm長時(shí)噴施60ppm控旺藥劑NK，每10天一次，共噴3次，可以有效控制棗吊旺長，比對照縮短6.08cm，棗吊短而粗壯，坐果增加5.7%。

2.2 花期噴施調(diào)節(jié)劑和微量元素棗樹花期噴施赤霉素和微量元素硼和鋅組合，可以増加棗吊坐果13.2%-38.8%花期噴施赤霉素20pm-30pm+2500倍+鋅1000倍，噴施兩次，第一次于棗花開放40%左右時(shí)噴施，第二次于棗花開放65%-75%時(shí)噴施。

2.3 環(huán)割環(huán)剝

為減少落花落果、促進(jìn)棗樹幼果發(fā)育，提升棗樹的產(chǎn)量和棗果品質(zhì)，在棗樹開花的初期進(jìn)行環(huán)割或環(huán)剝，環(huán)割和環(huán)剝因樹勢和樹齡而異。對駿棗和灰棗進(jìn)行環(huán)割，均能增加坐果。灰棗在環(huán)割2圈時(shí)坐果最高，駿棗環(huán)割3圈時(shí)坐果最高。對駿棗和灰棗實(shí)施不同寬度的環(huán)剝，會(huì)明顯影響駿棗和灰棗的坐果，在環(huán)剝寬度為1cm時(shí)坐果達(dá)到最大。

2.4 果園生草

棗園實(shí)行行間生草、樹下覆蓋，可減少土壤耕翻和人工除草工作量，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。堅(jiān)持“因地制宜、經(jīng)濟(jì)效益、關(guān)鍵時(shí)期與技術(shù)配套”的原則，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥兰皡^(qū)域優(yōu)勢等選擇適宜的生草模式和草種。有自然生草和人工生草，當(dāng)?shù)匾话阕匀簧荩曰一也荨ⅠR齒莧幼苗雜草為主。雜草生長超過20cm時(shí)，適時(shí)進(jìn)行刈割。一般年刈割2-4次，留茬10cm左右。棗樹花果期田間生草生草比清耕法坐果増加6.2%。

3 水肥一體化技術(shù)

3.1 氮、磷、鉀配比

增施氮肥和鉀肥可以促進(jìn)座果12.6%，增加單果重18%，提高級果比例5.78%，多施鉀肥有利于果實(shí)干物質(zhì)積累，提高果實(shí)的飽滿度和品質(zhì)。增施鉀肥1-2次可增加紅棗產(chǎn)量5.95%。對土壤肥力低，缺鉀的土壤，加大鉀肥和有機(jī)肥的投入能提高棗樹的產(chǎn)量。以產(chǎn)量和品質(zhì)為目標(biāo)，推薦施氮量、施磷量和施鉀量分別為：25-30kg/667m2、18-20kg/667 m2和30-35kg/667 m2。

施肥次數(shù)和時(shí)期因當(dāng)?shù)貧夂蚝凸麍@灌水時(shí)間而產(chǎn)生差異。根據(jù)新疆獨(dú)特的地域性，一般4月一次基肥，基肥均以農(nóng)家肥羊糞為主，有時(shí)輔以少量油渣，生育期滴灌施肥，平均10-15天一次。如以高產(chǎn)為目標(biāo)，全生育期氮磷鉀的最佳配比N：PO：KO=1：0.72：1.2。

3.2 灌水量

土壤水分過高不利于紅棗果實(shí)單果重的提高和果形指數(shù)的改善。適宜的灌水是高產(chǎn)的必要條件，萌芽期60%，花期、坐果期60-75%，成熟期55%的混合田間持水量是最佳配比，年灌水次數(shù)以5-7次為益，8月中旬停止灌水。休眠期保證放1水以改善土壤物化性質(zhì)。生育期全使用滴灌，灌水量為200方/畝可以滿足生長發(fā)育的需求。

4 主要病害的防治

4.1 縮果病

對紅棗產(chǎn)量和品質(zhì)的影響較大，我區(qū)紅棗縮果病6月底開始發(fā)病，7月底8月上句進(jìn)入高峰期，持續(xù)到9月上旬，發(fā)病率在12.5%-19.0%之間，平均可達(dá)16.1%。病原菌主要是細(xì)菌，也有少部分的真菌病原菌。使用農(nóng)用硫酸鏈霉素、春雷霉素、四霉素、戊唑醇、甲基硫菌靈防治縮果病，防效最好的是農(nóng)用硫酸鏈霉素+甲基硫菌靈復(fù)配，單獨(dú)使用真菌防治藥劑比細(xì)菌防治藥劑要差。紅棗縮果病細(xì)菌防治藥劑和真菌防治藥劑配合使用才能提高防效。

4.2 黑斑病

駿棗比灰棗發(fā)生重，采用老枝掛果病害重于平茬放頭結(jié)果，密度越大，病害發(fā)生越重，粘重地塊發(fā)生高于沙土。

全年都有黑斑病孢子活動(dòng)，一年中有四個(gè)高峰期，分別在6月上旬、6月下旬、7月下旬、9月上旬。6月上句和7月下旬正是棗樹開花坐果時(shí)期，此時(shí)侵染花器，應(yīng)提前做好病害防治。該病9月下旬到11上旬都可發(fā)病，幼果至初紅期不表現(xiàn)癥狀，以果面全紅的脆熟期9月中下旬開始發(fā)病，至10月中上旬進(jìn)入高峰期可以選用60%吡唑嘧菌酯·代森聯(lián)3000倍液，腈菌唑3000倍液，吡唑醚菌1500倍防治效果較好。

4.3 裂果

紅棗裂果為害率1.40-12%，平均達(dá)6.7%，對紅棗造成較大損失。根據(jù)不同土質(zhì)情況和灌溉方式分析，膠板土、沙土和偏粘土壤發(fā)生較重，后期采取大水漫灌方式的發(fā)生重。9月上旬至中旬紅棗由青果轉(zhuǎn)白時(shí)期未發(fā)生裂果，9月中下旬隨著紅棗開始著色，裂果為害加重，至全紅期10月上中旬達(dá)到高峰，隨后不再為害。使用糖醇鈣、磷酸二氫鉀防裂試驗(yàn)，白熟期開始噴霧，每10天次，連續(xù)防治三次。防治效果較好的為糖醇鈣1000倍液和1500倍液。

通過上面的簡約化栽培、管理，保花保果、水肥一體化、病害綜合防治等新技術(shù)，每畝棗園可節(jié)約勞動(dòng)力400元，節(jié)水100-200方，減少農(nóng)藥和肥料投入50-60元，一級果率提高了20%。平均畝成本降低500元以上，畝效益増加700元以上。