柔性教育視角下高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革創(chuàng)新探究

王翀

摘 要：隨著旅游產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，傳統(tǒng)教育已不適應(yīng)人才需求差異化發(fā)展趨勢。柔性教育是一種新型的人才培養(yǎng)模式，本文從旅游管理專業(yè)的角度出發(fā)，分析目前高校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式所存在的問題及如何進行柔性教育，以期讓學(xué)生實現(xiàn)挖掘潛力、自由發(fā)展的教育目的。

關(guān)鍵詞：柔性教育;旅游管理;人才培養(yǎng)

一、引言

教育部在2012年發(fā)布的《關(guān)于加強高校實踐育人工作的若干意見》中指出，“實踐育人特別是實踐教學(xué)依然是高校人才培養(yǎng)中的薄弱環(huán)節(jié)，與培養(yǎng)拔尖創(chuàng)新人才的要求還有差距”，并要求切實改變“重理論輕實踐、重知識傳授輕能力培養(yǎng)的觀念”，注重知行統(tǒng)一、因材施教，強化實踐教學(xué)。

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，高等教育已經(jīng)從“精英教育”走向“大眾教育”，在畢業(yè)生就業(yè)上，逐步凸顯出生源差異化和人才需求多樣化、兩頭“尖”中間標準化的尷尬局面，高校畢業(yè)生的就業(yè)難度越來越大。旅游產(chǎn)業(yè)當(dāng)前的需求是高端化、個性化，傳統(tǒng)教育的“規(guī)模化制造”已經(jīng)不能適應(yīng)當(dāng)前社會經(jīng)濟的發(fā)展，如何對人才培養(yǎng)模式進行創(chuàng)新改革，實施柔性化教育，培養(yǎng)學(xué)生快速適應(yīng)產(chǎn)業(yè)變化帶來的能力要求，并在職場中實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，是高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式調(diào)整過程中需要思考的重要問題。

二、柔性教育

柔性的概念來源于制造業(yè)，通常認為是對環(huán)境變化具有有效的反應(yīng)能力，它強調(diào)的是對外界特定條件或環(huán)境變化所表現(xiàn)出來的一種靈活性和適應(yīng)性。柔性教育的概念源自美國，是指以滿足社會與經(jīng)濟不斷發(fā)展變化的客觀要求、培養(yǎng)學(xué)生對未來環(huán)境適應(yīng)能力為宗旨，在教學(xué)計劃、教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)方式等方面具有較靈活的組合性、選擇性和持續(xù)發(fā)展性的教育。柔性的教育與傳統(tǒng)的教育模式不同，它是一種適應(yīng)性的教育，其前提是尊重、包容與愛，柔性意味著有彈性，彈性就是順勢引導(dǎo)，柔性教育的最終目標是挖掘?qū)W生的潛力，讓學(xué)生自由發(fā)展，真正提升學(xué)生未來的就業(yè)與創(chuàng)業(yè)能力。

三、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)存在主要問題

（一）局限于傳統(tǒng)的教學(xué)模式

旅游市場的變化日新月異，但是目前我國大部分高校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式仍是以“理論教學(xué)+實訓(xùn)操練+頂崗實習(xí)”的傳統(tǒng)教學(xué)模式為主。理論知識體系由管理學(xué)和旅游學(xué)為主要內(nèi)容，客房服務(wù)、餐廳服務(wù)及導(dǎo)游模擬為主要實訓(xùn)環(huán)節(jié)，頂崗實習(xí)則以企業(yè)的基層崗位為主。這樣的人才培養(yǎng)模式局限于：一是理論知識體系已經(jīng)跟不上產(chǎn)業(yè)的發(fā)展;二是實踐教學(xué)對旅游產(chǎn)業(yè)新的變化關(guān)注不夠，多偏重于傳統(tǒng)旅游企業(yè)的傳統(tǒng)崗位的基層操作能力的實踐。這樣的傳統(tǒng)模式培養(yǎng)的學(xué)生，理論不深，實踐不足，創(chuàng)意不夠，很難勝任目前旅游產(chǎn)業(yè)對人才的要求。

（二）專業(yè)教師隊伍結(jié)構(gòu)不合理

我國的高等院校偏重于理論教學(xué)，將人才培養(yǎng)的目標主要放于科研人才的培養(yǎng)之上，旅游管理專業(yè)也不例外。這種教學(xué)理念制約了旅游管理專業(yè)雙師型教師隊伍的建設(shè)。由于客觀原因，目前我國部分高校旅游管理專業(yè)主要依托與旅游相關(guān)的專業(yè)開辦，如地理、管理、經(jīng)濟、外語等，在這樣的背景下，很多專業(yè)教師都是從這些相關(guān)專業(yè)轉(zhuǎn)過來的，專業(yè)知識幾乎為零，在實踐經(jīng)驗上更是一片空白，到企業(yè)培訓(xùn)一兩個月就匆忙上崗，上課全是照著教材念，紙上談兵，教學(xué)效果不理想。而師資水平直接影響了學(xué)生的專業(yè)興趣和專業(yè)學(xué)習(xí)，旅游管理專業(yè)師資結(jié)構(gòu)和水平需要針對市場適時進行調(diào)整。

（三）學(xué)生創(chuàng)新能力不足

隨著旅游市場的定制化、高端化、創(chuàng)新化、個性化，這個行業(yè)對旅游從業(yè)者提出了更高的要求。2017年國家旅游局發(fā)布的《“十三五”旅游人才發(fā)展規(guī)劃綱要》指出旅游人才隊伍建設(shè)還存在人才數(shù)量、質(zhì)量和結(jié)構(gòu)與旅游業(yè)快速發(fā)展不適應(yīng)、人才體制機制不完善、人才工作投入不足及發(fā)展環(huán)境有待優(yōu)化等問題，這也就意味著專業(yè)技能型、高素質(zhì)創(chuàng)新人才如旅游策劃師、旅游規(guī)劃師及職業(yè)經(jīng)理人等崗位比較匱乏。但是從目前我國高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生看，在創(chuàng)新能力上與行業(yè)對人才的要求存在的一定的差距，學(xué)生就業(yè)時，由于創(chuàng)新能力不突出，崗位多數(shù)是在一線的基層崗位，而創(chuàng)新性的崗位則無人問津，無法勝任。

四、柔性教育視角下旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革創(chuàng)新的新思路

高校人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新的最終目的是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，而提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，從根本上來說就是挖掘潛力，培養(yǎng)人才對社會經(jīng)濟的適應(yīng)性。人才培養(yǎng)模式的柔性化改革就是在遵循教育規(guī)律的基礎(chǔ)上，根據(jù)產(chǎn)業(yè)需求，調(diào)整人才培養(yǎng)方案、培養(yǎng)途徑及評價指標，使人才培養(yǎng)模式中的諸要素與外界環(huán)境、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟更加協(xié)調(diào)與適應(yīng)。人才培養(yǎng)模式改革的過程，是專業(yè)根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟和社會發(fā)展確定培養(yǎng)目標、制定培養(yǎng)方案、選擇培養(yǎng)途徑、接受社會評價及根據(jù)求職就業(yè)情況逐層反饋的過程。當(dāng)出現(xiàn)人才培養(yǎng)模式實施后所反饋的培養(yǎng)結(jié)果與社會行業(yè)需求不相適應(yīng)時，學(xué)校必須對人才培養(yǎng)的流程進行重新認真思考和設(shè)計，對人才培養(yǎng)流程進行重組。社會不斷在前進，人才培養(yǎng)模式柔性化改革也必然是一個反復(fù)循環(huán)、不斷提升的螺旋式上升的動態(tài)過程。

五、柔性教育視角下旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革創(chuàng)新對策

提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，實質(zhì)上就是提高人才培養(yǎng)對社會的“彈性”及適應(yīng)性。人才培養(yǎng)柔性化改革就是在遵循教育規(guī)律的基礎(chǔ)上，能根據(jù)人才市場需求的變化，充分發(fā)揮學(xué)生自我發(fā)展成才的積極性。

（一）完善教學(xué)管理體系——實施柔性教育的保障

完善教學(xué)管理體系是實施柔性培養(yǎng)的保障。傳統(tǒng)的“理論教學(xué)+實訓(xùn)操練+頂崗實習(xí)”教學(xué)管理需要增加柔性與靈活性，變學(xué)生的被動學(xué)習(xí)、被動上課為主動學(xué)習(xí)、自主選課，充分調(diào)動學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性。承認學(xué)生的個體差異，對學(xué)生因材施教，完善學(xué)分制和選課制。例如，旅游管理專業(yè)的學(xué)生可以選修插花藝術(shù)、舞蹈及美術(shù)等課程來提高自身的藝術(shù)修養(yǎng)，學(xué)生有了選擇權(quán)，可以跨專業(yè)選修自己感興趣的課程。如此推行選課制，一部分課程將成為熱門課程，而另一部分課程將由于課程缺乏吸引力而無人問津。這無疑也對教師是一種鞭策，促使任課教師不斷更新自己的知識結(jié)構(gòu)，提高教學(xué)水平，達到教學(xué)相長的目的。

（二）明確職業(yè)生涯規(guī)劃——實施柔性教育的前提

柔性教育是一種適應(yīng)性的教育。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下進行職業(yè)生涯規(guī)劃，明確自己的目標，結(jié)合學(xué)校開設(shè)的課程彌補所缺知識。例如，教師可以將社會上對于旅游人才的需求跟學(xué)生分析，并與學(xué)生分享目前旅游市場最緊缺的旅游策劃師、旅游規(guī)劃師等職業(yè)的成長條件;在專業(yè)之外開設(shè)第二課堂，讓學(xué)生在第二課堂提升創(chuàng)新能力，培養(yǎng)協(xié)作意識等。學(xué)習(xí)有了明確的目標，被動學(xué)習(xí)就變主動學(xué)習(xí)，且作為拓展視野和能力的選修課和社會實踐的重要性就越來越凸顯，而不僅僅只是作為“湊學(xué)分”的“備用課”。同時，明確了職業(yè)生涯規(guī)劃，也會讓學(xué)生時刻保持高度的職業(yè)熱情，培養(yǎng)起較強的心理承受能力。隨著更多藝術(shù)課程的開設(shè)，也可以培養(yǎng)出學(xué)生的“柔性”，這與旅游美學(xué)相呼應(yīng)。

（三）優(yōu)化專業(yè)教師隊伍——實施柔性教育的基礎(chǔ)

1.探索適合的導(dǎo)師制模式

導(dǎo)師制是和學(xué)分制相適應(yīng)的一種學(xué)生培養(yǎng)模式。學(xué)生可以跨院、跨系聘請導(dǎo)師的指導(dǎo)，導(dǎo)師按照教學(xué)計劃系統(tǒng)地指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，并根據(jù)職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)學(xué)生個性化地選擇課程，同時根據(jù)學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)情況、興趣愛好等對學(xué)生進行分組、分類指導(dǎo)，做到因材施教。

2.建設(shè)雙師型教師隊伍

旅游管理專業(yè)是一門實踐性很強的學(xué)科，若教師在日常教學(xué)中僅僅是對理論知識的灌輸，學(xué)生沒能經(jīng)過動手操練，也只是紙上談兵。學(xué)校需要將建設(shè)雙師型隊伍納入學(xué)校中長期的工作規(guī)劃中，優(yōu)化雙師型教師的薪酬分配，在工資待遇、績效分配及晉級提拔等方面都適度向雙師型教師傾斜，確保雙師型教師隊伍的穩(wěn)定。同時，加強與社會及企業(yè)的合作，不僅要“送出去”，還要“請進來”，聘請社會上實踐經(jīng)驗豐富、技術(shù)領(lǐng)先、具備一定授課能力的專業(yè)技術(shù)人才擔(dān)任兼職教師，舉辦講座，與學(xué)校教師共同開展教學(xué)教研活動，拓展師生眼界。

（四）進行旅游管理專業(yè)技能柔性包設(shè)計——實施柔性教育的創(chuàng)新點

對于旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)，可以采用學(xué)分制，不僅僅局限于固定的專業(yè)課程，根據(jù)不同的專業(yè)方向，可以打造四到五個柔性技能包，如茶文化技能包、酒文化技能包、旅游產(chǎn)品研發(fā)技能包、景區(qū)管理技能包及旅游人力資源管理技能包等。不同的柔性技能包對應(yīng)相應(yīng)的職業(yè)資格證，根據(jù)市場需求的變化來進行運作。在這些不同的柔性技能包中，不僅能得到相應(yīng)的知識，掌握相應(yīng)的技能，還能了解不斷變化的行業(yè)中所必需的技能要求與職業(yè)素養(yǎng)。同時，柔性技能包也對教學(xué)者提出了更高的要求，不僅要能教，還要保障整個技能包的有效運行。

（五）構(gòu)筑柔性化的學(xué)生評價指標體系——實施柔性教育的升華

柔性培養(yǎng)與傳統(tǒng)的教育方式不同，如果繼續(xù)沿用過去的考核方式，將嚴重影響學(xué)生的全面發(fā)展。柔性培養(yǎng)模式是以學(xué)生為中心，在培養(yǎng)的過程中必須時刻從關(guān)心出發(fā)，實施多元化的評價方式，重視對學(xué)生的發(fā)展性評價，而非一味追求結(jié)果，并通過評價充分促進學(xué)生素質(zhì)的發(fā)展和能力的提高，挖掘?qū)W生的學(xué)習(xí)潛力。在柔性培養(yǎng)體系中，要重視學(xué)生創(chuàng)新精神、團隊合作和溝通能力的評價指標，重視學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中形成的非認知方面的成就的評價。

六、結(jié)語

柔性教育是一項系統(tǒng)化的教育教學(xué)改革工程，學(xué)校要根據(jù)自身情況，不斷探索，摸索出適合本校實際的人才培養(yǎng)方式。做好教學(xué)管理保障，優(yōu)化教師隊伍，開發(fā)有效柔性技能包，構(gòu)筑柔性化的學(xué)生評價指標體系，真正激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性與能動性。

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