基于“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”背景分析南方果樹栽培課程的實踐與思考

鄧晨 張敏 曾燕紅

摘要：作為園藝專業(yè)的一門核心課程，果樹栽培課程的實踐教學應切實強化學生的實踐技術。傳統(tǒng)教學更加偏向理論知識的灌輸，并不利于栽培果樹技能的培養(yǎng)。在“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”背景下，提高南方果樹栽培技能則顯得更加現(xiàn)實與重要。因此，文章根據(jù)作者經(jīng)驗，分析果樹栽培課程的實踐概念及其價值，闡述具體實踐流程，并在此基礎上反思，以確保與提升實踐性教學課程的質(zhì)量。

關鍵詞：鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略;南方果樹;栽培;課程建設

中圖分類號：G642.41? ? ?文獻標志碼：A? ? ?文章編號：1674-9324（2019）40-0252-02

一、引言

南方果樹栽培課程是國內(nèi)南方農(nóng)業(yè)職業(yè)院校園藝專業(yè)的一門核心課程，主要學習的是南方果樹在生產(chǎn)方面的主要理論與栽培管理方面的技術內(nèi)容，教學目標主要是讓學生掌握南方果樹在栽培與管理方面的技能，同時培養(yǎng)分析與化解問題的素質(zhì)，形成腳踏實地、嚴謹求實的工作作風，從而為以后從事的職業(yè)打下扎實的基礎。顯然，“填鴨式”的傳統(tǒng)教學模式僅僅灌輸給學生理論知識，無法讓學生掌握切實的果樹栽培與管理技術，更難以培養(yǎng)出21世紀“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”的果樹學科的創(chuàng)造性人才。怎樣有效地強化學生果樹栽培的實踐技術，探索出與學科性質(zhì)匹配、符合學生技能發(fā)展的教學方法，自然是當務之急。筆者通過數(shù)年的南方果樹栽培課程的教學實踐與探索，獲得了一些研究心得。

二、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略理論概述

1.概念界定。黨的十九大報告會議上，習近平總書記首先提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的概念。由于“三農(nóng)”（即農(nóng)業(yè)、農(nóng)村與農(nóng)民）問題直接關系到國計民生，是最為根本的問題，因此，須自始至終將解決“三農(nóng)”問題當作全黨的工作重心，推行鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。

2.實施原則。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施的原則主要如下：堅持黨管農(nóng)村、優(yōu)先發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村、農(nóng)民的主體性地位、鄉(xiāng)村全方位振興、城鄉(xiāng)結合式發(fā)展、人和自然和諧共處、因地制宜以及循序漸進;強化與改進農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)營體制，確保承包土地的長期性關系，并將第二輪承包土地延期30年;保障國家的糧食生產(chǎn)安全性，抓穩(wěn)中國人自己的飯碗;強化農(nóng)村區(qū)域性基層工作，鍛造素質(zhì)過硬的愛農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村以及愛農(nóng)民的工作團隊。

三、“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”下的南方果樹栽培課程實踐

1.南方果樹栽培實踐課程教學的概念界定。果樹栽培偏于實踐性，實踐教學即為教學實踐的一類模式，能夠充分使用非課堂教學的環(huán)境資源，從而與教學目標相符合，諸如到農(nóng)場進行實習、野外勘察以及旅行等一系列體驗，歸屬為課堂之外所規(guī)劃的一類教學活動。對于本文所研究的果樹栽培而言，即不單單教授課堂上的南方果樹栽培的理論知識，更應該開展戶外果樹栽培的實踐教學，脫離教學課堂范疇，親自體驗實踐教學的重要性，根據(jù)實踐教學的目標，針對性地、有條理地、有規(guī)劃性地開展果樹栽培教學實踐課程，從而切實達到果樹栽培的教學目標。

2.南方果樹栽培實踐課程的價值。果樹栽培學在整個學科中處于軸心的地位，凸顯出實踐性、多元化以及運用性等特點。實踐性教學在果樹栽培教學過程中是一個不可或缺的步驟，就專業(yè)性人才的能力及其技術培養(yǎng)以及基于理解基礎上的理論知識應用而言，其意義的重要性不言而喻。加強果樹栽培的實踐性教學，凸顯果樹栽培實踐的重要性，進行綜合性的實驗操作，讓實驗室呈現(xiàn)出開放式格局，集產(chǎn)、學、研為一體，這一教學模式是強化學生掌握果樹栽培技術、訓練創(chuàng)新式思維理念、鍛煉綜合素養(yǎng)以及強化團隊合作觀念的重要渠道。

3.南方果樹實踐教學的具體流程。（1）實踐教學任務的設置。圍繞“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”展開任務驅動的教學設計，處處凸顯學生的中心地位、教師的主導性作用。因此，教師所體現(xiàn)出的主導作用，應率先表現(xiàn)于如何設置教學任務，因為教學任務自身的質(zhì)量也確定了學生具體學習內(nèi)容的質(zhì)量。因而，設計果樹栽培的實踐教學任務時，須樹立“學生中心論”，確保學生學習時能夠積極、主動。另外，應顧及南方果樹栽培課程的專業(yè)性特點及其所需，還須高瞻遠矚地兼顧社會相關職位技術培養(yǎng)所需。因此，筆者實踐后認為，應將該課程所涉及的知識點整合為綜合性任務，尤其在培養(yǎng)高級果樹栽培技術的學生對象時，更須在獲得栽培基本知識及其管理技術的基礎上，聯(lián)系現(xiàn)實生活中特別是本校的南方果樹種類資源來確定授課時間及其要求，細化成多個分任務，把多個南方種類的果樹栽培技術分門別類地教授，從而確保學生據(jù)此能夠嫻熟地栽培南方果樹。（2）教學的具體訓練程序。第一堂課時，教師把南方果樹栽培課的整體任務借助任務單的模式發(fā)放給每個學生，且翔實地介紹全部任務實現(xiàn)的流程以及所要留意的相關事項，然后下一堂課便進入分任務的教學步驟。

四、“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”下的南方果樹栽培課程的實踐反思

1.教學須基于生產(chǎn)現(xiàn)實。目前，我們所使用的教材為《果樹栽培學》。該教材涵蓋面廣泛，然而無法凸顯區(qū)域性特色。由于我國幅員遼闊，南方、北方的地理條件存在明顯的區(qū)別，即使是處于同一緯度的南方，不同省市也存在地理氣候的差異。因此，實際教學時，必須聯(lián)系本區(qū)域果樹栽培的現(xiàn)實狀況，調(diào)整教學內(nèi)容。對于南方果樹栽培，應加強我省在最近幾年中重點培育果樹中的名、特、優(yōu)種類進行教學。

2.教師身應為雙師型的教師。講解果樹栽培理論時，必須和當?shù)氐默F(xiàn)實生產(chǎn)聯(lián)系起來，最好是聯(lián)系當下的前沿理論及其研究趨勢，這就對教師提出不低的要求。因此，為了能夠更好地提升教師素質(zhì)及其教學質(zhì)量，應多次、定期地組織全部教師一同外出觀摩學習，積極參加果樹栽培相關培訓。另外，邀請本專業(yè)知名果樹專家學者來校進行專題性講座以及下基地進行實踐生產(chǎn)的具體指導。當然，教師并無理論和實際訓練的嚴格區(qū)分，因此，憑借雙師型標準對教師的實際教學情況加以考評，不單單是可以上講臺進行理論講解，亦可以下基地對學生的實訓加以引導。

五、結語

為積極響應“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”，通過筆者多年的教學經(jīng)驗，認為在開展果樹栽培教學時，有機地整合專題性理論知識教學以及項目實踐性教學途徑，可以更有效地達到教學目標，切實培養(yǎng)“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”果樹栽培領域的人才，而非只會紙上談兵的“書呆子”。從大部分學生的反饋來看，筆者所采用的教學模式具有一定的創(chuàng)新特色，將原本枯燥深奧的理論知識現(xiàn)實化，通過自己的實踐達到融會貫通的目的。當然，進行基于實踐的反思后也發(fā)現(xiàn)一些問題，希望在以后的研究中化解問題，從而更好地服務南方果樹栽培技術人才的培養(yǎng)。

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