“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下食用菌產(chǎn)品營(yíng)銷定位*

梁 銳

（桂林理工大學(xué)，廣西 桂林 541004）

近年來(lái)，我國(guó)食用菌市場(chǎng)推陳出新的變化不但提高了該市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)標(biāo)準(zhǔn)，還強(qiáng)化了各企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的對(duì)抗力度，國(guó)內(nèi)食用菌產(chǎn)業(yè)也因此走向精細(xì)化的管理模式。作為整個(gè)食用菌產(chǎn)品的商業(yè)流通環(huán)節(jié)，營(yíng)銷渠道的重要性不言而喻。傳統(tǒng)意義上的產(chǎn)品的營(yíng)銷渠道包含了產(chǎn)品從供應(yīng)商到最終用戶之間的所有提供服務(wù)的企業(yè)或營(yíng)利性組織，包括分銷商、零售商、服務(wù)商等。物流業(yè)的飛速發(fā)展不僅促使食用菌產(chǎn)品的流通時(shí)間迅速縮短，也為營(yíng)銷渠道的創(chuàng)新提供了前所未有的機(jī)遇。

1 營(yíng)銷定位及食用菌產(chǎn)品營(yíng)銷定位概述

營(yíng)銷理論從其出現(xiàn)至今，經(jīng)歷了從關(guān)注營(yíng)銷技巧到關(guān)注營(yíng)銷戰(zhàn)略與營(yíng)銷整合，從關(guān)注消費(fèi)者集群到關(guān)注個(gè)性消費(fèi)者，從關(guān)注企業(yè)利潤(rùn)到關(guān)注社會(huì)責(zé)任，即時(shí)代的進(jìn)步與社會(huì)生產(chǎn)技術(shù)水平的提高影響著營(yíng)銷理論的發(fā)展。消費(fèi)者一直都是營(yíng)銷理論的中心論點(diǎn)，營(yíng)銷工作的主要目的是根據(jù)不同消費(fèi)人群需求制定多樣的營(yíng)銷產(chǎn)品，定位論即是在該主要目標(biāo)基礎(chǔ)上所提出的營(yíng)銷理論。1969年，兩位美國(guó)年青人特勞特和里斯提出定位論[1]，從此人們開始逐漸關(guān)注這一營(yíng)銷中的新興理論。隨著同質(zhì)化產(chǎn)品、服務(wù)形式以及企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式等方面因素的發(fā)展，市場(chǎng)定位差別逐漸趨于同化，既無(wú)明顯發(fā)展特點(diǎn)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也愈發(fā)激烈，因此定位論強(qiáng)調(diào)創(chuàng)造區(qū)別分明的營(yíng)銷產(chǎn)品。定位論以營(yíng)銷的傳播對(duì)象為出發(fā)點(diǎn)積極研究了消費(fèi)者的消費(fèi)思想與消費(fèi)行為，通過實(shí)地調(diào)研的方式分析得出市場(chǎng)發(fā)展走向，并合理制訂營(yíng)銷策略，由外向內(nèi)地穩(wěn)定營(yíng)銷產(chǎn)品在消費(fèi)人群中的地位，保障市場(chǎng)的可持續(xù)性發(fā)展。特勞特與里斯所提出的定位論不但有利于促進(jìn)市場(chǎng)營(yíng)銷模式的創(chuàng)新發(fā)展，還為人們制定符合社會(huì)發(fā)展潮流的營(yíng)銷策略提供極為有效的理論依據(jù)[2]。

“現(xiàn)代營(yíng)銷之父”菲利普·科特勒從2個(gè)層面分析并提出市場(chǎng)營(yíng)銷的含義：一是從社會(huì)層面出發(fā)，認(rèn)為市場(chǎng)營(yíng)銷是指企業(yè)應(yīng)根據(jù)消費(fèi)者需求與自身品牌文化合理設(shè)計(jì)銷售產(chǎn)品，以便在鞏固其在特定消費(fèi)人群中的價(jià)值地位；二是以企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理為重點(diǎn)，研究并分析營(yíng)銷定位與市場(chǎng)管理發(fā)展的相互作用，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品形象與消費(fèi)者心理需求的契合度，創(chuàng)造潛在客戶價(jià)值。

對(duì)于食用菌這一市場(chǎng)潛力巨大的產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，其營(yíng)銷定位的成敗與否決定了未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。尤其是在當(dāng)下“互聯(lián)網(wǎng)+”商業(yè)模式的沖擊之下，食用菌企業(yè)如何突破傳統(tǒng)的營(yíng)銷戰(zhàn)略，適應(yīng)發(fā)展潮流，走出一條適合自己的創(chuàng)新營(yíng)銷之路，是決定一個(gè)企業(yè)存亡的關(guān)鍵。

2 食用菌產(chǎn)品的營(yíng)銷現(xiàn)狀

要在新環(huán)境下對(duì)食用菌的營(yíng)銷進(jìn)行重新定位，就需要了解當(dāng)前食用菌的營(yíng)銷狀況是怎樣的。在了解營(yíng)銷現(xiàn)狀的前提下，才能更好地抓住問題的本質(zhì)，為后續(xù)的定位工作做好準(zhǔn)備[3]。

2.1 專業(yè)化程度低

當(dāng)下，營(yíng)銷人才資源的不足與營(yíng)銷管理專業(yè)水平低導(dǎo)致我國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷仍然處于初級(jí)發(fā)展階段，既沒有統(tǒng)一的營(yíng)銷管理制度，也沒有科學(xué)的營(yíng)銷工作流程。表1為食用菌從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)，從表1中可以看出，重慶從事食用菌的專業(yè)人員比例不足1%。從全國(guó)來(lái)看，這種專業(yè)化程度低主要體現(xiàn)在實(shí)際營(yíng)銷過程中，單調(diào)的營(yíng)銷模式與營(yíng)銷思想使得企業(yè)在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下缺少創(chuàng)新性與個(gè)性化的營(yíng)銷策略，僅用常見的營(yíng)銷手段來(lái)競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)份額對(duì)企業(yè)盈利值傷害極大。

“互聯(lián)網(wǎng)+”商業(yè)模式的繁榮昌盛深深影響著世界經(jīng)濟(jì)體系與市場(chǎng)的構(gòu)建——既帶動(dòng)了全球化經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也促進(jìn)了國(guó)際市場(chǎng)格局的改革與創(chuàng)新。且隨著全球化的不斷加深，中國(guó)與國(guó)際市場(chǎng)發(fā)展的關(guān)系越發(fā)密切，我國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷運(yùn)作體系尚處于初級(jí)階段的企業(yè)很難跟上已擁有成熟運(yùn)作體系國(guó)際企業(yè)的發(fā)展，在這種缺乏專業(yè)化營(yíng)銷手段的條件下，中國(guó)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力在外國(guó)企業(yè)面前難免有“小巫見大巫”之感。因此，如何在理論和實(shí)踐上與國(guó)際接軌，是值得深思的一個(gè)問題。

表1 2010年重慶市食用菌從業(yè)統(tǒng)計(jì)Tab.1 Employment statistics of edible fungi in Chongqing in 2010

2.2 缺乏明確市場(chǎng)定位

當(dāng)下，食用菌市場(chǎng)雖處于發(fā)展勢(shì)頭十分迅猛的階段，但是市場(chǎng)中大部分產(chǎn)品同化現(xiàn)象日益嚴(yán)重，產(chǎn)品無(wú)明顯特色，企業(yè)對(duì)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)管理也側(cè)重于種植經(jīng)驗(yàn)，對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷現(xiàn)狀與消費(fèi)人群需求了解不夠深入，致使食用菌產(chǎn)品市場(chǎng)定位不夠明確，無(wú)法滿足市場(chǎng)需求。

2.3 信息平臺(tái)建設(shè)不完善

銷售平臺(tái)的搭建是食用菌產(chǎn)業(yè)輸出端的重要基礎(chǔ)建設(shè)。新時(shí)代以來(lái)，我國(guó)電商互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)在地方政府與電商企業(yè)的共同努力之下得到了快速發(fā)展，產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售所產(chǎn)生時(shí)間誤差與空間距離得到大幅縮減，企業(yè)能夠在第一時(shí)間了解到食用菌市場(chǎng)實(shí)時(shí)信息，生產(chǎn)出符合市場(chǎng)需求的食用菌產(chǎn)品?？墒?，因?yàn)殡娚袒ヂ?lián)網(wǎng)絡(luò)的宣傳推廣范圍有限，一些小企業(yè)對(duì)平臺(tái)的認(rèn)知度不高，對(duì)于平臺(tái)建設(shè)響應(yīng)不夠積極，農(nóng)業(yè)信息化進(jìn)程較慢。

2.4 食用菌質(zhì)量控制問題

由于消費(fèi)者對(duì)食用菌的食品安全性要求較高，因此建立食品安全溯源機(jī)制才能刺激消費(fèi)的增長(zhǎng)，畢竟消費(fèi)者更愿意舍棄價(jià)格優(yōu)勢(shì)而選擇讓人們吃得放心的產(chǎn)品。溯源機(jī)制需要企業(yè)投入一定的成本，而目前這一機(jī)制并非硬性要求，對(duì)于中小企業(yè)來(lái)說(shuō)，則是按照投入成本最少盈利最大化的原則來(lái)生產(chǎn)，因此溯源機(jī)制并未完全覆蓋食用菌產(chǎn)業(yè)。

2.5 營(yíng)銷渠道老舊

目前，一些邊遠(yuǎn)地區(qū)的小企業(yè)還在沿用以前的營(yíng)銷渠道，如通過大型連鎖超市、食品博覽會(huì)和展銷會(huì)、酒店和餐廳等傳統(tǒng)的渠道進(jìn)行銷售。雖然這符合小企業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模，但隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷普及，開拓更廣闊的市場(chǎng)，發(fā)展線上營(yíng)銷渠道是未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，否則企業(yè)將無(wú)法適應(yīng)消費(fèi)者新興的購(gòu)物方式而日益衰落，被時(shí)代所拋棄。

3 “互聯(lián)網(wǎng)+”對(duì)食用菌營(yíng)銷的影響

在“互聯(lián)網(wǎng)+”不斷擴(kuò)大影響范圍的當(dāng)下，許多行業(yè)都受到了不同程度的沖擊。商業(yè)模式是對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+”反應(yīng)最為快速和強(qiáng)烈的領(lǐng)域，尤其是“互聯(lián)網(wǎng)+”對(duì)營(yíng)銷的影響巨大。食用菌產(chǎn)業(yè)同樣不可避免地受到了新浪潮的影響，在營(yíng)銷渠道、傳播方式等方面發(fā)生了前所未有的變化。

3.1 營(yíng)銷渠道變化

社會(huì)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行模式深受生產(chǎn)技術(shù)與銷售技術(shù)水平的影響，所以互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的發(fā)展促進(jìn)了食用菌營(yíng)銷模式的改革與創(chuàng)新，豐富了食用菌產(chǎn)業(yè)的營(yíng)銷渠道?；ヂ?lián)網(wǎng)連接了生產(chǎn)者與消費(fèi)者，形成b2b，b2c等模式，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的單一營(yíng)銷渠道。對(duì)于食用菌企業(yè)來(lái)說(shuō)，互聯(lián)網(wǎng)對(duì)其最明顯的改變就是擴(kuò)大了其消費(fèi)者范圍，使更多的人知道、了解、購(gòu)買食用菌產(chǎn)品。食用菌大部分產(chǎn)自云南邊遠(yuǎn)地區(qū)，交通不便、信息化建設(shè)較為落后，以往的營(yíng)銷手段難以擴(kuò)大消費(fèi)者群體；而在現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的支持下，消費(fèi)群體在不斷擴(kuò)大。

3.2 傳播方式變化

傳統(tǒng)的傳播方式主要依靠超市、廣告等傳播媒介，但在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用下，其傳播方式更加多樣化、范圍更加廣泛。比如，網(wǎng)站、視頻插播廣告、微信推送等。

3.3 獲取消費(fèi)方信息的方式變化

目前，可以運(yùn)用RIFD技術(shù)對(duì)食用菌產(chǎn)品編碼，使有關(guān)產(chǎn)品的信息都能夠被收集，通過對(duì)食用菌消費(fèi)數(shù)據(jù)的收集，利用大數(shù)據(jù)分析獲取食用菌方面的消費(fèi)者喜好、價(jià)格定位等有關(guān)信息。

現(xiàn)代化的食用菌營(yíng)銷方式相較于傳統(tǒng)營(yíng)銷手段來(lái)說(shuō)，不僅加強(qiáng)了對(duì)食用菌市場(chǎng)信息的分析，還通過互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)、多媒體技術(shù)豐富了食用菌產(chǎn)品宣傳、銷售渠道，很大程度上提升了產(chǎn)品的營(yíng)銷效益，所以互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)建設(shè)有利于企業(yè)分析食用菌市場(chǎng)整體發(fā)展?fàn)顩r。此外，計(jì)算機(jī)信息技術(shù)還為食用菌產(chǎn)品的宣傳推廣節(jié)約了不少人力資源與資金成本，并加強(qiáng)了消費(fèi)者與企業(yè)之間的互動(dòng)，進(jìn)一步完善了產(chǎn)品銷售服務(wù)體系。

農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)已呈現(xiàn)出信息化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化等新的市場(chǎng)特征，通過互聯(lián)網(wǎng)思維的導(dǎo)入，利用網(wǎng)絡(luò)的信息化與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新相結(jié)合，不僅能夠解決農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷問題，更能增加當(dāng)代農(nóng)民的收入，優(yōu)化資源配置，打破市場(chǎng)信息不對(duì)稱的弊端。對(duì)當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)企業(yè)和農(nóng)戶而言，能充分利用大數(shù)據(jù)的信息流，有效降低經(jīng)營(yíng)成本，及時(shí)將成熟的食用菌銷售出去，減少中間銷售環(huán)節(jié)造成的時(shí)間浪費(fèi)、產(chǎn)品變質(zhì)等問題，能有效保證農(nóng)產(chǎn)品的新鮮、綠色、美味等特點(diǎn)。因此，需要從理論上對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)的營(yíng)銷在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下重新定位，為食用菌產(chǎn)業(yè)帶來(lái)新的活力和生機(jī)。

4 食用菌產(chǎn)品營(yíng)銷“再定位”

在“互聯(lián)網(wǎng)+”的背景下，食用菌產(chǎn)業(yè)要想獲得長(zhǎng)足的進(jìn)步和發(fā)展，必須結(jié)合當(dāng)前的發(fā)展趨勢(shì)對(duì)自身的營(yíng)銷進(jìn)行重新定位，才能在“變幻莫測(cè)”的時(shí)代占據(jù)一席之地。從產(chǎn)品自身的定位，再到價(jià)格、營(yíng)銷渠道的定位，都是營(yíng)銷定位中不可或缺的考量因素[4]。

4.1 差異化定位

營(yíng)銷的起點(diǎn)是產(chǎn)品，而為了適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”商業(yè)模式，需要對(duì)所要營(yíng)銷的產(chǎn)品進(jìn)行重新定位，尋求產(chǎn)品自身的差異化定位，加深在消費(fèi)者眼中的“識(shí)別度”。所謂差異化即此產(chǎn)品區(qū)別于彼產(chǎn)品的特殊之處，對(duì)于食用菌產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)這種差異化可以通過以大數(shù)據(jù)為支撐，研發(fā)設(shè)計(jì)出區(qū)別于普通食用菌產(chǎn)品的有特色的食用菌新品來(lái)實(shí)現(xiàn)。在研發(fā)過程中首先需要找準(zhǔn)產(chǎn)品的價(jià)值定位，因此第一步是價(jià)值分析。

4.1.1 價(jià)值分析

1994年，菲利浦·科特勒《營(yíng)銷管理:分析、計(jì)劃、執(zhí)行和控制（第八版）》內(nèi)容中將產(chǎn)品層次結(jié)構(gòu)由原來(lái)的三層擴(kuò)展為五層，具體內(nèi)容如圖1所示。

圖1 產(chǎn)品五層次結(jié)構(gòu)Fig.1 Structural theory of five product levels

菲利浦·科特勒將產(chǎn)品三層結(jié)構(gòu)理論擴(kuò)展為五層結(jié)構(gòu)的原因在于其認(rèn)為人們對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行消費(fèi)的行為是一個(gè)動(dòng)態(tài)過程，產(chǎn)品并不是靜止的物體，而是具備多種使用價(jià)值的靈活概念。第一，人們選購(gòu)與消費(fèi)食用菌產(chǎn)品的前提條件是其對(duì)該產(chǎn)品有所需求，這體現(xiàn)了食用菌產(chǎn)品的核心利益。第二，消費(fèi)者根據(jù)自身需求標(biāo)準(zhǔn)找尋相應(yīng)的實(shí)際食用菌產(chǎn)品被稱為一般產(chǎn)品，如在以食用菌為原料基礎(chǔ)上對(duì)產(chǎn)品規(guī)格、外部包裝與產(chǎn)品質(zhì)量等進(jìn)行選購(gòu)。第三，在選擇實(shí)際產(chǎn)品過程中明確認(rèn)識(shí)到食用菌產(chǎn)品的使用價(jià)值，并對(duì)該產(chǎn)品產(chǎn)生新的期望標(biāo)準(zhǔn)，使消費(fèi)者心理形成期望產(chǎn)品。該層次產(chǎn)品的要求與標(biāo)準(zhǔn)主要包括食用菌產(chǎn)品的屬性、售賣價(jià)格、便于食用的快捷性以及產(chǎn)品保質(zhì)期等方面。第四，消費(fèi)者選購(gòu)符合自身消費(fèi)需求的食用菌產(chǎn)品時(shí)，會(huì)意外地發(fā)現(xiàn)該產(chǎn)品的附加利益超出了預(yù)想的產(chǎn)品使用價(jià)值范圍，如食用菌產(chǎn)品銷售過程中的價(jià)格折扣優(yōu)惠、外部包裝與售后服務(wù)等，擴(kuò)大了食用菌產(chǎn)品的附加值。第五，消費(fèi)者食用食用菌產(chǎn)品過程中，發(fā)現(xiàn)額外的功能與價(jià)值——挖掘出食用菌產(chǎn)品的潛在產(chǎn)品[5]。產(chǎn)品五層次結(jié)構(gòu)理論改變了三層次結(jié)構(gòu)理論對(duì)產(chǎn)品的定義，將產(chǎn)品消費(fèi)過程視為靈活變化的理念，使人們清楚認(rèn)識(shí)到消費(fèi)者在選購(gòu)?fù)晔秤镁a(chǎn)品后，該產(chǎn)品使用價(jià)值與功能利益依舊處于不斷更新的狀態(tài)。

4.1.2 消費(fèi)者定位

生產(chǎn)者不能再盲目地生產(chǎn)產(chǎn)品，而是要根據(jù)市場(chǎng)的變化及時(shí)反饋市場(chǎng)信息，以便企業(yè)生產(chǎn)出符合消費(fèi)者需求標(biāo)準(zhǔn)的食用菌產(chǎn)品，所以企業(yè)要明確消費(fèi)者在食用菌產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的定位。一般人們都認(rèn)為新鮮食用菌是最好的產(chǎn)品，但是方便快捷的即食食用菌產(chǎn)品卻是現(xiàn)代社會(huì)的消費(fèi)潮流。因此，既新鮮又方便食用的食用菌產(chǎn)品備受消費(fèi)者青睞。結(jié)合當(dāng)前的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，可以縮短運(yùn)輸時(shí)間，提高食用菌的保鮮度，生產(chǎn)出讓消費(fèi)者滿意的食用菌產(chǎn)品。

4.2 價(jià)格定位

食用菌產(chǎn)品的市場(chǎng)銷售價(jià)格除了根據(jù)生產(chǎn)成本與企業(yè)所獲經(jīng)濟(jì)利益來(lái)制訂之外，還應(yīng)考慮消費(fèi)者消費(fèi)意愿，即對(duì)食用菌產(chǎn)品使用價(jià)值與功能制訂合理的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，在不同消費(fèi)人群中形成能夠接受的價(jià)格波動(dòng)區(qū)間，在其心中構(gòu)建合理的價(jià)值范圍。食用菌企業(yè)制訂產(chǎn)品銷售價(jià)格范圍時(shí)，既要注重食用菌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀與自身企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，又要充分體現(xiàn)其食用菌產(chǎn)品質(zhì)量、營(yíng)銷策略以及銷售人群等方面的一致性。因此，企業(yè)需深入研究分析影響食用菌產(chǎn)品價(jià)格定位的因素，如食用菌產(chǎn)品生產(chǎn)成本、銷售成本以及市場(chǎng)供需關(guān)系波動(dòng)狀況等，進(jìn)而合理、準(zhǔn)確地對(duì)食用菌產(chǎn)品使用價(jià)值利益進(jìn)行界定，形成統(tǒng)一的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。這些龐雜的數(shù)據(jù)，從其獲取的源頭，到收集、分析、得出結(jié)論，都離不開現(xiàn)代技術(shù)的應(yīng)用，如2011年山東榮豐食用菌有限公司應(yīng)用了金蝶公司開發(fā)的ERP軟件，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)、業(yè)務(wù)、信息一體化管理和生產(chǎn)全過程監(jiān)控，為企業(yè)管理和決策提供及時(shí)、準(zhǔn)確、真實(shí)的信息。

4.3 渠道定位

銷售渠道是指企業(yè)將其所生產(chǎn)產(chǎn)品的所有權(quán)轉(zhuǎn)至消費(fèi)者手中的重要途徑，即消費(fèi)者獲得產(chǎn)品使用權(quán)的主要方法與形式。企業(yè)在決定產(chǎn)品銷售渠道時(shí)要根據(jù)該企業(yè)所生產(chǎn)食用菌產(chǎn)品的特色和食用菌市場(chǎng)環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀選用適用于實(shí)際營(yíng)銷活動(dòng)的銷售途徑，為產(chǎn)品構(gòu)建最佳的銷售空間，使得消費(fèi)者對(duì)相應(yīng)食用菌產(chǎn)品形成良好的第一印象，樹立品牌形象基礎(chǔ)上增加產(chǎn)品在食用菌市場(chǎng)上所占份額。

“互聯(lián)網(wǎng)+”商業(yè)模式拓寬了食用菌產(chǎn)業(yè)以往通過實(shí)體店進(jìn)行銷售的單一營(yíng)銷渠道，網(wǎng)上商店、便捷的物流配送等優(yōu)勢(shì)使得企業(yè)的輻射面積也在不斷擴(kuò)大。因此，應(yīng)當(dāng)注重這種網(wǎng)上營(yíng)銷的渠道，擴(kuò)大消費(fèi)群體、提高銷售質(zhì)量；此外企業(yè)的聲譽(yù)也是互“聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代下的一張嶄新的名片，為了提高企業(yè)的知名度，可以借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、各種傳播媒介重新塑造企業(yè)的形象、文化，在銷售產(chǎn)品的同時(shí)，塑造品牌。為更加廣闊的市場(chǎng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，提高企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的競(jìng)爭(zhēng)力[6]。

網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷模式與傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷模式最大的不同之處在于前者在產(chǎn)品銷售活動(dòng)中簡(jiǎn)化了中間環(huán)節(jié)，既降低了產(chǎn)品銷售所需時(shí)間，也拓寬了產(chǎn)品銷售的范圍，從而促進(jìn)了食用菌產(chǎn)品營(yíng)銷工作的效率，提高了企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益水平。