慶陽市南果北種發展現狀及展望

付鎮芳 馬杰 豆麗萍 何博

[摘要]論述了南果北種在慶陽市發展現狀和現實意義，分析了發展中存在的問題，并從品種引選、配套技術、建立品牌等方面提出對策建議，為慶陽市發展南果北種提供參考。

[關鍵詞]南果北種;發展展望

[中圖分類號]S66[文獻標識碼]A

近幾年，南果北種在北方地區發展迅速，河北、山東、河南、陜西、山西，甚至是新疆都有不同程度發展，特別是鄉村振興戰略提出后，地方政府加大對休閑觀光產業、農業科技園的投入，南果北種西北地區發展迅猛，已成為當地休閑觀光農業發展的重要組成部分，農民增收的重要途徑。

慶陽市位于甘肅省的最東部，地處西北內陸，地理坐標為106°20′～108°45′ E，35°15′～37°10′N，屬于北溫帶半濕潤半干旱氣候過渡區，屬干旱、半干旱大陸性氣候。年平均氣溫8.7～10.0℃，年無霜期150～193天，年降雨量409.5～609.8mm（其中6～9月份降水量占全年降水量的67%～71%），年日照時數2262.2～2527.0小時，太陽輻射總量5000～5600MJ/m2。熱帶、亞熱帶果樹可在我市日光溫室或連棟日光溫室中種植，我市南果北種發展較為緩慢，目前僅在鎮原、慶城、合水、西峰等縣區有零星種植，種植種類僅限于火龍果、香蕉，其它南方水果都處于試種階段，慶陽市發展南果北種還有很大的市場空間。

1 南果北種的優勢

南方果樹大部分無自然休眠期，在北方溫室種植無需打破休眠，只需提供合適的土壤、溫度、濕度、肥料、水分等便可生長，設施栽培完全能滿足果樹的生長需求;南方果樹大部分花芽分化屬于不定期多次分化型，只要環境適宜，管理得當，一年多次結果，可短時間內形成一定規模的產量，經濟效益高;北方與南方相比陽光充足、空氣干爽、晝夜溫差較大，果樹植株生長健壯、不易徒長，只要管理得當容易形成花芽，且花芽質量好，果品的干物質含量高，風味口感優于南方同類果樹。同時在北方日光溫室種植南方果樹可以在成熟期適時采收，省掉了南方水果的運輸環節和保鮮處理措施，果品品質更高，更加安全放心。在本地發展南果北種既豐富了本地果樹品種，滿足當地消費者對南方水果的需求，又與本地其它設施栽培果樹相互補充填補了空擋，為當地觀光采摘產業提供一個新的方向，具有廣闊的市場前景。

2 存在的問題

2.1 盲目引進，擴大規模

南果北種是隨著設施設備的提高、集約化栽培的發展、塑料工業的進步和社會綜合經濟實力的提高而發展起來的，是一種高投入、高技術、高產出的現代農業形式，許多種植者只看到設施栽培的高效益，卻沒有注意到高風險，不考慮是否要增加增溫控濕設施、土壤是否要經過處理，引入品種的適應性、產量、品質盲目引種。而有些種植戶只看到前期效益好，不考慮市場容量、消費人群、長遠效益等因素擴大規模，產品賣不出去，出現虧損。

2.2 未充分調研市場，前期準備不充分

北方種植南方果樹一般都需要在日光溫室中栽植，一次性投入高，種植者未進行土壤改良、設施條件改善造成果品質量差，又沒有進行充分的市場調研，生產的果品不符合當地的消費習慣和消費人群，高投入未得到高回報，挫傷果農的積極性，甚至對該產業失去信心，不愿意種植，因此，在種植前應該結合自身情況，提前做好種植準備，確保生產的果品能滿足當地消費，收到良好的經濟效益。

2.3 栽培品種良莠不齊，種苗市場混亂

南果北種是近幾年才興起的產業，果品種類多、品種多、品質和產量上有一定的差異，在北方日光溫室生產中哪個品種綜合性狀表現良好都沒有定論，且種植者受虛假廣告、不良商販等影響，容易引入一些品質差，以假充真，以次充好的品種，造成嚴重經濟損失。

2.4 配套技術尚不完善

南果北種是新的探索，經驗少，南方果樹在北方日光溫室條件下生長結果習性、果實發育特性、授粉受精與坐果、花芽分化對環境條件要求等規律沒有進行深入的研究，溫、濕、光、氣調控等方面的研究都是南果北種成功種植的關鍵。在種植過程因技術不成熟的原因造成產量低、果實品質差的問題，影響到南果在北方的種植和銷售。

3 對策

3.1 加強引種和育種工作

目前生產上綜合性狀好、比較容易成熟的南方果樹種類有火龍果、木瓜、桑葚、青棗、香蕉等。北京市農業技術推廣站從1998年引種番木瓜、檸檬開始，在所屬的北京市小湯山特菜基地的現代化連棟溫室和普通溫室內先后引進試驗了檸檬、番木瓜、番石榴、西番蓮、菠蘿、番荔枝、臺灣青棗、楊桃、蓮霧、火龍果、黃皮、枇杷、荔枝、龍眼、芒果、人心果等10多種南方果樹，大部分取得了成功。但在其他地區，南果的種植研究僅僅體現在農戶、企業的個別引種，并沒有系統性，更別提有針對性的育種工作，因此針對北方設施栽培的特殊性，應多角度的開展引種、育種工作，選育一批植株相對矮小或矮化種、對設施條件要求低、易開花結果、品質高、適合觀光采摘的品種。

3.2 規范種苗市場

隨著南果北種產業的發展，苗木需求將會越來越大，政府應加強規范良種推廣和種苗繁育、銷售環節的管理，確保栽培品種的純正性。本地或南方種苗公司也要積極開展種苗繁育技術的研究，尤其是嫁接繁殖技術的研究，加快良種快繁速度，滿足苗木市場需要。種植者也要從信譽高、有實力的科研單位、高等院校及種苗公司等正規渠道引種，確保品種純正，降低風險。

3.3 加強栽培管理技術的研發

以提高品質、突出效益為中心，根據品種本身特性探索植株生長規律、花果管理、修剪技術、土肥水管理、病蟲害防治等方面的研究，特別是土壤改良技術，系統研究該品種配套的栽培管理技術，提高產量和果實品質。積極探索不同栽培方式下產量和品質的差異，獲得最佳的栽培模式。比較幼樹期套種不同作物的經濟效益，得出幼樹期易栽培、好管理、經濟效益高的套種制度，為下一步的推廣做好準備。

3.4 加大宣傳和投資力度，做好品牌建設

當今社會農產品的競爭，已不再是產品與產品之間的競爭，而是品牌與品牌之間的競爭，品牌化已經成為引領現代農業發展的重要標志和核心競爭力。從目前情況看，南果北種產業與其他產業相比，普遍存在對品牌建設認識不足，重視不夠，思路不清等問題，政府對品牌發展的投入力度相對較小，扶持力度不夠明顯，品牌推廣宣傳力度不夠，優質優價的市場格局還未形成。因此，當地政府和種植者同時加大宣傳和投資力度，把南果北種產業做大做強，形成獨特品牌，促進南果北種產業快速發展。

[參考文獻]

[1] 吳健君.慶陽農業[M].咸陽：西北農林科技大學出版社，2018.

[2] 李紅嶺.南果北種-都市型農業新亮點[J].農村實用工程技術，2005（11）：14-15.