基于體驗性的鄉村民俗游研究

韓睿哲 楊秦文 王園 梁雨 張悠哲

[摘要]以鄉村民俗體驗性旅游的發展為研究主題，通過對陜西省禮泉縣袁家村的旅游模式和現狀的研究，分析體驗性對于鄉村民俗旅游發展的重要意義，同時為袁家村的民俗旅游進一步發展提出相關對策。

[關鍵詞]民俗;體驗性;旅游;袁家村

[中圖分類號]F323.4[文獻標識碼]A

自從上世紀90年代以來，中國鄉村旅游進入一個新的轉型期，選擇農村旅游的游客不再僅僅滿足于思鄉這種單一情愫，他們的需求開始表現出多樣化，傳統的鄉村游逐漸退出鄉村服務業市場，多元化的鄉村游開始遍布中國各地。袁家村是鄉村民俗游的典型。袁家村經過十幾年的發展，從最初以農家樂經營為主的村子轉變成現如今的關中民俗特色小鎮，這明顯地反映出鄉村旅游模式在發生轉變。而今后鄉村民俗游該如何發展也是國內眾多主打鄉村民俗旅游品牌的村鎮面臨的重要問題。旅游業的發展離不開游客需求的增長，如果鄉村旅游開發者可以真正關切到游客旅游過程中的體驗性，這將為鄉村民俗游的發展帶來機遇。

1 袁家村體驗性民俗游發展的環境分析

1.1 袁家村旅游發展的地理因素

袁家村位于陜西省咸陽市禮泉縣煙霞鎮北部，屬于關中平原的腹地，其地勢西北高、東南低，地貌分為南部臺塬和北部丘陵溝壑區兩大類。這里受到涇渭文化圈的輻射，同時對外交流也比較頻繁，因此就形成了多宗教、多民族的現狀。這里是關中文化的代表地區，距離袁家村不遠處就是唐太宗的昭陵，其歷史文化的積淀程度可見一斑。其地理因素為旅游業的發展提供了良好的開端，既可以響應“一帶一路”政策，與西北地區的旅游景點銜接形成多條旅游路線;又可以面向東部和南部地區吸納大批游客。且與地理因素息息相關的歷史文化是袁家村旅游最有價值的名片之一。

1.2 袁家村發展旅游業具備的經濟基礎

在1970年之前，袁家村還一貧如洗，當時村子只有農業基礎且農業發展并不充分，使得村子的經濟發展處于停滯階段。而在1970年之后，村子的領導層決定對農業進行整改，整頓田地后使得農業產值有了大幅度的上升。1978年十一屆三中全會之后，村子進行了工農商結合，依靠自身擁有的礦產資源發展工業體系，再加上交通運輸方面的改造升級，使得袁家村有了良好的經濟基礎。這是袁家村旅游業發展的前身。因此2007年之后，袁家村正式邁入以服務業為主的鄉村旅游業的發展模式。從2007～2018年，這十二年的發展足以證明袁家村旅游行業是成功的。袁家村在改革開放40年內的發展中積累了經驗，村子有多種行業發展的歷史使得袁家村可以更好地接受時代的新潮流和新的改革方針。在此基礎之上，對袁家村的旅游模式進行改造升級，融入基于游客體驗性的發展元素，可以進一步促進袁家村的旅游產業發展，使其形成更優良的旅游生態。

1.3 袁家村已形成的鄉村旅游模式

現階段的袁家村已經形成了景區式的旅游特色小鎮。在這個特色小鎮里有多種行業包括餐飲、休閑和娛樂等等。袁家村的這種模式在陜西甚至全國都已推廣開來，比如咸陽興平的馬嵬驛和富平的和仙坊都是陜西省境內主打民俗文化旅游的特色村鎮。咸陽興平的馬嵬驛依托歷史典故再結合當地的民俗文化打造了一個民俗旅游村，但是其民俗文化產品結構不合理，表現單一，游客體驗感較差。而富平的和仙坊由于政府監管不善和管理者經營失敗導致其現如今已經倒閉。相比以上這兩地的民俗旅游發展狀況，禮泉縣的袁家村可以說是民俗旅游陣營中的佼佼者。袁家村不存在大多數村鎮出現的土地產權問題，因此袁家村可以發展多元化的產業基地，并且可以接受更多的嘗試，這是傳統的農家樂式的鄉村旅游所不具備的。袁家村的這種開放模式容納了多種形式的產業并存，比如有以關中民俗美食為旗號的餐飲產業;以民俗戲曲、雜耍舞臺演出性質的文化產業;以民俗工藝品為代表的手工業。在這些產業中，餐飲行業占比最大，而文化產業相對來說比較少。因此其他地域發展鄉村民俗旅游不能盲目地跟風，應該在借鑒之中尋找自己的獨特價值。

2 目前袁家村鄉村民俗游模式存在的問題

我們通過實地調研和收集游客反饋信息后發現袁家村的旅游生態環境存在以下幾個問題。

2.1 結構單一的商業模式

袁家村現在的旅游營銷模式是以商業店鋪開店營銷的模式，其中餐飲業和手工藝品眾多。但袁家村的實際狀況是餐飲業占據商業主體位置，給人的直觀感受是小吃一條街。村民和開發者依靠這些產業獲取利潤。我們不難發現，國內的大多數鄉村旅游景點都采取了袁家村這種經營模式，游客們置身其中大多數都是走馬觀花，且在重復的商業模式下會形成審美疲勞，使得游客的體驗感大打折扣。

2.2 民俗文化在旅游模式中不突出

所謂“一方水土養育一方人”，袁家村周邊擁有良好的歷史文化基礎，例如由唐皇帝陵衍生出的祭祖習俗以及禮泉縣自古以來流傳下來的神話傳說等具有紀念意義的民俗文化應該加以保護和利用。但是現如今袁家村面臨的問題是開發者和村民們沒有做到有效地發掘、保護以及延伸村子及周邊的民俗文化，造成了一定的資源浪費。同時商業性質的店鋪在袁家村中居多，村內只有村史館類似的文化中心而缺少真正的民俗文化傳承中心。關中印象基地沒有了文化的支持就顯得比較空泛。這也就就意味著旅游停留在淺的層面，當代人的旅游除了吃喝玩樂外，人們更需要添補他們被流媒體時代沖擊的心靈，所以文化意義對于袁家村的旅游業十分重要。

2.3 袁家村服務業自身的問題

由于從業者的知識文化水平不高，且缺少專業的團隊加持導致袁家村在建筑、服務設施以及宣傳等多個方面出現問題。首先是仿古建筑的問題，這是中國仿古建筑的通病，開發者本身不了解便采取某種模板進行建設導致袁家村的仿古建筑其貌不揚，難以還原古色古香的關中文化景觀。粗制濫造的仿古建筑難以得到游客的認可，與此同時，仿建也破壞了原有的村落面貌。而服務設施則出現了粗糙、不實用的問題，這難以給游客留下良好的印象。而在宣傳方面，袁家村的官方網站采用了極簡主義的風格，以新聞和相關信息介紹為主，缺少互動，難以給游客提供真正有效的信息。

3 基于體驗性改進袁家村旅游模式的對策

3.1 在原有基礎上創設“沉浸式環境”

袁家村的商業模式在今天已經缺少新鮮度，要想繼續發展，則要創設一個可以發揮游客自身體驗性的空間。開發者要創設一個環境來滿足游客的需要，傳統的旅游模式顯然不能很好的解決這個問題。體驗性旅游要針對不同的需要以及自身可承受的最大限度給游客安排服務。可以分類安排，比如農業活動有體驗種植、耕作等，傳統手工業教學也可以有條件地進行。這些都可以歸納進基礎的服務之中。而基于袁家村現如今的商業模式難以做到徹底改變，則可以采取小部分實施的原則。建立單獨的體驗中心，可以有效的吸引游客。而在這個過程里，要充分地給游客自主權，可以結合創新，引入VR等技術設備來支持體驗。形成了大的鄉村體驗游環境后，游客可以真正體驗村民的生活。

3.2 還原民俗文化場景

袁家村的民俗文化不僅體現在華陰老腔、秦腔戲曲等文化傳承上，還體現在當地的許多民俗工藝上，如民俗小吃有村子自產的辣子和菜籽油;民俗手工有刺繡和布藝等多種工藝。除此之外，還有許多被遺忘在角落的有待發掘的民俗文化遺產。比如根據祭祖活動舉辦廟會來吸引游客，在此基礎上，可以適當的重建一些人文景觀，進行民俗文化的宣講活動，發掘民俗文化的同時為自身增加流量。但這種景觀要同時兼備保護民俗文化的性質。開發者要重視人在其中發揮的作用，因此可以擴大宣傳，與其讓那些背井離鄉外出謀生的人疲于奔命不如讓他們回家開發本地文化做民俗文化的繼承者，因此盡可能的挖掘民俗文化要有專業的支持和后備的人員基礎。開發者可以與當地的一些文化教育部門合作共建，發動宣傳，讓有志于此的志愿者來引水活源。民俗文化的還原方式要與時俱進，應采取線上線下宣講、圖書以及影視多種文化媒介進行傳播，為袁家村帶來真正的“網絡效益”。

3.3 加強民俗體驗游的持久性

體驗性旅游的持久性與沉浸性密切相關，為了讓游客有最深的體會，體驗性旅游必須做到持久，即在項目的設立和形式上要表現出持久性，比如在某些長假，可以推出長時間的旅游項目讓游客來選擇，旅游的節奏可以放緩，但力求帶給游客最親切的感受。除此之外，持久性還有另一個含義，那就是自身組織的持久性，如何在時代中可以做出自身的改變，又如何面對外界的影響，積極調整自身的狀態，這都需要不斷地收集來自各方面的意見，讓游客提出建議和批評并作出改良，建立完善的服務體制。持久性與對游客的吸引力密切相關，如果能在原有的民俗文化上創設不同的情境，并且做到保質保量，游客的回顧率便會上升，這樣自身的持久性和游客的持久性便合二為一，帶來長期的效益。

3.4 開發者應提升自身的服務水平

在發展鄉村民俗體驗性旅游的過程中，開發者在兼顧體驗性旅游特質的同時，要確保質量，體驗性旅游的質量不僅僅只是服務上的盡心盡力，還是一個大環境下的多方面考慮，甚至民俗體驗性旅游可以被看做“一個大型的鄉村主題公園”，游客在其中扮演角色，開發者和服務人員應盡可能地去考慮可能會發生的問題，要兼顧娛樂、健康和安全多方面同時排除負面因素（如在公序良俗方面的爭議問題），同時建立及時有效的反饋機制，樹立良好的口碑。開發者應建立一個出色的管理隊伍，這要求開發者要培訓有素質的團隊，無論是外來注入的新鮮力量還是旅游地原有的村民都應該繼續學習管理和運營方面的知識，當前的袁家村缺少固定的管理層，村民應建立類似委員會的管理組織，形成一個有權把控袁家村未來發展方向的管理層。

袁家村的旅游模式是中國鄉村旅游業內的“神話”之一，旅游產業的發展不應該僅僅帶來經濟的轉變，這種轉變應是多元的，可以讓村民實現收入和視野的雙重增長;游客可以帶來消費和體驗的美的感受。基于體驗性去改變發展袁家村，是鄉村旅游業邁向未來不可缺少的關鍵一步。

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