在主題活動中發展幼兒的關鍵經驗

王嵐　劉璐　楊平

過去，我們幼兒園的老師們都特別善于組織和策劃一些有趣的活動，總是挖空心思地把精力放在設計更新穎的活動形式上，反而很少反思：活動中孩子們究竟發展了什么，是什么樣的教師行為在支持、促進著孩子的發展？

如何讓幼兒在園生活中的每一天都成為幼兒經驗重組和改造的過程，都快樂而有意義，一直是我們孜孜以求的問題。美國著名的“高瞻課程”中提出了58條關鍵經驗，作為教師觀察幼兒和實施課程的依據。那么在我國，在我們每天習以為常的主題活動中，是否也存在著類似的關鍵經驗呢？本土化的關鍵經驗有哪些？如何支持我園幼兒關鍵經驗的發展呢？

帶著這樣的好奇，我們開始了對主題活動進行“慢鏡頭”式的追蹤和分析，帶著“放大鏡”去觀察活動中幼兒的經驗，去捕捉教師那些巧妙而不著痕跡的教育方法與策略。具體以大班主題活動“食物科學家”為例。

從“健康意識”到“健康行為”

9月的第1周，大二班的許多小朋友和爸爸媽媽觀看了電視節目《開學健康第一課》。節目中，一個關于飲料的科學小試驗，在早來園的談話中，引起了孩子們的興趣。“原來果汁根本不是水果榨出來的啊。”“我以后可不敢喝飲料了。”老師們組織孩子討論：你看完以后有什么感受？很多孩子回答：“我再也不想喝飲料了。”老師繼續追問：“為什么呢？”“我覺得飲料對身體不好。”哦，原來，孩子們知道了垃圾食品對身體的危害，已經有初步的健康意識。

可每天的進餐環節仍然存在不少挑食現象，在家庭中幼兒愛吃零食也依然讓家長頭疼。怎樣才能以此為契機，促進孩子們在已有水平上發展呢？就這樣，一個關于“食物科學家”的主題活動開始在老師的頭腦中醞釀……

生活中，我們都能做到健康飲食嗎？最初，我們通過“我最喜愛的食物大調查”發現，幼兒普遍知道身體健康的重要性，有一定的健康常識。

◆? 保健醫小課堂

根據調查，我們發現孩子們喜歡吃的食物可真多：巧克力、棒棒糖、薯片、漢堡……但是，這些食物可以多吃嗎？對我們身體有什么影響呢？我們邀請保健醫李老師來到班級中，給孩子們講解“營養膳食寶塔”。

根據李老師的介紹，我們把喜歡吃的這些食物分類，“巧克力屬于甜食，玉米屬于五谷雜糧，薯片屬于高油脂食物”。原來，漢堡里的“炸雞塊”也是可以吃的，只是要注意不能過量，更不能只吃雞塊而不吃漢堡里的面包和蔬菜！

聽完李老師的介紹，孩子們打開了話匣子，“胡蘿卜對眼睛有好處”“木耳吃了不咳嗽”“一天一蘋果，醫生不找我”……小朋友原來已經知道這么多關于蔬菜的小秘密，也非常愿意和別人分享。

考慮到第一天的分享時間不夠長，第二天，我們繼續請孩子們在集體面前介紹自己最愛吃的一種蔬菜，進行了一次專門的“蔬菜小講堂”活動。結果，青椒、香菇、西紅柿、豆角、南瓜等十幾種對身體有好處的蔬菜都被介紹了。

幼兒經驗分析：調查結果體現的是孩子們的經驗，其中也包括一些粗淺的健康意識、初步的健康知識。

教師支持策略：如何將孩子們之前對飲料實驗的思考遷移到其他食物上，思考日常飲食對生活的影響，知道更多飲食均衡的知識，完成從健康意識到健康知識的轉化？提問依然是引導幼兒思考的關鍵。對于調查結果的進一步分析，是由教師發出的倡議。當然，孩子們還不能完全科學地回答，但這種思考是有意義的。同時，為了把拋給孩子的球再接回來，老師們調動了更多的學習資源，與孩子們發生連接——保健醫的講解使得孩子們自然而然地獲得了健康飲食的知識。搜集后的分享，能夠有效發揮同伴的力量，強化了班級中討論飲食健康的氛圍，進一步促進了健康意識的發展。

◆? 娃娃自助餐

不久，傳來了幼兒園又要舉行幼兒自助餐的消息，小朋友們可興奮了。這時，老師們提出一個問題：“自己取餐，應該怎么選呢？”小朋友們紛紛提出了自己的想法：“這次應該按照膳食營養寶塔來搭配食物！”“要多吃粗糧。”“要營養均衡。”老師們心里也有點犯嘀咕：“看你們說得好聽，自助餐那天看看行動再說吧！”

到了吃自助餐的那天，老師們出乎意料地看到好多小朋友和原來相比有了巨大的進步。比如，童童以前特別不愛吃肥肉，可這次閉著眼睛，把肥肉咽下去;楚瑜以前從來不吃香菇，當他聽到嘟嘟介紹完香菇以后，也開始嘗試吃香菇;統統以前最不愛吃西紅柿，現在他卻說“西紅柿是我的最愛”。老師們都在第一時間給他們豎起了大拇指;晚離園時，還當著孩子們的面，向家長表揚他們，鼓勵他們在家繼續堅持下去。

老師們及時肯定了孩子們主動拿取粗糧的行為，鼓勵孩子們把吃過的粗糧畫下來，貼在了班中的膳食寶塔上。有了這次的經驗，老師們趁熱打鐵，在以后的每次進餐前，都請小朋友來介紹今天所吃的蔬菜的營養，剩菜的情況也大大減少了。

幼兒經驗分析：這一次，我們真正看到了孩子們在行為上的改變——不偏食、挑食，不暴飲暴食;喜歡吃瓜果、蔬菜等新鮮食品;有健康、均衡飲食的意識，知道食物營養與身體健康的關系。這些正是大班孩子在“良好生活習慣”維度上一系列重要的關鍵經驗。

教師支持策略：教師在自助餐前的引導有著重要的作用，給孩子們積極的提醒和暗示。而在進餐過程中的細心觀察和及時強化，更加有效地幫助幼兒實現了行為的轉變。

從“愿意交談”到“生動表達”

“食物小講堂”上，每個孩子都能積極舉手，愿意向別人介紹蔬菜知識。但是，老師們也發現，大部分孩子講述時不夠連貫、有序，即便個別家長做了小海報輔助，但大部分孩子的講述還不夠吸引人，需要老師多次補充和引導。主題活動中發展的關鍵經驗應該是豐富的，那么怎樣才能使孩子的語言發展也有所提升呢？

◆? 一園青菜成了精

老師們找來了一本有趣的繪本《一園青菜成了精》，投放在了圖書區。由于近期關于蔬菜的活動比較多，孩子們一眼便發現了這本繪本。繪本封面上的蔬菜有著夸張的動作和生動的表情，蔬菜“成精”后“沖鋒打斗”的故事情節也賺足了孩子們的眼球。

接著，老師組織孩子們坐在一起，聲情并茂地朗讀了這本由民間童謠創編的故事。童謠的韻律和幽默的擬人化用詞，逗得孩子們哈哈大笑。教師朗讀后，與幼兒一起閱讀畫面，分析內容，討論書中的細節，感受語言表達的魅力。比如，說到“綠頭蘿卜稱大王”“歪嘴葫蘆放大炮”等語句時，老師邀請孩子做出相應的動作，活靈活現地展現了蔬菜的神態。老師進一步提問“葫蘆和大炮有什么相同的地方”，孩子們興致勃勃地表達著自己的觀點，理解了作者為什么會這樣說。

全班孩子都對這首童謠十分喜愛，老師們便在圖書區提供了不同版本的《一園青菜成了精》，并投放了秋季收獲的各種農作物作為表演道具。孩子們利用區域游戲時間，與同伴共同討論、創編情節，模仿和表演故事，大大增加了口語表達的機會，提升了語言表達的連貫性與生動性。

幼兒經驗分析：前期，孩子們的閱讀興趣主要集中在觀察畫面、理解故事的內容、感受閱讀的樂趣。在集體共讀中，孩子們有機會用動作和自己的語言來表現故事。后期，活動區里的講、演和創編故事，是孩子們運用自己新習得的動詞、句式等語言要素，在寬松、愉悅的氛圍中增強表達的主動與自信。

教師支持策略：老師們在活動區里投放農作物，提供時間、場地與材料的支持，創設了一個能激發幼兒表達興趣的語言環境;教師通過生動地朗讀兒歌、啟發提問、解釋說明，鼓勵孩子用自己的方式表達、表現。

◆? 蔬菜大講堂

考慮到語言是在運用中發展的，老師啟發孩子們：我們知道這么多健康知識，可以介紹給誰呢？孩子們最后都同意：最需要這些知識的就是弟弟妹妹們，我們要舉辦一個“蔬菜大講堂”！

因為有了前期經驗，孩子們很快確定了自己要介紹的蔬菜。但是，怎樣才能講得好呢？孩子們想出了多種形式：繪畫、表演等。“要在家練習，多說幾遍。”“要帶上動作和表情。”“要大聲。”……

第二天早來園的時間，孩子們拿著自己的海報，興致勃勃地拉著弟弟妹妹介紹，從一開始的不好意思、介紹時的不連貫，到漸漸放開，主動拉著送完小朋友的家長連貫地介紹自己愛吃的蔬菜。

幼兒經驗分析：經過前期的準備，孩子們對于介紹蔬菜有了足夠的經驗，也掌握了一定的語言表達技巧，因此，他們敢于在眾人面前說話，能夠比較完整地表達自己的意思。

教師支持策略：在適當的時機，教師發出了倡議，為幼兒運用語言提供了真實、有意義的機會與環境。

◆? 錄音高手

活動后的討論中，孩子們在回顧時發現了一個問題。彤彤說：“有的小朋友著急走，都沒有認真聽我介紹。”統統提議：“可以把要說的話變成一個二維碼貼在海報上，叔叔阿姨用手機一掃，就可以聽了。”

這是個好主意！同時，也為孩子的語言表達提出了更高的要求——需要在規定的時間內，完整地說完介紹詞。為了達到最好的效果，有的小朋友在家錄制了幾十遍。晨晨說：“錄音的時候，我覺得就像我們打怪獸一樣，要像奧特曼一樣不放棄，不斷地練習，不斷地努力，最后才能打敗怪獸。”媽媽感動地和老師分享這個細節，我們一起為孩子的堅持贊嘆不已。

經過錄音的挑戰，孩子們介紹起來更加清楚、流暢、自信了。趁熱打鐵，老師們還鼓勵小朋友參加學前教育雜志社主辦的“寶寶講故事”活動，錄制自己喜歡的故事分享給更多人聽。

幼兒經驗分析：大部分孩子都能夠在眾人面前清晰、流暢、完整地介紹，更在準備錄音的過程中，表現出不怕困難、勇于挑戰的積極的學習品質。對應《指南》中語言領域的“傾聽與表達”方面的“愿意講話并能清楚地表達”，我們總結出相關的關鍵經驗：愿意與他人討論問題，敢在眾人面前說話;能有序、連貫、清楚地講述一件事情;講述時能使用常見的形容詞、同義詞等，語言比較生動。

教師支持策略：組織幼兒對經驗進行反思，是引發幼兒深入學習的關鍵。對于積極的學習品質的肯定和鼓勵，以及為他們創設更廣闊的展示平臺，更為孩子們帶來成功感和自信心。

關鍵經驗如同“方向盤”，指引著主題活動開展的方向，以確保結構質量和過程質量;關鍵經驗也成為教師反思的“抓手”，可以使反思緊緊圍繞幼兒的發展，使老師們對教與學的過程理解得更加清晰，也更有意識地調控和改善自身的教育行為，促進自身的專業成長。

在課題的引領下，實踐的腳步還在繼續。關鍵經驗”的理念如何在我園的課程框架下發揮作用，幼兒關鍵經驗的發展如何與主題活動共生共融，是我們繼續探索的方向。在這條道路上，幼兒發展、教師專業成長與幼兒園課程建構，將在“關鍵經驗”的研究中三位一體地同步進行。

注：本文系北京市教育科學“十三五”規劃2016年度單位資助下本研究專項課題《主題活動中幼兒關鍵經驗與教師支持策略的實踐研究》（課題編號：CBEB16092）課題成果之一。