中班樂創留白游戲故事
——飲料店成長記

文/余曉琴 浙江省海寧市機關幼兒園

【飲料店誕生記】

在中一班的百寶屋里有很多老師平時收集的奶茶杯，而這些奶茶杯也一直處于無人問津的狀態，最多只是被幼兒用在“娃娃家”里喝水。在一次“娃娃家”游戲中，我驚喜地發現蔣博懿和曹熙倫去百寶屋里找來了奶茶杯和托盤，在我們的留白區開了一個飲料店。

新店開張時大家對飲料店的興趣都不大，游戲開始了一段時間后，飲料店里還是一個人也沒有。于是飲料店的老板蔣博懿想出了一個好辦法，他和曹熙倫說：“我們免費送給他們喝吧，讓他們嘗一嘗我們的奶茶。”于是蔣博懿就穿梭在了中一班的教室里，嘴里一直喊著：“免費品嘗，難得一次，走過路過不要錯過。”他先來到了星星家，星星家的小竹子說：“我們已經有兩杯了，不用了，謝謝！”后來，小竹子還是被老板的叫賣聲打動了，留下了一杯飲料。隨后他又去了云朵家，把所有的養樂多都送了出去。走出云朵家大門剛準備喊“賣奶茶了”，一不小心奶茶灑了出來。老板不慌不忙把灑了的奶茶放回了盤子，很敬業地繼續“叫賣”著自己的奶茶。

【來源于兒童的問題聚焦：沒有做奶茶的工具怎么辦？】

在第一次飲料店游戲結束后，幼兒遇到了一個問題，也通過畫問題卡的方式表達了出來：“沒有做奶茶的工具怎么辦？”小組的智慧很快就幫飲料店想到了一個好辦法——“百寶屋里有很多的材料，你們可以去百寶屋里找一找呀，有毛球、積木，還有還多東西呢！”這個好辦法也得到了兩位老板的支持。在下一次游戲的時候，我被幼兒的聰明所折服了，他們找來了百寶屋里的毛球、積木、撕了的紙片，將這些材料整齊地擺放在了小筐子里，這樣做飲料的時候就有了很多的調料，而且速度也越來越快了。

【來源于兒童的問題聚焦：場地太小怎么辦？】

隨著游戲的開展，幼兒已經不滿足于一塊小小的地盤了，他們有了更大的“野心”，想要更大的場地。而教室前面靠近小舞臺的這塊寶地就被他們相中了。這塊場地不僅大而且位置也很顯眼，他們覺得把飲料店開在這里生意一定會更好。于是飲料店從留白區的一個小隔間轉移到了面積更大的寶地。

他們說干就干，把兩張桌子拖到了中央，然后找來了一塊漂亮的粉格子布鋪在了桌子上，這樣可以讓顧客坐下來喝喝飲料聊聊天。還有一個問題就是飲料店離小舞臺太近了，當我意識到這個問題時，聰明的幼兒比我想得更快，布置完桌子他們立馬從百寶箱里找來了紙筒和紙箱，將小舞臺和他們的店分隔開。于是一個面積更大、設備更全的飲料店重新開張了。

分析：

1.留白區的創設留給了幼兒更多的游戲空間，給幼兒的游戲提供了更多創造的空間。幼兒愿意根據自己意愿創設游戲環境和開展游戲。

《3-6歲兒童學習與發展指南》（以下簡稱《指南》）中指出“嘗試性游戲”是幼兒游戲的另一個常見表現。根據維果斯基的觀點，幼兒在游戲中往往不滿足于已經達到的行為水平，他們總是以略高于日常的水平來嘗試新的游戲行為。每當幼兒嘗試一種新的玩法時，他們總能準確地估計自己的能力，并調整自己的行為水平。正如維果斯基所說，游戲是幼兒自己創造的最近發展區。可見，幼兒在游戲中是小步遞進地自我發展的。留白游戲為幼兒提供了更多的游戲空間供他們嘗試、想象、創造。

2.新的問題引發探究。

《指南》中指出，在兒童的自發游戲中，教師的角色是觀察者、分析者。教師了解幼兒“現在”的發展狀況（先備知識）和需求，然后通過教學，指導幼兒開辟出新的探究和學習，促使幼兒從當前水平進入下一個更高水平的自由游戲階段。當幼兒在游戲過程中遇到問題后，教師給予問題卡的支撐，讓他們共同探索并解決。幼兒投入游戲難免會遇到問題和困難，而問題卡的方式為幼兒的困難提供了解決的途徑，幼兒通過畫問題卡的方式將游戲中的問題用表征的方式進行記錄，并通過小組討論自己嘗試解決問題，這既體現幼兒在游戲中的思考，又能豐富幼兒的表征能力。

3.在解決問題的過程中，游戲水平和同伴交往能力都在提高。

《發展適宜性游戲》指出，教師應懂得何時介入和退出幼兒的游戲，通過幼兒的自主游戲培養創造性地解決問題的能力，讓幼兒盡可能多地參加合作協商，共同商討游戲中遇到的問題。

通過游戲后的分享及問題卡的解決，幼兒的游戲水平在逐漸提高，幼兒會將同伴的游戲經驗及自己已有的經驗進行融合。分析和解決問題的能力、同伴間交流也有所增強。

策略：

1.小組討論，解決問題。

《指南》中指出，游戲中的學習對幼兒發展具有長遠效應，角色游戲是幼兒通過想象構思情節的一種裝扮活動，所以經常玩角色游戲的幼兒，練習的是敘事能力。游戲具有潛移默化的學習效應，這種效應不僅是現時的（有助于《指南》中目標的實現），還是未來的（有助于以后長遠的發展）。

當游戲出現問題后，幼兒自己嘗試解決問題，在討論解決問題的過程中，幼兒的思維不斷擴散、發展、延伸，同時將游戲問題在游戲小組間進行分享交流，能幫助幼兒學習同伴的游戲經驗。

2.百寶屋材料支持。

《指南》中指出，幼兒在游戲中經常因缺乏相應的材料而使用替代物，游戲中這種對物體使用的轉換替代特征，對幼兒同樣是一種思維靈活性和發散性的練習。

材料是游戲的基礎，為幼兒提供需要的游戲材料能有效促進其游戲的發展和提升，提供多元的游戲材料更能豐富幼兒的游戲，提高幼兒的游戲水平。

【來源于兒童的問題聚焦：飲料店是如何工作的？】

飲料店到底是如何工作的呢？帶著這個問題，飲料店小組的幼兒親自來到了飲料店里買了杯飲料，并請爸爸媽媽用視頻的方式記錄下自己和店員的對話。第二天我們把這些視頻帶回了班里分享，也請去買飲料的幼兒介紹了他們的感受。天天說:“我是通過菜單點飲料的，我還不認識字，是媽媽念給我聽的。”薇薇說:“我點完飲料后哥哥還給我了一張單子，我還知道上面寫著數字。”小葵說:“我還看到了他們制作果汁的過程。”博元說：“我是用媽媽的微信付錢的。”丁丁說:“那個哥哥問我要喝什么飲料，要中杯的還是大杯的，要冰的還是溫的。這些問題都是我回答哥哥的。”……

飲料店之旅確實豐富了幼兒的生活經驗，他們知道了點飲料也需要菜單，在買飲料時，店員哥哥和姐姐會問很多的問題，在飲料店里有的哥哥會問要喝什么，有的姐姐會制作飲料……

有了生活經驗，幼兒的游戲經驗也變得更加豐富。幼兒自己提出我們也需要制作一張菜單。于是我和他們利用午睡前的時間一起制作了一份大家都看得懂的菜單。在制作菜單前金欣儀就告訴大家：“我去買飲料的時候是哥哥給我念菜單的，他還告訴我菜單上面的字是標著什么飲料，后面的數字是要多少錢。”“可是我們不認識字，也不會寫字，那怎么辦呢？”我問。昊昊說：“我們可以學呀，我認識很多字了。”“可是還是很多小朋友不認識字呀！”我說。丁丁說：“那不如我們把它畫出來，這樣我們就看得懂了。”于是我們一起商量制作了一份我們都看得懂的菜單，包括西瓜汁、蘋果汁、檸檬養樂多、橘子汁……

分析：

可鏈接的生活經驗較少，缺少飲料店的體驗。

《發展適宜性游戲》中指出維果斯基將“最近發展區”定義為兒童在成人的幫助和支持下努力完成新的事情的區域。當游戲時，他們也正在經歷著最近發展區里的發展。對于某些兒童來說，達到游戲的更高水平可能需要成人的協助。

幼兒在日常生活中缺少對飲料店的認識，因此生活經驗較少，由于生活經驗的限制，幼兒的游戲水平也相對受到局限。這時就需要成人的協助來幫助幼兒積累生活經驗，增加更多的親身體驗。

策略：

1.豐富生活經驗，體驗飲料店的服務。

《指南》中指出，幼兒在人際交往和社會適應過程中，往往通過以下方式進行社會學習：模仿、同化、強化、體驗。對于飲料店生活經驗的獲得，最直接的方式就是體驗。幼兒親自去買飲料，直接獲得了飲料店的生活經驗，促進了游戲水平的提升。

2.集體交流，分享飲料店之旅。

《指南》中指出，幼兒知識的獲得（包括社會領域知識的獲得）固然來自于自身的經驗和感受，但在交往中分享他人的經驗也是一個重要的渠道。幼兒在交往中不僅分享來自他人的信息，也將自己的經驗貢獻給他人，在參與中感受自己的主體性。

通過分享飲料店的經驗，幼兒對飲料店的服務有了更生動的了解，也通過經驗的分享，沒體驗過的幼兒間接獲得了飲料店的生活經驗，進行了經驗疊加。

【來源于兒童的問題聚焦：小票上都記錄了些什么？】

在一次角色游戲觀摩中，我們的飲料店像往常一樣開張了，但店員丁丁的一個舉動吸引了我的視線。丁丁從百寶箱里找來了紙和筆在記錄著什么。我在一旁聽著小店員和顧客的對話。店員說：“你點了兩杯蘋果汁，里面加了調料，你的座位是在B號，還有一張免費的停車券。”聽完后，我被孩子們的聰明智慧所折服，他將顧客點的單用表征的方式記錄了下來，游戲結束時我請丁丁親自介紹了他的記錄單。

丁丁展示了他的記錄單后，很多小朋友都對此很感興趣，紛紛提問：“老師，記錄單是什么？上面寫的是什么？我去買飲料的時候也收到過，但是我不認識字，不知道上面寫了什么。上面還有數字。”……

那到底小票上都記錄了些什么呢？為了讓幼兒對小票有更深刻的印象，我和幼兒一起探究了這個問題。我帶了兩張我買飲料時收到的小票到學校，和孩子們一起認識了一下小票上都有些什么內容。

我們一起認識了小票上記錄了什么。原來小小的一張小票上記錄了很多的內容，最上面的是店名，下面包括了顧客的編號，買的飲料的名字、數量和價格等。有了這一次的分享，在下一次的游戲中我驚喜地發現原來這場認識活動帶給孩子們很多的啟發。我在一名小顧客的手上發現了一張飲料店發的小票，上面既有數字也有人像。游戲結束后，我請飲料店老板來分享他的小票。他介紹道：“我飲料店的名字叫做彩虹飲料店，所以我畫了一道漂亮的彩虹。”我忍不住問他一句：“那旁邊的小朋友和數字是什么意思呢？”他告訴我：“這個是我呀！我是4號蔣柏懿。”一旁的魯賾逸也忍不住說道：“這張小票是我的，我去買了一杯蘋果汁，上面還有我的學號呢！我付給蔣柏懿12塊錢。”原來孩子們的小票不僅畫的人看得懂，收到的人也很清楚小票的內容。

【我的思考】

1.支持幼兒認知經驗、生活經驗的累積。

《幼兒園創造性游戲指導與實踐》中指出，角色游戲是幼兒對現實生活的反映，幼兒的生活內容越豐富，游戲內容就越充實、新穎，游戲的水平就越高；幼兒對外界事物的印象越豐富、越深刻，幼兒游戲中的想象力、創造力就越強。因此，教師應通過多種形式支持幼兒經驗的積累。

2.在游戲中尊重幼兒的獨立性。

在角色游戲中，幼兒玩什么主題，情節如何發展，確定多少個角色，采取什么玩法，使用什么玩具，遵守什么規則，應由幼兒依照自己的意愿、興趣、經驗、能力來進行。

3.支持幼兒用表征來豐富游戲。

《發展適宜性游戲》中指出，表征能夠讓人們看見兒童正在進行的活動，它為兒童提供了智力上的挑戰，要求兒童思考“我怎樣才能讓別人知道我在扮演這一角色的所思所想、所作所為和想象創造”。當教師鼓勵兒童在游戲中使用表征時，他可能將簡單的游戲活動轉化為了更為豐富的活動。