如何提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)效能

駱小燕

3月，我到成都蒲江出差。在縣道兩邊，隔幾百米就能看到當(dāng)?shù)厝嗽诼愤厰[攤賣不知火。一人一筐一稱，隨買隨走。

蒲江的不知火這兩年賣得很好，雖然叫丑柑，但又甜又飽滿，受到許多人喜愛(ài)。

這些攤位賣的不知火有大有小，價(jià)格也不等。我一路走一路買，買了十幾家。雖然這這十幾家的產(chǎn)品都來(lái)自同一個(gè)產(chǎn)地，但口感差別卻很大。

現(xiàn)在，全國(guó)各地都在大力發(fā)展地方農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)。在消費(fèi)端，我們的購(gòu)買價(jià)格越來(lái)越高;在產(chǎn)地端，農(nóng)民辛辛苦苦種植出產(chǎn)品卻大量積壓、倒掉的新聞屢見(jiàn)不鮮。

這其實(shí)是我國(guó)不少地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的縮影。

我從事的是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，近兩年時(shí)間走訪了很多農(nóng)業(yè)大縣，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀有了一些直觀了解。

中國(guó)目前大概有20億畝耕地、2.2億農(nóng)戶，算下來(lái)人均耕地8.7畝，相當(dāng)于把20億畝耕地進(jìn)行了上億次“切割”。因?yàn)檫吔鐒澐智逦x擇種什么產(chǎn)品的權(quán)力在農(nóng)戶手里，因此呈現(xiàn)了土地碎片化、農(nóng)戶分散的結(jié)果。

農(nóng)民種什么產(chǎn)品，主要來(lái)自于兩種判斷。第一，周邊的人種什么，自己就跟著種什么;第二，看鎮(zhèn)上種苗經(jīng)銷商有哪些品種，每樣都買一點(diǎn)來(lái)種。所以常常可以看見(jiàn)，一家農(nóng)戶種三四種產(chǎn)品甚至更多。產(chǎn)品種類分散，不能形成集約式發(fā)展，造成的結(jié)果是，相關(guān)配套生產(chǎn)服務(wù)不僅成本高，而且無(wú)法進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)。

另外，就種植本身來(lái)說(shuō)，老百姓這么多年來(lái)都是依靠自己的主觀經(jīng)驗(yàn)種植農(nóng)產(chǎn)品，施肥、除草、防蟲(chóng)……多數(shù)按以往經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行判斷。這些經(jīng)驗(yàn)大多來(lái)自于父輩或鄰居，方式簡(jiǎn)單粗暴，精細(xì)化種植能力非常低，導(dǎo)致每個(gè)老百姓種出來(lái)的產(chǎn)品質(zhì)量都不一樣，同一個(gè)老百姓種出來(lái)的產(chǎn)品質(zhì)量差異也很大。

農(nóng)產(chǎn)品的流通問(wèn)題，更是制約農(nóng)業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，每家每戶種植面積不大、產(chǎn)量不高，老百姓沒(méi)有動(dòng)力和機(jī)會(huì)去尋找優(yōu)質(zhì)銷售渠道，基本靠地頭販子上門(mén)收購(gòu)。老百姓等著收購(gòu)的人上門(mén)，自然不了解外面的行情，收購(gòu)價(jià)格信息是極度不透明的，所以老百姓賣什么價(jià)、賣給誰(shuí)，完全是隨機(jī)的。

怎樣才能解決當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品面臨的困境？我認(rèn)為，需要經(jīng)歷至少以下三個(gè)階段。

集約化：土地的碎片化、品種的分散化，導(dǎo)致無(wú)法統(tǒng)一品種、連片種植。要想降低種植成本、提升種植規(guī)模，首先就要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的集約化。例如，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、合作入社、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等方式，導(dǎo)入統(tǒng)一的種植技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，從而實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)成本的降低和產(chǎn)品品質(zhì)的提升。

數(shù)字化：品種統(tǒng)一、種植統(tǒng)一，為農(nóng)業(yè)數(shù)字化打下基礎(chǔ)，每個(gè)地方、每個(gè)品種種植多少面積，使用什么投入品，今年產(chǎn)量多少、賣什么價(jià)格，周邊倉(cāng)儲(chǔ)加工物流配套能力如何？通過(guò)數(shù)字化技術(shù)，讓農(nóng)產(chǎn)品鏈條上的透明度更高，從而提升生產(chǎn)和流通效率。

品牌化：農(nóng)業(yè)品牌化，是提升農(nóng)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力出路。通過(guò)特色品種的培育、規(guī)模的提升、種植技術(shù)的不斷優(yōu)化，打造具備特色的本地品牌，并利用數(shù)字化技術(shù)加強(qiáng)正宗產(chǎn)品的保護(hù)力度，管控好從生產(chǎn)到流通的數(shù)據(jù)追溯。

當(dāng)下，我國(guó)農(nóng)業(yè)處于快速發(fā)展階段，從集約化到數(shù)字化，再到品牌化，全國(guó)各地出現(xiàn)大量地理標(biāo)志性產(chǎn)品，一定程度上提升了產(chǎn)地影響力。但同時(shí)也面臨著種植標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范性弱、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性差、流通渠道摻假亂象，給品牌造成了很大傷害。

所以，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不能過(guò)于追求利益而盲目擴(kuò)張，需要沉下心來(lái)，穩(wěn)扎穩(wěn)打。這可能需要幾代人的努力。

（作者系資深媒體人、聚土網(wǎng)首席品牌官）