神奇的植物染料

謝奇

游戲目的：

通過制作染料使幼兒了解生活中常見的植物、水果經(jīng)過加工處理是可以再利用的，培養(yǎng)幼兒動手操作能力及觀察能力。

游戲所需資源：

網(wǎng)勺、敞口盤、鍋、水、電動榨果機(jī)、手搖榨果器、植物染料原材料（如南瓜、芒果、胡蘿卜、菠菜、板藍(lán)根、紫草等）布、小手帕

游戲玩法：幼兒找出不同顏色的水果、植物原料，通過煮、榨、攆等方法，提取植物色素，通過過濾后得出不同顏色的汁水，給土布進(jìn)行染色。

預(yù)期目標(biāo)：

1.能辨別生活中常見的植物染料。

2.通過動手操作驗證植物中藏有植物色素，知道提取植物染料的基本原理及方法。

3.尋找豐富的植物染料的顏色，體驗動手操作游戲獲取的成功。

游戲推進(jìn)一：

觀察：各種顏色的植物（果蔬）原料一下就吸引了孩子們的興趣，孩子們自己動手找了盤子，立馬尋找自己想要的顏色原料，有的拿南瓜、有的拿菠菜……然后尋找所需要的提取色素的器具，榨果機(jī)是孩子們最常用的器具，所以，一轉(zhuǎn)眼功夫，電動榨果器一搶而光，整個過程都是獨(dú)立的完成，能力強(qiáng)的孩子拿了果汁機(jī)就直接將原料裝好開始榨汁，能力弱的孩子，還慢慢的觀察其他孩子提取顏色的方法。制作的難點(diǎn)是如何榨出色素染料，平時最好動的晨晨，快速的認(rèn)準(zhǔn)平時最喜歡的菠菜葉，拿了電動榨果器，把所有的倒到瓶里面，點(diǎn)擊幾下，但沒有榨成汁，他有些失望，但也沒放棄，打開蓋子攪動了一下菠菜碎料，繼續(xù)點(diǎn)擊開關(guān)按鍵，其他選擇南瓜、芒果等植物染料的還在努力的制作中。晨晨再一次陷入了疑惑當(dāng)中，對著麗麗說：你是怎么榨出那么多的汁的，我榨出來的蔬菜汁怎么那么少？麗麗說：我加了水呀！……這下晨晨恍然大悟，好像明白了什么。我看了看周圍的其他孩子，也一樣遇到了汁少的問題，當(dāng)我想介入的時候，發(fā)現(xiàn)很多孩子都會互相的觀察和詢問，找到了他們想要的答案。榨汁的還在進(jìn)行中，孩子們對于榨汁環(huán)節(jié)中兌水的問題得到了初步的解決，嘗試選擇了不同的原料兌不同的水，得出不同的果汁染料。

游戲推進(jìn)二：

觀察：晨晨沒有放棄提取植物果蔬染料的環(huán)節(jié)，從新選擇原料又開始一次提取原料的探索，這一次他選擇了紅色的火龍果和手搖的榨果器，這個榨果器是需要固定在桌子上才可以操作的，亮亮看見晨晨手忙腳亂的，跟著過來，也一起加入到這個榨果汁的隊伍中，晨晨說：亮亮，你把水果放到里面來，我在搖，咱們一起來把果汁榨出來。亮亮開心的答應(yīng)了，開始提取紅色的火龍果染料，亮亮負(fù)責(zé)倒果肉、兌水，晨晨負(fù)責(zé)手搖榨果器，在兩個孩子的合作下，紅色的果汁出來了，兩個人開心的玩了起來，紅色的果汁吸引了麗麗過來，對他們說：你們的果汁太好看了，亮亮不停的加水，還灑了整個桌子。麗麗說：你們一定是放的水太多了。接著，三個人開始了清理桌面的工作。作為合作者的老師，我也參與了他們清理桌面的隊伍，并一邊根他們談?wù)摷宜膯栴}“這水怎么流了那么多”晨晨說“是他放多了”“那下次來是不是在加水環(huán)節(jié)注意一下”。游戲中，孩子們在玩的過程中，雖然沒有達(dá)到老師最初給予的預(yù)設(shè)目標(biāo)：通過調(diào)查表的方式，找出染料的顏色。但在整個過程中，孩子們學(xué)會了合作、嘗試、交流，《指南》中指出：鼓勵幼兒積極主動與同伴交往，會使用禮貌用語，初步學(xué)會輪流、分享、謙讓、互助與合作，并嘗試解決游戲及生活中出現(xiàn)的問題。

分析一：各種顏色的水果和蔬菜是孩子們常見的植物，能最短時間凝聚孩子的興趣，游戲前，老師沒有給太多的要求和規(guī)則給孩子，而是讓每個孩子自己主動參，通過前期經(jīng)驗的回憶、操作中的發(fā)現(xiàn)，可以根據(jù)日常生活經(jīng)驗來完成游戲活動，在這個環(huán)節(jié)的過程中，孩子們有意識的學(xué)會觀察周圍的事物，提升了他們的辨別能力和動手能力。晨晨是個好動且動手能力很好的男生，在游戲中積極的參與游戲，自信的完成游戲，但因為沒有加水，導(dǎo)致水果太粘稠，沒有成功的完成果汁的效果，可見，老師要給予孩子足夠的時間和空間，讓孩子嘗試去探索，能主動的發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。

策略一：在這個環(huán)節(jié)結(jié)束時，晨晨與小朋友的交流后，有了經(jīng)驗的上提升，老師在游戲目標(biāo)上也做了調(diào)整，預(yù)期目標(biāo)“通過動手操作、根據(jù)調(diào)查表，驗證植物中藏有植物色素，知道提取植物染料的方法。”

策略二：增添了便于合作的手搖榨果器、鍋、電磁爐，教師幫助幼兒充分了解游戲材料的使用方法，讓孩子們相互的觀察，還增設(shè)調(diào)查表，讓孩子們有目的、有計劃的去游戲。

分析二：在區(qū)域游戲中，孩子是自由的、自主的，讓孩子自己決定玩什么、用什么玩、怎么玩。我們給孩子們提供豐富的材料，關(guān)系到游戲開展示是否有效，是否能調(diào)動幼兒主動參與、操作探究，是否能促進(jìn)不同幼兒的能力發(fā)展……大班的孩子在選擇材料和游戲伙伴時有意識的建立自主，能力好的孩子會選擇有挑戰(zhàn)性的材料進(jìn)行游戲，挑戰(zhàn)自己，晨晨從電動榨果機(jī)換成了手搖的榨果器，從高結(jié)構(gòu)換成了低結(jié)構(gòu)的材料，在這個過程中，由于亮亮對加水環(huán)節(jié)評估的布夠準(zhǔn)確，導(dǎo)致加水過多，灑在了桌面上，但其他小伙伴沒有直接的責(zé)怪他，反而一起幫助合作想辦法把桌面清理干凈，在游戲過程中，孩子們學(xué)會與伙伴合作、商量一起解決問題，從而提升了自己交往的能力，獲得了更高的成功感。

策略一：《綱要》中指出：能主動參與各項活動，有自信心、樂意與人交往，學(xué)會互動、合作和分享，有同情心。培養(yǎng)幼兒的交往合作能力至關(guān)重要，這有助于幼兒更好的走向社會，融入社會大集體。教師通過增添豐富的游戲材料，讓幼兒有意識的進(jìn)行合作游戲，互相交流、互相幫助，給幼兒建立相對寬松的環(huán)境，讓幼兒自己自由支配他們的游戲和活動空間。

游戲延伸和發(fā)思：孩子們在了解了染料的來源以及制作原來后，可以根據(jù)制作植物果蔬染料的方法，用果蔬染料進(jìn)行配色，用板藍(lán)根發(fā)酵進(jìn)行染制圖布，在游戲的過程中體驗到了參與的樂趣，還能掌握了簡單的制作染料的方法，并能大膽的運(yùn)用到日常生活中，有小朋友說“可以用水果榨汁做成好看的饅頭”“可以用板藍(lán)根發(fā)酵的染料進(jìn)行扎染，做成好看的民族衣服”，在整個游戲的過程中，讓我們看到，當(dāng)幼兒為“內(nèi)需所驅(qū)”時，他們所激發(fā)出的解決問題的能力時不容 的，他們解決問題的策略也是另人驚嘆的。