淺談蘋果栽培技術措施存在問題及對策

張英 秦勝波 李利平

摘要：果樹栽培歷史悠久，隨著時代的發展和農業科學技術水平的不斷提高，林果業已逐漸成為經濟發展的重要條件之一。果樹栽培技術尚未被廣大勞動人民嫻熟的掌握，影響農民經濟效益的提高。本文分析了蘋果樹的栽培技術存在的問題，以期望能對蘋果樹的管理提供借鑒和參考。

關鍵詞：果樹栽培；技術措施；對策

近年來，我市果樹栽培業發展迅速，但果樹栽培對專業性要求非常嚴格，每一個階段的栽培管理技術都對果樹的高產穩產以及品質有重大影響。因此，在蘋果樹的栽培管理中，應根據蘋果樹的生長習性，針對蘋果樹栽培管理中的品種選擇、整地、施肥、修剪和病蟲害防治等問題進行探討，來提高栽培管理技術。

一、目前我國蘋果樹栽培中存在的問題

1. 病蟲害防范技術選用不當

病蟲害在蘋果樹栽培過程中最為普遍，同時也是讓果農最為頭疼的問題。在面對病蟲害問題時，大多數果農為了降低種植成本或是減少工作量，往往會選擇噴灑賽力散、福美砷等高殘留劇毒農藥。這種防治方法雖然可以在短時間內取得明顯成效，但卻對蘋果樹栽培環境以及果品質量造成了極為嚴重的負面影響，甚至會危害果農以及消費者的身體健康。因此，在蘋果樹栽培技術措施以及病蟲害防范對策的選擇中，建議考慮更為綠色、環保、可持續的防范措施。

2. 果園選址和環境處理技術有待提升

蘋果園的選址以及蘋果樹栽培環境的選擇會對果品的質量產生重要的影響。蘋果樹的生長依賴于其周圍的環境，而土壤的肥沃程度、水源的質量、空氣的濕度、陽光照射時間等都會對果樹栽培與管理產生重要影響。但部分果農為了減少栽培的成本，在選擇栽培地點時不綜合考量這些因素，甚至會在選定蘋果園栽培地址后不對栽培環境進行處理，而這些都會對果樹栽培過程中的管理工作產生較大的負擔。

3. 土肥管理技術和套袋技術有待加強

在蘋果樹栽培中，土肥管理是提高果品產量和提升果品質量的重要環節，但過度施肥或施肥不足都會對果樹的成長與結果產生不良的影響。在調查中發現，部分果農為了提高果樹產量往往忽視科學施肥，加大施肥量，希望以此來獲得更大的利益，但這么做的后果往往適得其反造成果樹徒長。果樹套袋技術是近年來使用較為廣泛的病蟲害防治和提高果品質量的技術之一，但由于目前果樹套袋的成本和基本栽培成本比較高，所以許多果農不會使用這項技術。

二、蘋果果樹栽培技術

1.栽培集約化

目前，栽植蘋果果樹普遍使用矮化、密植的栽培方式。與傳統的蘋果果樹栽培方式相比，集約化栽培是一種更為先進的栽培模式。栽培集約化的特點在于，可以利用較少的土地種植多株果樹，回報快，效益高。

2.品種優良化

如今，蘋果果樹的優良品種越來越多，果樹栽培正呈現出品種優良化的特點。各地也通過引種、實驗改良等方法，推廣優質品種。

3.苗木無毒化

現階段，我市栽培的蘋果果樹均帶有病毒。蘋果病毒目前有39種，我國鑒定有6種。近20年來，全世界都在研究無病毒苗木。我國在無病毒蘋果培育上已經起步，培育出了一大批無病毒蘋果苗。

4.管理化學化

如今，蘋果果樹管理離不開化學管理的方法。使用化學管理方法，可以提高果樹幼樹成活率，促使枝條發芽多，同時還能夠控制枝條旺長。此外，使用化學管理手段，能夠增大果個，果樹更加強壯。如今的化學手段已經越來越多，果樹生產離不開化學處理技術。

5.栽培設施化

設施栽培是現代化的栽培方式，一般設施栽培主要表現在大棚或日光溫室栽培中。如今，大棚栽培正在推廣當中，日光溫室栽培也已經開始。

首先，設施栽培能夠達到定向栽培的效果，它不受自然條件的限制。其次，設施栽培能夠有效減少病蟲害，減少打藥頻率，保證果樹生產質量。最后，使用設施栽培可以使得經濟效益提高。

6.整形修剪簡單化

樹形的修剪需要按照樹體結構來進行。其目的在于協調營養生長與生殖生長之間的平衡。如今，整形修剪呈現出簡單化的趨勢，較之老式的人為修剪，現代修剪按照果樹的生長規律，更加科學化，簡單方便。

三、病蟲害防治

1 選用抗病蟲品種及脫毒苗木。

選用已經檢疫的無病蟲為害的健壯苗木，增強樹體營養，提高抗病蟲性，保持樹體健壯，減少打藥次數。

2 采用物理、農業防治法。如燈光、色彩殺蟲，樹干涂白，清除病蟲枝、葉、果，刮除翹皮，清理果園。防護林避免選用與果樹有共同病蟲害或可作為中間寄主的樹種。

3 采用生物農藥、植物源農藥、昆蟲生長調節劑防治病蟲害。

應用較多的有白僵菌、生物桿菌等。新型高效生物農藥阿維菌素能有效防治螨類、鱗翅目、雙翅目、鞘翅目的害蟲。殺蟲劑，由于成本低、高效安全、不傷天敵、不污染環境，可取代1605、敵百蟲、菊酯類農藥，還可與昆蟲生長調節劑類農藥如滅幼脲3號、殺鈴脲交替使用，防治鱗翅目為主的害蟲。植物源藥劑有除蟲菊素、煙草水、魚藤根、大蒜、苦楝等。在害蟲捕捉器中使用昆蟲外激素，如信息素和其他動植物源引誘劑。

4 實施套袋栽培技術。果實套袋是生產綠色果品的重要措施。但果袋價格較貴，且套袋較費工。因此，大面積推廣尚有一定難度，今后應進一步研究開發高效、低成本套袋技術應用于生產。

5 禁用劇毒、高殘留農藥。對劇毒、高殘留的農藥應絕對禁用，如福美砷、賽力散、滴滴涕、六六六、殺蟲脒等。另外，各種遺傳工程微生物制劑（GEH）也應嚴格控制。

6 加快果品安全質量與標準體系的建設。按照綠色果品的標準來生產。制定統一的果品食用安全衛生標準（強制），包括水果種類、主要品種、必檢農殘的種類、農殘限量、重金屬種類及限量、氟、氯和（亞）硝酸根的限量等。

四、結束語

如今，由于在蘋果果樹栽培中過量使用化學肥料，使得果品的質量受到了嚴重影響。并致使我國的果品國際信譽下降。因此，果品的生產與栽培應嚴格把關，控制其在栽培技術措施中的不良應用，同時選擇農家肥作為蘋果果樹的主要施肥材料。此外，還應注意果樹的病蟲防治，只有完善果樹栽培中的每個環節，才能生產出優質、綠色果品。

參考文獻：

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（作者單位：河南省濮陽市南樂縣林業局）