生物飼料的應用及發展方向

吳金春

摘要：生物飼料是指利用一些特殊的有益功能生物和飼料以及各種輔料混合以后加工而成的，加工的方式是十燥加工或者是制粒加工。這種飼料包括活性益生菌，而且生產無污染、無藥物殘留。該文對生物飼料的優勢以及發展方向做了詳細分析。

關鍵詞：生物飼料;應用;發展現狀;未來發展

中圖分類號：S816

文獻標識碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.09.106

0 引言

生物飼料的發展技術在國外已經有很好的發展市場。但是對于我國發展較晚，處于剛起步的階段。目前大多數企業使用的生物飼料，是在糧食混合腳料后進行加工的一種廢物利用之類的使用階段。因此增強這方面的研究對于我國畜牧業的發展有很好的促進作用。

1 生物飼料項目開展

海安市白1985年開始成為“全國瘦肉豬生產基地縣”，海安市的養豬行業的發展，實際上也就是生物飼料的發展。這對于我國的生物飼料的發展具有很好的借鑒作用和推動作用。于是制定了以“生物飼料在生豬生產中的推廣應用”作為項目進行實踐，此項目為自擬項目。項目覆蓋的面積為海安市生豬養殖戶主產區，推廣覆蓋率在80%以上，相比其他鎮比海安縣的推廣少10%（1]。

與傳統的飼料相比，生物飼料的制作過程更加精細化、復雜，同時功效也有很大程度的不同。海安市生物飼料主要是使用優質玉米、豆粕、麥麩等作為生產原料，根據家畜生長的需要進行科學合理配置，組成發酵的主要成分，同時接種精心篩選的芽孢桿菌、酵母菌、乳酸菌等功能活菌。這類原料和活性益生菌經過嚴格發酵后，變成活菌、基質分解物、活菌代謝產物這類的混合物，并且經過了嚴格檢測、篩選后進行生產，最后注冊了海安市“牧老大”的特有商標。這種生物飼料能有效減少動物的消化負擔、消除動物身上的亞健康狀態。生物飼料具有以下特性：①具有強烈的酸甜氣味，與傳統飼料相比利于改善風味和適口性，刺激動物嗅覺和味覺，提升采食量;②改善動物生理機能，增強體質，提高免疫力和抗應激能力，增強疫苗免疫效果;③生物飼料能改善動物生理機能增強體質，提高免疫力;④對一定的環境有要求，減少有害物質的存在，改善環境和降低感染壓力。

2生物飼料的優勢

2.1提高機體免疫功能

發酵飼料中的優勢益生菌種能在腸道定殖，抑制中性、好氧型有害微生物的附著與繁殖，提高機體的免疫功能。益生菌能促進腸黏膜固有層內的巨噬細胞活性，增強巨噬細胞的吞噬作用;促使黏膜淋巴小結和固有膜淋巴細胞分泌產生分泌型lgA和分泌型lgM;激活腸上皮內淋巴細胞和自然殺傷性細胞，對病毒感染有免疫監視作用。

2.2促進營養物質吸收

微生物發酵飼料中含有大量的有益菌，能產生各種消化酶、功能性多肽等生物活性物質，還能刺激動物內源性消化酶的分泌，提高飼料的利用率。發酵飼料產品具有酸香味和多種維生素，可改善飼料的適口性。

2.3調節胃腸道菌群微生態平衡

目前微生物發酵飼料最常使用的菌種為酵母菌、乳酸菌、芽孢桿菌等。益生菌形成的微生物屏障阻止病原菌入侵，使腸道內的菌群保持相對的平衡。使用耗氧或兼性厭氧的益生菌暫時在腸道定殖，可以降低局部環境的氧分子濃度，促進厭氧微生物的生長，提高定殖抗力，抑制有害微生物的繁殖，可用于預防、治療腸道疾病，調節胃腸道菌群微生態平衡。

2.4改善畜禽飼養環境

動物腸道的改善對糞便的氣味、氨濃度等有影響，對于環境的凈化能起到良好的作用。如芽孢桿菌能產生氨基氧化酶、氨基轉移酶和分解硫化物的酶，這些酶能完全氧化和分解臭源的硫化物和吲哚類化合物，使其成為無臭無毒的物質，降低血液以及糞便中的有害氣體濃度，減少有害氣體的排放量，從而凈化環境[2]。

2.5酸溶蛋白

高分子蛋白質在酸性條件下易被沉淀，較低分子量的蛋白質水解物即酸溶蛋白質，具有易消化吸收、無蛋白變性、分子量小、易溶于水、在酸性條件下也不產生沉淀、溶液粘性小和受熱不凝固等特性，是評價發酵、酶解粕類蛋白質品質的重要技術指標。2013年1月1日起正式實施的《飼料原料目錄》規定了不同飼料原料的“強制性標識要求”，其中包含對發酵、酶解粕類和蛋白原料中酸溶蛋白的相關要求。推廣的生物飼料中酸溶蛋白占比超過30%，提高了生豬對飼料中蛋白質的消化利用效率。

3發展方向

3.1 項目研究推廣

在項目的廣泛宣傳中，保證生物飼料得到大量的推廣應用。為保證項目的推廣，海安市畜牧獸醫站連續多年進行了生豬養殖培訓班，培訓班開展的多年里邀請南京農業大學、揚州大學、江蘇省等地的教授傳授生物飼料的知識，其中授課的內容主要是對生物飼料的研制研發、使用功效、飼養管理等方面進行詳細的培訓。

3.2項目推廣應用

在“飼料在生豬生產中的推廣應用”項目中，海安市畜牧獸醫站和各個鄉鎮縣積極利用畜牧技術的推廣平臺，充分發揮其引導作用，先后在各個鎮、開發區以及整個市內進行推廣，白2016年，3年來養殖規模不斷擴大，養殖戶不斷增加，生物飼料的累計18992.1t，這對于海安市的經濟效益、生態效益都是具有顯著進步的，同時也促進了無公害生豬生產技術水平的提高，更好地為海安市畜牧業的穩定發展做出了貢獻。同時在項目的推廣中，生物飼料得到很好的發展，由于生物飼料的使用，養殖場帶動了豬場建沒、糞污處理、種豬選種配種、完成了標準化飼料管理，同時不斷對養殖技術進行深度研究。

3.3發展建議

在海安市養殖業的發展中，生物飼料雖然帶來了很多經濟效益和科技提升，但是很大程度上仍舊無法解決疾病的發生和傳染，因此對于目前的養殖戶，應該遵循養防相結合的模式，建立有效的的生物安全體系，制定科學的免疫系統。實行嚴格的監管。對于養殖行業的疾病來說，一旦發生病變，傳染速度會超過預防速度。對于生物飼料的研發來說，要積極融入新的技術，對生物飼料中提高畜牧群的免疫力方面進行加快研究[3]。

4結束語

生物飼料的應用，不僅能提高豬仔的抗病能力，同時也提高了養殖行業的專業化程度，達到了養豬生產和環境保護兼顧的生態型農業發展。生物飼料的使用在海安市得到大面積的推廣和使用，同時增加了養豬的規模，也對生物免疫技術、生態健康養殖技術方面進行研究和深度挖掘，更好地提高了生物飼料的生產水平和養殖效益。不僅有利于海安市的環境保護，也有利于海安市的健康發展。

參考文獻

[1]張口俊生物飼料的應用及未來發展[J].北方牧業，2013（12）：32.

[2]鮑霞生物飼料的生產情況與應用前景[J].北方牧業，2012（9）：13

[3]蔡輝益，張姝，鄧雪娟，等.生物飼料科技研究與應用[J]動物營養學報，2014，26（10）：2911-2923