貴州省畢節市散養戶養殖生產情況調查及原因

馬惠琴 楊廷軍 李展 劉江 袁威 何雪峰 張平 姚燕 王云華 李娜 劉君 趙云仙

摘要：近年隨著畜牧養殖生產的發展，畢節市畜禽養殖規模化程度得到大幅提高，為徹底了解畢節市散養戶養殖生產狀況，畢節市動物疫控中心技術人員于2018年4月對全市散養戶養殖生產情況進行摸底調查，該文通過整理一些調查數據，反映目前養殖業的現狀。

關鍵詞：散養戶養殖;調查原因;調查分析

中圖分類號：F326.3

文獻標識碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.09.056

0 引言

為了解農戶畜牧業養殖情況，對農村散養的具體情況進行了調查，通過調查研究分析了造成養殖數量減少和效益低下的原因，以期為找到解決措施提供數據支持。

1 調查情況

1.1調查范圍

采取隨機抽查的形式，對全市所轄9個縣（區）進行隨機抽樣調查，每縣區抽樣調查1～4個鄉鎮，每個鄉鎮抽樣調查1個村，每村調查10戶農戶養殖生產情況。共抽樣調查17鄉（鎮）17個村23個村民組156戶（含5戶養殖大戶）。

1.2調查內容

2016-2018年養殖生產情況

1.3調查結果

2016年豬飼養量為1165頭、牛117頭、羊68只;2017年豬飼養量為1326頭、牛134頭、羊58只;2018年至調杏之日，豬飼養量為1132頭、牛105頭、羊40只，調查結果見表1。

1.4同期比較

2017年與2016年同期相比，豬增長161頭，同期增長率為13.81%;牛增長17頭，同期增長率為14.53%;羊下降10頭，同期下降率為14.71%;2018年初與2017年相比較：豬下降194頭，下降率14.63%;牛下降29頭，下降率為21.64%;羊下降18頭，下降為31.03%。其中，5戶豬養殖大戶3年間養殖量與同期相比處于持平狀態。

2調查原因

2018年初與2017、2016年豬、牛、羊養殖量同期相比均有所下降。2017年養殖量呈增長性發展，2018年年初養殖量與2017年相比下降幅度：豬14.63%、牛21.64%、羊31.03%。養殖量下降原因如下。

2.1 養殖規模化程度提高

近年隨著該市脫貧攻堅工作的深入開展，養殖產業的幫扶力度加強，以散養為主養殖農戶逐漸匯入有一定養殖和管理經驗的養殖專業合作社，養殖大戶不斷發展成為有一定規模的養殖場，畜禽養殖規模化程度不斷提高.農戶畜禽散養量越來越小[1]。

2.2受生豬價格波動的影響

由于畢節市2018年生豬市場價格下滑，與2017年生豬平均價格相比，下跌幅度達22.22%，受生豬市場價格波動的影響，養殖戶呈觀望態勢，由于價格太低，養殖場不愿對商品豬進行出售，散養戶不敢購進豬只進行飼養，散養豬養殖量受到一定影響。

2.3糧食價格上漲和勞動力減少

散養農戶主要以玉米等糧食為主要飼料，受玉米價格上漲影響，農戶不愿投入養殖[2]。春節過后，農村年輕勞動力大部分外出務工，青壯年勞動力減少，留下來的大多是老人和孩子，每戶養殖一頭豬過年的習慣已發生轉變。

2.4農村產業結構調整

目前畢節市正處于脫貧攻堅的關鍵時期，為優化農村農業產業結構發展，加快農民增收脫貧，政府主導調減低效玉米種植，引入高產高效經濟作物增加農戶經濟收入，作為主要飼料來源的玉米種植量大幅減少，農戶不再依賴個體養殖收入，轉向合作養殖或高效經濟作物收入[3]。

3規模養殖情況

大型養豬場養殖量處于增加狀態，受市場周期波動影響，養殖企業因家畜價格下跌，不愿虧本或保本m售，豬只積壓，特別是生產仔豬養殖企業，仔豬產大于銷。養殖場和養殖合作社增加，規模養殖有所提高。從牛羊養殖情況分析，隨著恒大集團對該市幫扶力度的增加，牛的集中養殖量增加，牛羊價格基本穩定。

4調查說明

4.1數據來源

以上數據通過調查人員走訪調查農戶所得，部分數據通過縣級人員調查所得，由于是抽樣調查，具有一定的隨機性。

4.2調查結論

一是由于受調查時間節點、存欄量動態變化、市場價格波動、農戶白身原因等因素影響，此次調查結論可能不能完全代表和反映散養戶整體實際情況。2018年為年初數據，與2016、201 7年可比性不大;二是由于此次調查沒有分析和考慮近3年全市總體養殖情況變化因素，特別是沒有對養殖場養殖情況進行調查統計和分析，沒有點面結合，結論有一定片面性，可能不能全面客觀反映該市整體養殖現狀。

5結束語

在日常養殖中，養殖戶應科學養殖，并且在養殖中做好記錄，總結養殖中的經驗，提高養殖技術，為尋求史科學的養殖模式，保證養殖健康發展，促進我國畜牧業的不斷高升。

參考文獻

[1]黃耀華綠色畜牧養殖技術的有效推廣研究[J].甘肅畜牧獸醫，2019，49（1）：27-28.

[2]呂瀟瀟，多樂，葛根，等.加強畜牧技術推廣促進養殖業發展[J].中國畜禽種業，2018（11）：62

[3]陳春林.農村基層養殖防疫措施[J].四川畜牧獸醫，2018（10）：18.