農(nóng)村散養(yǎng)畜禽動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作方法研究

毛克宇　張犇

摘 要：隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平與生活質(zhì)量不斷提高，人們對(duì)肉類的需求量也越來越大。對(duì)于當(dāng)前的農(nóng)村來說，除了將種植業(yè)作為經(jīng)濟(jì)的主要來源外，養(yǎng)殖業(yè)也成為農(nóng)村的一項(xiàng)主要經(jīng)濟(jì)來源。但是在當(dāng)前農(nóng)村散養(yǎng)畜禽的過程中，往往不注重衛(wèi)生問題，相關(guān)部門對(duì)散養(yǎng)畜禽衛(wèi)生監(jiān)督的力度也不大，因此存在一些問題需要解決。本文從當(dāng)前散養(yǎng)畜禽動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作形勢(shì)、農(nóng)村散養(yǎng)畜禽動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作現(xiàn)狀、農(nóng)村散養(yǎng)畜禽動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作方法進(jìn)行介紹。

關(guān)鍵詞：農(nóng)村;散養(yǎng)畜禽動(dòng)物;衛(wèi)生監(jiān)督工作;方法

引 言

在農(nóng)村散養(yǎng)畜禽動(dòng)物是一件常見的事，但是由于農(nóng)村人缺乏一些養(yǎng)殖的知識(shí)，往往都是按照以前的養(yǎng)殖方式進(jìn)行養(yǎng)殖，與現(xiàn)在的綠色養(yǎng)殖是存在一些出入的。再加上一些部門對(duì)農(nóng)村散養(yǎng)的監(jiān)管力度不大，因此在農(nóng)村散養(yǎng)畜禽動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作中還存在一些問題。對(duì)于相關(guān)人員來說，需要從這些問題的實(shí)際情況出發(fā)，通過具體的分析，找到解決衛(wèi)生監(jiān)督工作中的方案，進(jìn)行合理解決，促進(jìn)農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步，同時(shí)推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

一、當(dāng)前散養(yǎng)畜禽動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作形勢(shì)

隨著人們生活水平的提高，肉類成為當(dāng)前餐桌上不可缺少的食物，因?yàn)槿忸惖男枨罅恐饾u增大，也推動(dòng)了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，但是在畜禽養(yǎng)殖的過程中逐漸暴露了衛(wèi)生監(jiān)督的問題。當(dāng)前我國(guó)的食品安全問題也是一個(gè)較為棘手的問題，相關(guān)人員需要找到合適的方法，進(jìn)行解決，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督，保證人們的身體健康。為了更好地保證食品安全，也可以從畜禽養(yǎng)殖入手，做好散養(yǎng)畜禽的衛(wèi)生監(jiān)督工作。然而當(dāng)前衛(wèi)生監(jiān)督部門缺乏相關(guān)的工作人員，在進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督時(shí)往往工作做不到位，導(dǎo)致一些動(dòng)物的流通渠道變寬，一些不符合市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)的動(dòng)物也流入到市場(chǎng)中，引起食品安全的相關(guān)問題。

二、農(nóng)村散養(yǎng)畜禽動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作現(xiàn)狀

（一）經(jīng)費(fèi)太少

對(duì)于農(nóng)村散養(yǎng)畜禽動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作來說，經(jīng)費(fèi)太少成為工作無法展開的一個(gè)原因，對(duì)衛(wèi)生監(jiān)督檢查過程造成一定的制約。由于經(jīng)費(fèi)的不足，對(duì)于衛(wèi)生監(jiān)督部門工作人員的培訓(xùn)也較少，也不利于普法工作的展開。而且在經(jīng)費(fèi)缺乏的情況下，還會(huì)導(dǎo)致一些人員出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況，做出違規(guī)的事情。因此需要提高衛(wèi)生監(jiān)督工作的經(jīng)費(fèi)，才能更好地開展衛(wèi)生監(jiān)督工作[1]。

（二）執(zhí)法人員素質(zhì)不高

衛(wèi)生監(jiān)督工作是一種管理型的工作，需要一定的技術(shù)與知識(shí)，但是由于衛(wèi)生監(jiān)督部門專業(yè)人員的缺乏，往往都是由工勤人員取代，工勤人員缺乏對(duì)衛(wèi)生監(jiān)督工作的經(jīng)驗(yàn)以及相關(guān)知識(shí)，導(dǎo)致衛(wèi)生監(jiān)督工作的展開還存在不少問題。而且隨著時(shí)代的發(fā)展，對(duì)衛(wèi)生監(jiān)督人員的要求也越來越高，工勤人員已經(jīng)跟不上時(shí)代的發(fā)展。因此需要提高執(zhí)法人員的素質(zhì)，才能保證衛(wèi)生監(jiān)督工作的有序進(jìn)行。

（三）單一的執(zhí)法手段

隨著科技的進(jìn)步，不少不法分子為了能夠獲取利益，將一些不符合市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)的畜禽流入市場(chǎng)，為了逃脫檢測(cè)的過程，往往利用一些現(xiàn)代化的科學(xué)手段，將這些有害物質(zhì)進(jìn)行掩蓋。而當(dāng)前的衛(wèi)生監(jiān)督部門開展監(jiān)督工作，往往還是使用傳統(tǒng)的檢測(cè)手段，導(dǎo)致一些有害物質(zhì)不能夠及時(shí)地檢測(cè)出來，最終這些不符合標(biāo)準(zhǔn)的食物流入市場(chǎng)。

（四）改革不夠完全

盡管一些相關(guān)人員已經(jīng)意識(shí)到農(nóng)村散養(yǎng)畜禽衛(wèi)生監(jiān)督工作中的問題，并且提出了一些方案，但是由于這些政策與方案不能夠有效地執(zhí)行，導(dǎo)致這些衛(wèi)生監(jiān)督問題持續(xù)存在，不能夠較為完善地將這些問題進(jìn)行解決[2]。

三、農(nóng)村散養(yǎng)畜禽動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作方法

（一）提高執(zhí)法人員的素質(zhì)

對(duì)于當(dāng)前的衛(wèi)生監(jiān)督部門，他們?cè)谶x擇相應(yīng)的執(zhí)法人員時(shí)，需要選擇一些專業(yè)素養(yǎng)高，對(duì)工作認(rèn)真、負(fù)責(zé)的執(zhí)法人員，并且在正式入職之前，對(duì)其進(jìn)行一段時(shí)間的培訓(xùn)，同時(shí)通過考核，確保在培訓(xùn)過程中有所得、有所獲。而且在正式入職之后，定期也需要開展一些培訓(xùn)，邀請(qǐng)一些專業(yè)的人員給相關(guān)的人員進(jìn)行工作內(nèi)容等的講解，幫助他們積累工作經(jīng)驗(yàn)，更好地完成自身的工作任務(wù)，從整體上提高執(zhí)法人員的素質(zhì)。

（二）增加監(jiān)督人員經(jīng)費(fèi)

由于當(dāng)前的地方政府往往也缺乏經(jīng)費(fèi)，所以對(duì)衛(wèi)生監(jiān)督部門經(jīng)費(fèi)的調(diào)撥相對(duì)較少。為了更好地增加監(jiān)督人員經(jīng)費(fèi)，可以在中央申請(qǐng)專項(xiàng)資金。同時(shí)對(duì)于相關(guān)部門來說，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生監(jiān)督工作的重視程度，通過實(shí)際行動(dòng)解決當(dāng)前在衛(wèi)生監(jiān)督中存在的問題。而且在經(jīng)費(fèi)的使用上，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行公開化與透明化，防止資金的去向不明等情況，合理地對(duì)資金進(jìn)行使用。通過增加監(jiān)督人員經(jīng)費(fèi)，可以有效地衛(wèi)生監(jiān)督工作，保障農(nóng)村散養(yǎng)畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量[3]。

（三）加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)

在解決了資金問題之后，需要加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督部門基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，對(duì)于一些先進(jìn)的設(shè)備的購(gòu)買，衛(wèi)生監(jiān)督部門需要加大投資力度，通過對(duì)先進(jìn)設(shè)備的應(yīng)用，可以有效地對(duì)一些有害物質(zhì)進(jìn)行檢查，保證流入市場(chǎng)產(chǎn)品的質(zhì)量。同時(shí)還需要購(gòu)買一些辦公的設(shè)備，為衛(wèi)生監(jiān)督人員營(yíng)造良好的工作環(huán)境，才能更好地讓監(jiān)督人員投入到工作當(dāng)中。總的來說，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)是較為重要的，有利于衛(wèi)生監(jiān)督工作的展開。

（四）完善衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法體系

在當(dāng)前的農(nóng)村散養(yǎng)畜禽衛(wèi)生監(jiān)督工作中，需要一些與之相關(guān)的政策的執(zhí)行。因此對(duì)于相關(guān)人員來說，他們應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)前衛(wèi)生監(jiān)督當(dāng)中存在的問題，提出合理的方案，以及出臺(tái)相關(guān)的政策，有效地開展衛(wèi)生監(jiān)督工作。同時(shí)還需要提高對(duì)執(zhí)法人員的考核力度，在各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立相應(yīng)的監(jiān)督點(diǎn)，對(duì)農(nóng)村散養(yǎng)畜禽的質(zhì)量安全提供強(qiáng)有力的支撐。通過完善衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法體系，可以解決一些在衛(wèi)生監(jiān)督工作中較為棘手的問題，推動(dòng)農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展[4]。

四、結(jié)束語(yǔ)

對(duì)于當(dāng)前的農(nóng)村散養(yǎng)畜禽衛(wèi)生監(jiān)督工作來說，相關(guān)人員需要認(rèn)識(shí)到當(dāng)前衛(wèi)生監(jiān)督工作的形勢(shì)以及在衛(wèi)生監(jiān)督工作開展中的問題，并且通過分析，提出合理的解決方法，進(jìn)行解決。可以通過提高執(zhí)法人員的素質(zhì)、增加監(jiān)督人員經(jīng)費(fèi)、加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)、完善衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法體系等方式有效地開展衛(wèi)生監(jiān)督工作，從源頭上解決食品安全問題。而且通過對(duì)衛(wèi)生監(jiān)督工作的加強(qiáng)，可以有效地推動(dòng)農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與進(jìn)步。

參考文獻(xiàn)

[1] 檢疫和免疫工作在重大動(dòng)物疫情控制撲滅中的重要作用[J].奚鵬達(dá).飼料博覽.2019（11）

[2] 畜禽養(yǎng)殖污染治理現(xiàn)狀及策略研究——以瀏陽(yáng)市為例[J].章江艷.鄉(xiāng)村科技.2018（32）

[3] 畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染的原因及有效對(duì)策[J].上海蒙，劉維軍，張建永.今日畜牧獸醫(yī).2019（09）

[4] 簡(jiǎn)述監(jiān)控技術(shù)在生豬衛(wèi)生監(jiān)督中的應(yīng)用[J].謝學(xué)燕.飼料博覽.2018（06）