論冷鏈物流及其鮮活產品的綠色包裝

劉培航　邢梓晗　毛琛博　張恒瑄

摘 要：近些年來，我國的電子商務得到了快速的發展，網購生鮮也已經成為了人們的普遍操作，但由于生鮮產品自身的保質時間不長，為此，冷鏈物流得到了相應的發展。其中的冷藏保溫車及冷藏船在整體運輸中的占比相對較小，這也就使得生鮮產品的包裝需要在關鍵物流節點缺乏冷藏及冷凍設施的情況下承擔相應的維持產品低溫新鮮的責任，并且在當前綠色環保理念深入人心的時代背景下，冷鏈物流中生鮮產品的包裝也需要逐漸綠色化。基于此，本文圍繞著生鮮產品的綠色包裝展開了相應的研究。

關鍵詞：冷鏈物流;生鮮產品;綠色包裝

1、當前冷鏈鮮活產品包裝現狀分析

1.1鮮活產品冷鏈物流包裝要求分析

冷鏈物流作為一種較為特殊的物流，其運輸的主要對象包括鮮活產品以及藥品疫苗等，這些產品較之其他的傳統商品，在運輸環節中需要始終保持商品的鮮活性，并且對于這些商品而言，想要保障其鮮活性，就需要始終處于一個恒定的制冷條件下。

在整個的鮮活產品冷鏈運輸環節中，包裝作為商品的直接保護及分隔商品的措施有著十分重要的意義。對于鮮活商品來說，包裝不但需要滿足傳統包裝的全部要求，還因為鮮活產品自身的特性對包裝有著十分嚴格的要求。為了保障產品自身的鮮活性，防止出現溫度的過度交換現象，包裝材料自身需要具備良好的保溫性。就目前的情況來看，在鮮活產品的冷鏈運輸過程中，經常性使用的降溫手段就是干冰及生兵，但這一方式的缺陷也是十分明顯的，商品在運輸的環節中會長時間處于一種潮濕的狀態下，為此，商品包裝還需要具備良好的防水性能。這兩點要求是鮮活產品包裝必須具備的，當然在一些活體動植物的運輸環節中，為了確保動植物維持正常的生理活動，包裝還需要具備一定的透氣性。

1.2鮮活產品冷鏈物流包裝現狀分析

當前，我國鮮活產品的冷鏈物流包裝絕大部分還是使用泡沫塑料及瓦楞紙箱，這兩種形式的包裝往往會導致在回溫的過程中出現包裝失效的問題，用于保障冷凍食品的瓦楞紙箱會長時間處于零下18攝氏度到零下24攝氏度之間的環境中，但在運輸中包裝經歷的溫差相對較大，導致在回溫的過程中，紙箱自身的含水量會相應的有所上升，繼而直接降低紙箱的抗壓強度。除此之外，這種類型包裝也同樣會帶來一定的環境污染問題。

除此之外，屬于高分子材料的泡沫塑料，在整體鮮活產品包裝中占比超過了80%，這一類型的包裝可以很好的滿足鮮活產品包裝上的保溫及防水性能的要求，大泡沫塑料最大的缺陷就是講解難度較大，會帶來較為嚴重的環境污染問題。

絕大多數商品的包裝都是一次性的，鮮活產品自然也屬于此列，當前使用頗為廣泛的高分子材料包裝的降解難度較大且回收困難等問題，成為了當前困擾我國食品、冷鏈運輸的重要問題。在這種情況下，尋求一種與高分子材料保溫及防水性能相當且容易降解的綠色環保包裝就顯得尤為重要。

2、冷鏈物流鮮活產品的綠色包裝分析

2.1降解材料使用

這里所指的降解材料就是從先進工業生產實踐中直接選取其中降解性能最優的材料制作成鮮活產品的包裝箱。早在上世紀末的時候，我國就頒布了《一次性可降解餐飲具通用技術條件》這一國家強制性標準，將替代一次性餐具的材料依據降解的具體方式、制造原材料以及生產工藝將之劃分為生物降解及光—生物降解兩種類型，這一標準的頒布也就意味著我國的食品可降解包裝進入了標準化發展時代。

就當前的降解材料研究成果來看，我國在降解材料研究上已經取得了相應額度成果，尤其是在光—生物降解材料上的進展尤為顯著。通過在聚丙烯材料中添加適當的玉米淀粉制造出來的可降解塑料，在降解的速度上有了顯著的提升，并且對于環境污染的程度也大幅度降低。除此之外，還可以通過使用相關技術將其進行發泡處理之后用作鮮活產品包裝的保溫層，也可以很好的滿足鮮活產品對于包裝的保溫要求，再加之制造工藝相對較為簡單，這也是鮮活產品包裝綠色發展的有效途徑之一。

2.2填充法

這一方式就是將生物降解材料用做中空結構，并向其內部填充同一類型的顆粒物用作包裝的保溫層 。無機材料因其自身具備的良好降解性，使其成為了鮮活產品綠色包裝的首選材料，但無機材料導熱系數較大且防水性能相對較差。在這種情況下，蜂窩紙板制作技術就有了用武之地，在制作蜂窩紙板的過程中，同步使用諸如稻殼等無機材料的粉末將其中的粉末空洞進行填充，可以同時提升蜂窩紙板的隔熱性及強度，在提升其防潮性能的過程中，可以將有機硅性質的增水劑或者是聚乙烯材料噴涂在紙板內外，借此形成一層透氣防水的薄膜。這種綠色包裝，主要材料均具備可降解性，有著最為良好的環保效果。但同樣也具備一定的缺陷，隔熱效果較之聚苯乙烯發泡板較差，如若在同等的隔熱性能之下板材厚度及重量至少都要增加一半。除此之外，一旦蜂窩紙板的外覆層在運輸過程中出現了損壞問題，內部泄露出來的填充材料會對鮮活產品造成一定程度的污染。

2.3材料的復合使用

這里所指的材料復合使用，就是將紙材料用作包裝的表面及承載層，包裝內部使用真空隔熱板作為包裝的保溫層，借此來形成一個復合型的夾心隔熱板材。外部的保護層及包裝內部的承重結構使用類似于瓦楞紙箱的加工方式進行加工，在其內部復合片狀的真空隔熱板材，并在包裝的最外圍噴涂防水材料。這種復合材料的使用，全面發揮了各種材料運輸鮮活產品的優勢，較之填充法下的包裝，保溫效果以及強度有了顯著的提升，但其內部依舊含有部分的降解性能較差 的高分子材料，具體的使用量需要控制在整體包裝總體重量的三分之一以下。這一材料目前無法得到大范圍推廣的主要原因就是生產工藝復雜程度較高，只有在生產制造工藝快速發展的前提下，才會在鮮活產品的綠色包裝中占據一席之地。

3、總結

近些年來快速發展的電子商務，使得人們開始網購各類生鮮產品，在其冷鏈物流的過程中，除了各類冷藏設施之外，包裝也是維持其鮮活性的重要支撐，但常用的高分子材料包裝及紙箱包裝，都存在著一定的環境污染問題。在綠色環保理念加持下，通過降解材料使用、材料的復合使用以及填充法的應用，就可以在滿足鮮活產品包裝對于保溫、防潮及隔熱要求的基礎上，促進其包裝的綠色發展。

參考文獻

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