覆盆子特征特性及高產(chǎn)栽培技術

張玉榮

覆盆子（學名：Rubusidaeus）屬于薔薇科木本植物，氣味清香，營養(yǎng)價值豐富，并且利用覆盆子的根進行泡酒，具有舒筋活血、消炎退腫的功效。利用覆盆子的莖葉煎水，還可以作為痔瘡洗液，有著非常好的治療效果。基于覆盆子良好的營養(yǎng)價值與藥物價值，近幾年針對于覆盆子的市場需求也越來越旺盛，因此為更好的促進我地農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，通過從吉林省白山市引進四季紅、英果紅、秋紅、哈瑞太茲、俄羅斯紅等覆盆子品種進行觀察研究，對其生育期、果實大小、品質產(chǎn)量等進行比較，篩選出適合本地栽培的優(yōu)質、高產(chǎn)的品種。現(xiàn)將覆盆子特征特性及高產(chǎn)栽培技術總結如下：

1、覆盆子特征特性

覆盆子通常比較喜歡陰涼的生長環(huán)境，對于土壤要求不高，一般的都可以進行栽種，但在實際種植時，最好選擇土壤肥沃的酸性土壤，并確保土壤具有良好的排水性與透氣性，如此更有助于覆盆子高產(chǎn)。覆盆子屬于淺根系植物，扎根不深，并且沒有明顯的主根，但有著比較發(fā)達的側根與須根，并且整體枝條比較柔軟，需要依附在其他物體上才能更好的生長。在冬季氣溫比較寒冷的條件下，覆盆子會進入休眠狀態(tài)。一直到春季二月中下旬，此時氣溫開始逐漸回升，覆盆子便會在這一時間段開始發(fā)芽，到了二月下旬，覆盆子的芽業(yè)開始明顯舒展開來，三月便能夠見到成葉。在三月中旬，覆盆子開始開花，并在下旬進入盛花期，覆盆子屬于異花授粉，一般需要蜜蜂的幫助或進行人工授粉。進入到四月份，覆盆子花期便接近了尾聲，到了四月下旬，覆盆子開始結果，幼果徑一般在1cm左右，多見于三四級枝頂端，覆盆子有著很高的座果率，正常情況下能夠達到80%。到了五月份下旬，覆盆子果實已經(jīng)基本成型，果實由綠轉黃，當覆盆子果實呈桔紅色時，說明已經(jīng)完全成熟人。六月份覆盆子果枝開始逐漸枯黃，進入七月份老枝會完全枯死，但期間覆盆子會不斷生長出新的枝條，覆盆子新生枝的生長一般從六月份生長至九月份。到了十月份，覆盆子原本的初生葉也完全凋落，并且覆盆子的側枝開始出現(xiàn)三級分枝。到了十一月份，覆盆子二三級枝會生長出冬芽，并出現(xiàn)花芽分化現(xiàn)象。進入到十二月份，天氣明顯轉冷，覆盆子葉片全部凋落，開始進入休眠期。

2、栽培技術

①繁殖方法

覆盆子繁殖一般包括四種方法，一種是根蘗繁殖方法，覆盆子的莖段位于地下，每年都會萌發(fā)一些根蘗苗，隨著這些根蘗苗不斷成長，往往會從一株變?yōu)橐粎玻虼丝梢赃x擇在秋季至早春萌芽前，通過借助鐵鍬等工具。將老蔸連根挖起，并將頂端部分枝條直接剪除，然后分成帶有根的單株覆盆子幼苗，直接進行種植。二是根條繁殖法，在挖挖根蘗苗的過程中，通過將水平側根挖出作為覆盆子種植的“種子”，或者選擇在秋季，將距離母株一定距離的根（一般距離在0.5至0.6cm左右）挖出，將其作為“種子”進行種植，正常覆土澆水，同樣能夠正常生根發(fā)芽，長成幼苗。三是壓條繁殖法，這種方法實施一般選擇在8月份，可將覆盆子枝條剪斷埋入土中，或者直接將枝條壓倒埋入土中，當年這些覆盆子枝條就能夠自葉腋處發(fā)出新捎，并生長出不定根，成為一個獨立的幼苗，然后切斷與母株的聯(lián)系，完成覆盆子種植。四是扦插繁殖法，依然選擇在秋通過剪斷覆盆子枝條，然后覆蓋砂堿進行越冬，到第二年春天，再將其剪成20～30cm長的莖段，最后實施扦插種植，在扦插種植時，為保證成活率，建議做好能用激素（如NAA等）進行莖段處理，同時注意苗床要覆膜，并保持一定的濕度，可有效提升覆盆子種植效果。

②覆盆子栽植

在進行覆盆子栽植時，有兩種方法作為選擇。一是帶狀法，在實施該方法時，注意要將行距控制0.25m，株距控制在0.5m，挖坑栽植，每一個坑栽2～3株覆盆子幼苗，從而能夠從整體上形成寬30～80cm的帶。二是單株種植方法，在實施該方法時，應注意將種植行距控制在1.5至2m，不同覆盆子幼苗株距控制在0.5m，挖坑種植，每個坑栽1株。坑深、寬均在50cm左右即可，栽植時注意根系要鋪平，避免窩根，然后填土壓實，最后澆水。在栽植前，還可以將幼苗裁剪成長度為15至20cm的短樁，這樣可以有效降低蒸發(fā)面，并對剪口處造成一定的刺激，更容易激發(fā)新芽，覆盆子栽植季節(jié)相對較為寬松，春、夏、秋均可栽植，但建議在秋季栽植，整體成活率更高。

③田間管理

在進行覆盆子管理中，首先針對于移栽前，需要做好基肥的實施，每株覆盆子可施農家肥3～5kg左右。在覆盆子生長期間，還應注意做好松土除草，一方面生松土除草能夠提升覆盆子營養(yǎng)吸收效率，避免雜草于覆盆子進行營養(yǎng)競爭，另一方面松土除草還能夠有效減少病蟲害，保證覆盆子健康穩(wěn)定成長。與此同時，每年應做好追肥處理，控制在2～3次左右，追肥以氮肥為主，適量搭配磷鉀肥。在3月份，可以施一次苗肥，在5月份，覆盆子近期盛花期，可以施一次花肥，提升覆盆子果品。在11月份，覆盆子進入越冬期，可施一次越冬肥。每畝施農家肥1500～2000kg。在4～5月份，覆盆子會生出很多側枝，為減少這次側枝對覆盆子生長影響，可通過摘取頂芽，以促進側枝生長，同時對側枝進行摘心處理，促使其發(fā)生二次側枝。在結果期，要在每一植株旁立支柱以防止倒伏。

④適時采收

5月上中旬果實八成熟時連花萼一起采收包裝。果實采完后，剪去枯枝、病枝、弱枝，疏剪密枝。雨水過多或干旱時，要及時進行排水或灌水。

綜上所述，覆盆子種植是一個相對較為系統(tǒng)復雜的過程，在實際種植時，需要充分了解覆盆子的生長習性及特性特征，并采取有效的栽植措施，注意落實好各項細節(jié)，從而有效提升覆盆子的種植效果，提升覆盆子的成活率與產(chǎn)量，從而推動當?shù)剞r業(yè)經(jīng)濟實現(xiàn)更好的發(fā)展。

（作者單位：226300江蘇省南通市通州區(qū)農林技術推廣中心）