豬常見細菌性疾病及中草藥預防與控制分析

董曉駒

隨著經濟的發展，人們生活水平不斷提高，對肉食的需求量越來越高，我國的畜牧業迎來了空前的發展空間，在畜牧業中，豬的養殖比例很高，是我國居民肉食的主要來源。養豬過程中，細菌性疾病是影響豬仔、成年豬的生命健康的主要因素，一旦大規模爆發不僅會影響豬的成活率、肉質、出肉量，影響養殖戶的經濟收入，還會影響消費者的食品健康，引發食品安全問題，引起社會恐慌。本文從豬常見細菌性疾病入手，分析中草藥對細菌性疾病的作用機理，探討利用中草藥防治豬細菌性疾病的具體方式，提高我國豬養殖水平。

1、豬常見細菌性疾病

豬常見的細菌性疾病主要是細菌性消化道疾病和細菌性呼吸道疾病，其中細菌性消化道疾病主要包含水腫病、仔豬黃痢、仔豬白痢、水腫病以及豬丹毒等;細菌性呼吸道疾病主要包含豬副傷寒、豬鏈球菌病、豬傳染性胸膜肺炎、副豬嗜血桿病菌、傳染性萎縮性鼻炎等，這些細菌性疾病對豬生命、健康造成的影響各不相同，但整體來講都會沖擊豬的免疫系統，影響豬的生命健康，甚至引起豬的死亡，對養殖戶的經濟造成沖擊。豬常見細菌性疾病有仔豬黃痢等，主要發病于消化道系統和呼吸道系統。

2、中草藥對于細菌性疾病的作用機理

（1）中草藥的抗菌效用

根據醫學實驗可知，部分中草藥確實具有強效的抗菌能力，可直接作用于病原微生物本身，抑制細菌的繁殖和生長，甚至直接殺死細菌，借助中草藥的抗菌效用可以有效實施豬養殖過程中的疾病防治。

（2）中草藥提高生物體免疫力的效用

在生豬養殖過程中，提高豬自身的免疫力可以有效提高其健康狀況，盡量減少仔豬和成豬的患病幾率，避免豬的生命健康受到威脅，提高出肉量和肉質，保證消費者的飲食健康、安全。例如：仔豬屬于豬生長初期階段，這一時期的豬自身免疫力較弱，很容易因細菌、溫度等因素影響受到疾病的侵擾，降低仔豬的成活率和健康程度，從而影響生豬養殖經濟效益。傳統養殖過程中，養殖戶和獸醫往往使用抗生素類藥物對致病微生物進行抑制和滅殺，這樣的防治方式雖然達到了預期效果，但在使用抗生素的過程中也殺死了生物體內的有益菌，影響仔豬的自體免疫力，不利于仔豬的健康成長。

（3）中草藥改善生豬健康狀況的效用

中草藥除了用來進行疾病的預防和治療外，還具有豐富的揮發油、生物堿、有機酸等營養成分和活性物質，患病生豬在攝入中草藥進行疾病的治療和預防過程中，這些營養成分和活性物質也會為改善生豬健康狀況起到促進的積極作用，為生豬的疾病后養護提供幫助。例如：枸杞是一味十分常見的中藥材和食材，人類和動物都可以攝入進行健康狀況改善，這是因為枸杞中含有較高的營養成分和活性物質，對于T淋巴細胞、B淋巴細胞的生長都有著促進作用。

3、中草藥對豬常見細菌性疾病預防和控制措施

（1）中草藥對豬常見細菌性消化道疾病的預防和控制

在應用中草藥對豬常見細菌性消化道疾病進行防治的過程中，通常需要區分成豬和仔豬進行有針對性的預防和控制，進行分別用藥，避免出現成豬預防、治療不力，而仔豬則用藥過烈、不夠溫和的問題。例如：在治療仔豬白痢和仔豬黃痢時，需要從母豬和仔豬兩方面入手，在母豬預防和控制過程中，可以使用柴胡、蒼術、木香、黃柏、秦皮、山楂、穿心蓮、藿香、木通、黃連、白芍、當歸、甘草共十三味藥材進行完全烘干和粉碎，而后用開水進行浸泡，浸泡出的藥水給母豬飲用可以有效提高母豬的免疫力，殺滅細菌性消化道疾病，并通過乳汁喂養給仔豬，對仔豬進行致病大腸桿菌的殺滅，提高仔豬免疫力;而在對仔豬進行預防和治療時需要在13味藥材的基礎上加入山楂、六曲，這樣對于仔豬的治療效果更佳。

又例如：在生豬出現水腫病時，是因為豬感染了溶血性大腸桿菌，這是一種急性傳染病，可以使用厚樸、葛根、通草、車前草、紫蘇、桑枝、杏仁、白術、生姜、桑白皮、茯苓、陳皮12味藥材進行治療，治愈率很高，也有助于患水腫病的生豬治療后提高身體免疫力，提高患病生豬的恢復能力。

（2）中草藥對豬常見細菌性呼吸道疾病的預防和控制

豬常見的細菌性呼吸道疾病可分為急性呼吸道疾病和慢性呼吸道疾病，且具有人畜共患的特性和十分明顯的季節爆發特性，傳染性較高。例如：豬鏈球菌病是一種因鏈球菌感染生豬而導致的細菌性呼吸道傳染病，養殖戶可以采用板藍根、仙鶴草、馬齒莧、地錦草、黃連、連翹、黃岑、升麻、玄參、甘草等清熱解毒的藥材，搭配薄荷、柴胡等疏散風邪藥材，陳皮、柑橘等理氣化滯藥材進行預防和治療，加入穿心蓮、射干、防風、烏梅等藥材可以有效提高鏈球菌對中草藥的敏感度，有助于疾病治療，且加入石膏、知母可以加強清熱瀉火的效果，加入紫草可以加強解毒效果。這些中藥材的提煉物用來治療豬的細菌性呼吸道疾病也十分有效，因為黃連醇提物擁有較高的體內、體外抗菌活性，射干、防風、烏梅中草藥的提取物也具有很好的抗菌防治作用。

又例如：豬傳染性胸膜肺炎這種因胸膜炎放線桿菌導致的疾病，可以采用板藍根、馬鞭草、苦參等藥材進行預防和治療，且這位治療藥劑制成散劑后使用的治療效果更佳。

綜上所述，根據實驗室和臨床試驗可知，中草藥對于預防和治療豬常見細菌性疾病有十分重要的作用，且由于中草藥材之間的搭配和使用變化非常多，不同的藥材搭配可能會產生不停的藥效，養殖戶和獸醫應當結合生豬不同的病癥確定疾病種類，取用合適的藥材進行治療和預防，增強生豬的自體免疫力，提高生豬養殖的質量，保證生豬養殖的出肉量和肉質，提高養殖戶的經濟收入的同時，為消費者提供更加優質的肉質進行消費。

（作者單位：673401云南省怒江州福貢縣匹河怒族鄉人民政府）