大姜延長生育期高產高效栽培技術研究

李寶娟

大姜具有多種作用，不但可以作為蔬菜，還具有藥物功效。過去大姜的種植只可以在無霜期進行。而采用大姜延長生育期高產高效栽培技術，利用保護地栽植，將種子的播撒工作提前，收獲大姜的時期延長，可以獲取質量較好、產量較高的大姜作物。本文主要從大姜延長生育期高產高效栽培技術方面進行論述。

1、選地建棚

首先，由于大姜在較淺的土層中分布，根系也不是很發達，同時對水肥的吸收能力較差，在選取土層的過程中，要選取含有豐富有機質，具有保持水肥，土層較深，并且表現弱酸性可以三年左右輪作的地方。其次，嚴加遵守大棚建設標準，通常大拱棚高1.7m，寬7m，長度需要結合地塊進行確立，但是至少要超過五十米。最后，依據實際需求將建設大棚所用的材料準備充足。

2、整地與施肥

種植地的選取結束之后，需要進行相應的整地工作。一般狀況下，在前茬作物收獲之后，才能實行整地，對土地采取秋耕或是冬耕，次年天氣變暖，在土層解凍之后，再對這個地塊實行細致耕作兩次到三次。施加肥料的過程中，要根據土層的肥力，將施加肥料的類型和數量確立下來。通常狀況下，肥料的施加標準是，一畝地5000千克腐熟有機肥。然后再結合土層酸堿度，加入適量的中微量元素和調節劑，對其進行調節。這些物質撒入地里之后，要對土壤進行深翻操作，深度至少要在三十厘米之上，之后將土地整平。結合過去種植的經驗，要想延長大姜的生育期，實現高效高產，在打姜溝之前，化肥的施加是十分重要的，特別是要提高對肥料施加用量以及施加方法的重視。首先，在肥料用量上，要保證一畝地中氮磷鉀含量不低于硫酸鉀復合肥在千克之上。氮磷鉀的具體含量要結合大姜對營養的需要規律以及土層營養情況進行判定。這種栽植方式大姜產量很高，需要營養成分的量很大，不可以完全依賴后期追施肥料，也不能施加過量肥料，因為這樣容易產生肥害。其次，要講究肥料的施加方法，在打姜溝之前，需要將肥料均勻撒施在田地中。一般狀況下，運用打溝機打姜溝，其深度在25-30cm之間，各個溝之間的距離為65-70cm之間。這種肥料施加方式中，溝的底部位置沒有肥料，壟頂下5-10cm位置處集聚了大量肥料，在種姜過程中填蓋土壤以及后續培土中，這些肥料就會集聚到大姜根系附近。這樣不僅使肥料的運用效率得到了提升，即便肥料的施加量稍多一些，也不會產生肥害，同時也降低了后續肥料追加的資金投入。

3、選種

大姜品種的選取，會對大姜的質量以及產量造成一定影響，所以，為了使大姜的品質和產量得到一定提高，我們需要提高對大姜品種選取工作的重視度。在進行品種選取的過程中，需要選取那些較為高大的植株，同時基桿較為粗壯，生長比較迅猛的品種。選取中，要保證姜塊的豐滿，同時具備一定光澤，因為這樣的品種在市場售賣良好，可以獲取一定的經濟收益。另外，選取的品種要具有一定的增產潛力，這對大姜產量的提高十分有力。比如，可以選取萊蕪大姜，這個大姜品種不但生長狀況較為良好，同時增產潛力巨大，十分受人們的歡迎。對于一個大姜品種，可以實行統一種植的方式，因為這樣會形成一定的種植規模，不但能夠使其商品性得到提高，也對大姜的栽植、管理以及銷售十分有利。

4、播種

一般狀況下，在每年三、四月份進行大姜的播種工作，具體在什么時間實行播種，可以結合催芽狀況和天氣條件等方面進行確立。播種大姜的時候，需要在控制播種密度方面投入高度關注，大棚中大姜的種植密度需要控制在一畝地4700-5000株，在這樣的種植密度下，每株大姜之間的距離約為25cm，行與行之間的距離在60-70cm之間。在播種大姜之前，需要將80千克左右生物肥料撒施在一畝地的溝底，對生肥料有一定要求，要有較多種類的益菌，同時具有較強活性，并且含量較高。另外，也要將相應的殺蟲劑撒施在溝的底部位置。播種過程中，要橫著或是豎著放置姜芽，如果株距較小，但是壟比較寬，最好將姜芽以45度角傾斜放置，同時保證姜芽放置方向相同，之后用土將其覆蓋，約3-4cm。最后要實行統一扣棚，同時將溫度控制好。

5、田間管理

（1）前期溫度的管控

在大棚中，大姜莖葉適合的生長溫度是：白天溫度在25-27度之間，不可以高于30度，夜間溫度在18度左右。另外，伴隨著季節的改變，溫度也會發生變化，這就需要放風，從上到下逐步把大拱棚膜放開，直至五月末，揭掉所有棚膜。

（2）管理肥料

大姜生長發育時間較長，需要很多肥料，不但要保證底肥的足量，還要分期對其實行追施肥料，才能使大姜的生長需求得到滿足。

（3）科學澆水

要保證苗期供水量的均勻性，維持土壤相對濕度在70%左右，每隔十天澆水一次，在生長較為旺盛的時期，要維持其濕度在85%左右，每隔一周澆水一次，具體進行操作的時候，要結合墑情，科學澆水。

（4）選取適當時期進行培土

根據追肥狀況實行第一次培土，在植株基部位置，將原有壟背的土培在上面，將溝變成壟，之后根據澆水狀況，實行第二次培土，逐步加厚、加寬壟面，給根莖的生長營造較好的土壤條件。

（5）防止病蟲害

大姜生長的過程中，會發生很多病蟲害，比如黏蟲、炭疽病、斑點病等。我們需要采取預防為主的防治原則，噴灑農藥，同時使用相應的藥劑，有效控制病蟲害。

（6）適當時期扣棚

寒露之后、霜降之前，扣上春天揭開的大拱棚膜，在扣棚之前，需要實行澆水操作，并追加一定肥料。

6、收獲貯藏

在實行收獲之前3-4天，需要澆水一次，將植株拔出，去除泥土之后，將地上莖部位置存留3cm左右。存儲帶有少許泥土的根莖，不必進行晾曬。值得關注的是，在十月中上旬要將棚膜扣在大拱棚上，一個月后實行收獲;大拱棚通常在十月中旬，地面之上莖葉沒有枯萎之時進行收獲;如果大姜采用的是地膜覆蓋的方式，可以與小拱棚一起收獲。

總而言之，運用大姜延長生育期高產高效栽植技術，能夠使大姜的產量得到大幅提高，從而增加相應的經濟收益。栽植大姜的時候，需要將各個環節的工作做到位，強化這種技術的運用，使大姜的質量與產量得到一定保障。

（作者單位：262100山東省安丘市新安街道農業綜合服務中心）