基于“體驗式學習”的高職高專“商務禮儀”項目化教學可行性探討

許艷

摘 要：“現代商務禮儀”課程是高職院校財經商貿類的基礎能力課程，該課程旨在提高學生的職業素養，增強適應社會和職場的能力。為體現以任務為導向，以學生職業能力發展為本思想，作者通過以項目化教學方式，重構教學內容，形成了“體驗式學習”的教學思路。

關鍵詞：商務禮儀;項目化教學;體驗式學習

近年來，高職與大專院校越來越注重學生動手能力與崗位相結合的培養，“產學研”相結合的模式已經走進了高職高專課堂。“商務禮儀”課程，對于許多財經商貿類專業的大學生起著相當重要的分量。但到目前為止，許多高等院校“商務禮儀”的教學仍存在被忽視的情況，教學方面也存在許多且待解決的問題。

一、“商務禮儀”在現代高等教育中的課程性質和定位

“商務禮儀”課是工商管理類、經貿類專業的一門職業基礎課程，具有較強的普遍應用性。隨著世界經濟全球化發展進程的加快，國內外的商務活動與日俱增，本課程順應時代需求將高職學生應當具備的本類知識列為本系學生的必修教育內容。課程主要內容是講授商務禮儀基礎知識、商務會議禮儀、特定商務活動禮儀、客戶接待與拜訪禮儀、商務宴請禮儀、職業形象禮儀等知識，幫助學生掌握并熟練運用各種商務禮儀規范[1]。本課程在培養學生提升自身道德禮儀修養，增長才干、鍛煉能力、培養品格，提高具體商務活動的策劃及組織能力方面具有不可替代的作用。旨在幫助學生了解不同國家的文化習俗及禮儀禁忌，掌握各類常見商務活動的組織策劃技巧，熟悉各類商務活動各環節的禮儀規范和著裝要求，使學生能夠勝任未來就業崗位的要求。

二、目前“商務禮儀”教學中存在的問題

（一）教學以書本為載體、以理論為主體

大部分高職院校僅僅以課堂上的書本章節內容是否完全傳達給學生為考核標準，弱化了理論實操內容的部分，很多學生往往在學完課本上的內容之后，完全不會實操，甚至于任課教師也不知道實操的具體方法，就依萌蘆畫瓢式向學生傳授知識。

（二）部分專業開設課程較少

部分高校，特別是以理工科為主的高職院校，認為理工科學生不需要學習商務禮儀，沒有開設此門課程，及時開設了，也便是走馬觀花式講解，開設了此門課程的專業，對于課時的定量也不多，僅作為輔修課程對待。

三、項目化教學對于“商務禮儀”教學的可行性

（一）課程內容的制定

大部分傳統的“商務禮儀”教學是側重于書本知識的傳授，一般采取章節形式，比如：第一章，商務禮儀概論;第二章，著裝禮儀;第三章，會議禮儀;第四章，會面禮儀;第五章，辦公禮儀。

而實行項目化教學，則是以具體的工作過程為導向，結合學生在就業以后的具體崗位要求，以及個體的綜合素質，對每個具體的章節重新進行排列組合，以商務會議禮儀為例，分為：會議前期準備、會議現場服務、會后服務等幾個模塊，通過由學生進行角色扮演的形式，寓教于樂，取代傳統商務禮儀課程呆板的說教式教學[2]。

（二）課程項目化教學的設計思路

“商務禮儀”課程項目化教學可概括為“三結合”

1.教學內容與就業崗位相結合。針對高職高專院校大學生在一線崗位工作的特色，應在課程內容上多設計與其職業相匹配的教學內容。

2.教學過程與實際的工作過程相結合。在具體教學過程中，應融入真實的工作項目，讓學生感受到真實的氛圍，譬如“XX公司招聘會”，可以讓學生著西裝或商務正裝出席招聘會，通過旁聽的方式，耳濡目染尋找自身的不足。

3.教學場所與工作環境相結合。學校應把課堂帶到真實的工作環境中，比如市場營銷、汽車銷售專業的學生，應把其帶到真實的客戶接待室、4S店來進行模擬實訓，甚至可以聘請企業一線資深工作人員進行相應的禮儀培訓。

四、“商務禮儀”課程考核方式的改革

在教學過程中，采用過程性評價+階段性評價+終結性評價相結合的評價方式進行考核。重點考查學生在學習禮儀運用的態度和能力，課堂參與積極性，解決實際問題的能力，對新知識和新方法的接受能力，與同學協作的能力，對新的應用環境的適應能力，社會活動能力，在禮儀實踐過程中體現的道德修養和道德規范、禮儀意識等方面的評價。該課程采用科學、公正的多元化考核評價體系。由學生、專兼職教師組成多元化的評價主體，通過課前預習情況、到課情況、聽課情況、任務/情境完成情況、作業內容情況和期中、期末測試情況等多元化評價因子，在教學過程中，采用過程性評價+階段性評價+終結性評價相結合。

五、小結

項目化教學對于“商務禮儀”此類實操較多的課程具體非常大的可行性，以往的學生可能為了應付考試，死記硬背，失去的學習的意義，通過這樣的方式，一方面可以提高學生的積極性，營造活躍的課堂氣氛，另一方面，有利于學生把所學的內容融入到將來的具體工作中，體現了學生的主體地位，也能增強團隊協作意識，對教學改革大有益處。

參考文獻

[1] 王民權.高等職業教育中項目化教學的探索與實踐[J].江蘇教育，2012（06）.

[2] 康麗娟.能力本位項目化教學在“商務禮儀”課程中的應用[J].教育與職業，2012（32）.