茶文化在高職院校德育教育中的價值研究

李睿

摘? 要：我國是茶葉的發源地，特色茶文化源遠流長，具有豐富的文化內涵和道德思想準則，對當代社會主義核心價值觀教育有著重要參考作用。隨著對我國傳統文化繼承發揚的日益重視，越來越多教育者開始嘗試將傳統文化融入高校教學，通過多元化教育方法為高職院校教育改革提供全新思路。本文以茶文化為基礎，結合現階段高職院校學生特點、社會化程度和德育教育困難展開研究。首先分析茶文化與高職院校德育教育間的關系，其次具體闡述茶文化在高職院校德育教育中的運用，以期在推廣傳統茶文化的同時加強德育教育的趣味性，為高職院校德育教育發展提供借鑒和參考。

關鍵詞：茶文化;高職院校;德育

茶文化在我國文化史上占據著重要地位，映射出不同區域人們在不同歷史時期的生產生活狀況，對還原歷史和文化傳承有不可替代的作用。高職院校德育教育是建立健全青少年學生核心價值觀的主要陣地，與未來社會公民的整體道德水準有直接關系，是國家思想文化發展的重要組成部分。現階段，高職院校普遍存在德育教育課程設置過于死板、教師授課過程缺乏人文性知識融入照本宣科等問題，大量的理論知識使學生缺乏學習興趣，無法充分發揮德育教育課程的重要作用。本文將傳統茶文化與德育教育相聯系，充分挖掘授課素材，為德育工作開展提供更多機會。在日常教學過程中，發動學生積極參與到課程的設計和優化過程中，選取學生感興趣的茶文化知識和相關活動進行調整做到有的放矢。

我國是世界最古老的茶葉種植地之一，茶文化從廣義上講是社會發展中與茶產品相關的精神物質文化，狹義上說特指在飲茶過程中涉及的文化內容。我國茶文化的表現反映出某一時期人民群眾的社會生活，早期以物質的形式出現，包括茶室的裝飾、茶具等。陸羽為茶立書（《茶經》）后，開始強調用茶的禮儀及待客茶宴的風俗都做出了明確規定。文人雅士提出“琴棋書畫詩酒茶”概念，逐漸成為古人精神追求的表達，反映出個人的文化修養與人文情懷。茶禮的出現豐富了茶文化，以茶葉為載體傳遞了當時社會文化的價值取向。通過沏茶、敬茶等行為的規范，使其富有內涵的社會功能千百年來被推崇。近年來，物質產品的不斷豐富使得茶飲品逐漸淡出年輕人消費范圍。如何弘揚茶文化、發揮我國傳統文化的積極作用受到廣泛關注，將優秀茶文化運用到教育領域，可以從根本上實現茶文化的傳承與發揚，是對民族歷史文化的尊重。

茶文化在高職院校德育教育中的價值主要包括：第一，茶文化是我國傳統文化的組成部分，人們賦予茶葉和飲茶行為大量的文化內涵，通過茶禮、茶德的形式表達人們在飲茶過程中寄托的思想道德追求，保持社會整體思想道德水平。在高職院校德育教育中融入茶文化，可以通過幫助學生理解茶文化內涵，以具體素材約束學生言行，幫助大學生形成正確的思想道德觀念。第二，幫助學生樹立謙和謹慎的處事態度，在茶文化的傳承過程中茶葉愛好者和專業茶藝師往往具備了高超的烹茶技藝和優秀的道德品質，專業人士對自身追求的堅守和面對世事的淡然，可以幫助青少年提高身心修養，在面對生活學習中可能出現的問題時保持良好心態。茶園環境的多樣性及茶葉種植加工的復雜性，使茶藝工作者對惡劣環境保持平和，有助于學生樹立吃苦耐勞的精神。最后，茶文化還是高職院校德育教育中的優秀組成部分，兩者融合對學科成長和學生個人都有好處，可以幫助學生正確理解傳統民族文化，認識到茶文化的博大精深。學生通過在校學習獲得專業技術的同時滿足個人思想道德進步，培養出符合市場需求的合格人才，為今后學生走向社會奠定必要基礎。

傳統文化是民族精神的傳承，我國傳統文化內涵豐富、歷史悠久，茶文化是其中最富特色的部分之一。茶文化通過與普通民眾息息相關的飲茶活動，產生蘊含我國傳統禮儀文化，有著很強的德育教育色彩，可以為高職院校的德育教育提供必需的素材，對學生的“三觀” 塑造做出幫助。我國高職院校的首要培養目標是技術型人才，在保障技術過硬的同時，還要確保學生的政治素養，使學校德育教育工作服務于我國社會主義精神文明建設。傳統茶文化中的民族精神可以幫助學生建立起民族自豪感和文化歸屬感，將貫穿于茶文化中的民族精神提煉出來，以茶文化中核心思想為指導，倡導謙虛奉獻精神;梳理當代高職院校德育教育的理論指導，結合教學實踐改善教育方法，逐漸形成全新的教育模式，確保當今時代發展時取得良好教育效果。

茶文化是在生活實踐中逐漸形成的文化瑰寶，單純的理論知識輸出無法使學生領略到茶文化的真正內涵，由于德育教育課程的開展本來就相對死板，再加入純理論內容很容易引發學生的抵觸心理，不利于茶文化的融入。因此，在高職院校德育教育引入茶文化過程中我們需要注意方法，通過形式多樣的實踐課，使茶飲品重新回到學生視線，鼓勵學生通過階段性努力慢慢積累，積累茶文化相關知識。其次，結合當下互聯網技術發展，使學校教育方式多樣化。搭建便于師生交流的互聯網平臺，充分宣傳茶文化并組織特色茶主題活動，讓學生在課余有興趣主動參與到特色文化活動中，在活動實踐中實現茶文化精神。最后，德育教育需要學校、家庭和社會三方共同配合展開，學校應當做好與家長的溝通工作，明確德育教育過程中家庭所占的重要地位，避免由于溝通不暢產生的學生思想問題，鼓勵家長以身作則促使學生形成良好的道德觀。在進行教學實踐活動的安排上，一定要合理并且具有趣味性，讓體驗茶學文化的學生自愿參與到其中，主動去思考和完成任務。社會作為全體公民共同生活的大環境，加強傳統茶文化的宣傳，激起人們的文化共鳴，在茶禮、茶德等傳統文化熏陶下構建起與社會主義核心價值觀相符合的道德標準。

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