北京地區(qū)冬春季盆栽羽衣甘藍品種篩選

郭 芳，王 帥，祁俊峰，尚 超，侯 爽，徐 進

（1.北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京 100029；2.北京綠富隆農(nóng)業(yè)股份有限公司，北京 102109）

羽衣甘藍（Brassica oleraceaL.var.acephalaDC.）是2年生或多年生的甘藍種變種，以觀葉為主，其葉色、葉形豐富多變，蓮座期整個植株形如牡丹，因此也叫“葉牡丹”[1]，不同品種的形態(tài)和觀賞特性差異較大。羽衣甘藍喜冷涼，耐寒性極強，可忍受多次短暫霜凍，是秋冬及早春重要的景觀植物。由于羽衣甘藍為綠體春化，冬春季節(jié)栽培時植株較易低溫春化，春季高溫長日照則促進植株抽薹，花莖增高。不采種時可及時剪去花薹，以延長葉片觀賞期，但即使剪去花薹也會影響到觀賞效果；因此，抽薹開花對羽衣甘藍的觀賞性狀及觀賞時期有較大的影響[2]。

為保障冬春季羽衣甘藍的觀賞性和經(jīng)濟效益，需要篩選晚抽薹、觀賞周期長的羽衣甘藍品種[3]，因此本試驗引進29個羽衣甘藍品種，通過對比，篩選出觀賞性佳、晚抽薹、觀賞期長、適于盆栽的品種，為北京地區(qū)冬春季盆栽品種的選擇提供依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗地概況

試驗于2017年11月—2018年5月在北京綠富隆農(nóng)業(yè)股份有限公司東羊坊基地（綠富隆農(nóng)業(yè)觀光園，北緯40°55'，東經(jīng)116°07'）進行。溫室長度為150 m，跨度為12 m，后墻為土墻，墻寬為4 m，無加溫、通風等裝置。

1.2 試驗材料

供試羽衣甘藍品種包括京研益農(nóng)（北京）種業(yè)科技有限公司6個品種：京冠紅6號、京蓮紅3號、京羽粉2號、京蓮白2號、京羽一號、京羽二號；日本瀧井種苗公司（Takii & Co.， Ltd.）23個品種：白鴿、紫鴿、維多利亞鴿、紅鷗、白鷗、粉鷗、早霞、晚霞、魯西露、白孔雀、紅珊瑚、白珊瑚、粉斑鳩、紅羽鶴、白羽鶴、紅鶴、白鶴、桃鶴、玫紅名古屋、白華美、紅名古屋、紅華美、白名古屋，共計29個品種進行相互對比。

1.3 試驗方法

2017年11月16日在日光溫室內(nèi)進行穴盤育苗，基質(zhì)采用山東商道生物科技有限公司商道育苗有機基質(zhì)。2017年12月17日左右穴盤育苗長至4～5片真葉時移栽至雙色塑料花盆中，盆上口徑為21 cm，底直徑15 cm，高18.5 cm，每盆栽1株，盆栽基質(zhì)為商道有機栽培基質(zhì)，每個品種150～200盆。3月中旬開始通過揭蓋保溫被、開關(guān)風口等方式降低溫室溫度并進行低溫鍛煉，期間旬最高溫度為17.3～27.8 ℃，旬最低溫度在5.0～17.4 ℃。5月初白天日光溫室溫度較高影響盆栽觀賞性，因此搬至露地直至5月30日，期間旬最高溫度為24.6～27.8 ℃，旬最低溫度在9.0～16.9℃。所有植株后期水肥管理、打葉、病蟲害防治、溫室環(huán)境調(diào)控等均進行正常管理。

1.4 測定項目及方法

植株性狀：各品種選取生長健壯、長勢一致的盆栽羽衣甘藍10株，在最佳觀賞期使用盒尺（150 cm，0.1 cm）測量植株株高（莖基部到植株最高點）、植株開展度、心葉（變色葉）開展度，觀察葉形、外葉顏色、心葉顏色等植株性狀。

觀賞期：包括植株心葉顏色變化的轉(zhuǎn)色時間；當植株心葉轉(zhuǎn)色，開展度覆蓋210 mm口徑花盆，具有一定觀賞性的時間，即觀賞期始期；從最佳觀賞始期到植株抽薹的時間，即最佳觀賞期。

抽薹期：羽衣甘藍最后1片真葉葉節(jié)處到莖尖生長點的距離為薹高，將薹高≥3 cm定義為抽薹，當群體植株20%抽薹時為抽薹期。

始花期：花薹20%以上花蕾開放記為開花植株，群體植株20%開花時為始花期。

2 結(jié)果與分析

2.1 羽衣甘藍品種植株性狀對比

試驗引進羽衣甘藍品種共29個，由表1可知，京冠紅6號、紫鴿等14個矮生型品種，盆栽成株株高16～33 cm；白羽鶴、魯西露、京羽一號等15個高生型品種，成株株高34～56 cm，其中切花品種8個，賞食兼用型品種2個。按照葉形統(tǒng)計，

包括圓葉品種13個、皺葉品種10個、羽狀裂葉品種6個。觀賞羽衣甘藍品種外葉除紫鴿、京羽粉2號、紅鶴、桃鶴、京羽二號為紫綠色外，其余均為綠色。心葉葉色主要包括玫紅色、紅色、粉色、白色等。

表1 羽衣甘藍品種植株性狀對比

綜合對比各羽衣甘藍觀賞性狀，引種的各矮生品種均具有一定觀賞特色，且整體株型一致，單盆或群體效果均較好；羽狀裂葉品種植株較高、冠幅較大，植株株型不緊湊，盆栽觀賞性較矮生品種稍差。高生切花品種中魯西露、晚霞、紅鶴、桃鶴、紅華美等艷色心葉品種，生長后期花頭觀賞性較好，而早霞、白鶴、白華美等白色心葉品種，花頭出現(xiàn)包球、裂球現(xiàn)象，嚴重影響觀賞性；此外高生切花品種莖稈較高，苗期徒長，易造成主莖彎曲，且生長后期花頭以下低節(jié)位葉片節(jié)間距增加，盆栽植株較單薄，單盆或群體效果不佳，可用于切花或組合盆栽。賞食兼用品種京羽一號、京羽二號皺葉散生、植株高、節(jié)間較長，觀賞性較其他觀賞羽衣甘藍品種低。

2.2 羽衣甘藍生育期對比

低溫可促進羽衣甘藍心葉轉(zhuǎn)色。由于冬季日光溫室溫度較低，觀賞羽衣甘藍轉(zhuǎn)色時間較早，由表2可知，多數(shù)品種在1月10日后長至8～10片葉時心葉轉(zhuǎn)色。粉鷗、白名古屋、粉斑鳩、紅羽鶴、晚霞1月18日長至10～11片葉轉(zhuǎn)色，白孔雀、白鶴1月25日左右長至12～13片葉轉(zhuǎn)色，白羽鶴2月1日16片葉時心葉轉(zhuǎn)色。維多利亞鴿、白珊瑚轉(zhuǎn)色較晚，分別為2月5日、2月10日。早霞、白華美轉(zhuǎn)色時間最晚，為3月20日。總體上，心葉為艷色的品種轉(zhuǎn)色較早，而白色品種轉(zhuǎn)色較晚。

當植株心葉轉(zhuǎn)色，開展度覆蓋21 cm口徑花盆，具有一定觀賞性時計為觀賞期始期。表2表明，除維多利亞鴿、早霞、白鶴、白華美外，盆栽羽衣甘藍普遍在1月25日左右為觀賞期始期。除切花品種早霞、白華美、白鶴轉(zhuǎn)色較晚，且后期花頭包球、裂球現(xiàn)象嚴重，整個生長期觀賞性受影響，而魯西露、晚霞、紅鶴暫未進入最佳觀賞期之外，2月20日盆栽羽衣甘藍品種基本都進入最佳觀賞期。

羽衣甘藍為綠體春化，植株長到一定大小受低溫影響通過春化階段而抽薹開花。不同品種冬性差異較大，晚抽薹特性不同，抽薹時間也不同。各品種晚抽薹性的不同造成最佳觀賞期也有較大差異。對比各品種開始抽薹的時間，發(fā)現(xiàn)京蓮白3號、京冠紅6號、玫紅名古屋、紅名古屋晚抽薹性最差，在最佳觀賞期初期2月25日左右即抽薹，最佳觀賞期低至5～9 d；其后3月4日京蓮紅3號和紅鷗，3月7日粉鷗，3月10日粉斑鳩、京羽粉2號陸續(xù)抽薹，最佳觀賞期12～18 d。觀賞羽衣甘藍品種晚抽薹性較強的品種包括維多利亞鴿、紫鴿、白孔雀，在5月10日左右開始抽薹，觀賞期80 d左右；其次為白鴿、白鷗，觀賞期約為50～60 d。賞食兼用品種京羽一號和京羽二號，晚抽薹特性較強，試驗期內(nèi)均未抽薹。

羽衣甘藍花期為30～45 d，但同一品種不同植株抽薹時間、抽薹速度、抽薹高度、始花時間一致性不高，一定程度降低了盆栽羽衣甘藍花期的觀賞性。此外溫度較高時，已轉(zhuǎn)色葉片也會褪色，進而降低羽衣甘藍的觀賞性。試驗期間，3月上旬開始隨著日光溫室溫度不斷升高，部分品種心葉顏色深度逐漸變淺，降低了植株的可觀賞性，其中粉鷗、粉斑鳩表現(xiàn)最為明顯。

3 結(jié)論與討論

引種的29個羽衣甘藍品種均具有一定觀賞特色。矮生型品種植株低矮，整體株型一致，進行盆栽時單盆或群體效果均較好。羽狀裂葉品種植株較高、冠幅較大，植株株型不緊湊，盆栽觀賞性較矮生品種稍差。高生切花品種盆栽植株下部較單薄，單盆或群體效果不佳，適宜用于切花或組合盆栽。賞食兼用品種皺葉散生、植株高、節(jié)間較長，觀賞性較其他觀賞羽衣甘藍品種低。

各品種晚抽薹性和最佳觀賞期差異較大。維多利亞鴿、紫鴿、白孔雀、白鴿、白鷗較晚抽薹，觀賞期較長。京蓮白3號、京冠紅6號、玫紅名古屋、紅名古屋、粉斑鳩、京羽粉2號冬性較弱，最佳觀賞期較短。此外由于粉鷗、粉斑鳩等品種高溫條件下著色葉褪色，觀賞性降低，因此篩選維多利亞鴿、紫鴿、白孔雀、白鴿、白鷗進行北京地區(qū)冬春季盆栽觀賞，高生型切花品種則可選用魯西露、晚霞、紅鶴、桃鶴、紅華美等艷色心葉品種。

表2 不同羽衣甘藍品種生育期對比