規模化養豬場生物安全體系建設初探

于欽磊　常帥

近年來，現代化養殖領域已經進入到一個全新的發展時期，集約化規模化養殖產業發展的同時，如何做好環境保護工作，降低各種動物疫病發病率，提高養殖效益就成為現階段我們需要重點解決的問題。生豬養殖產業發展過程中，通過構建完善的生物安全體系，能夠有效防范豬群和患病因素接觸，提高養殖效益。本文主要結合實際工作經驗，分析了規模化養豬場生物安全體系建設，希望通過本次研究對同行有所幫助。生豬是我國畜牧養殖產業的重要組成部分，更是我國現代化畜牧養殖產業的第一大產業。隨著現代畜牧養殖業不斷向著集約化，規模化，標準化方向發展，生豬的健康問題，環保問題，產品質量問題，越來越受到業界的高度關注。為了保證生豬健康生長，降低規模化養殖對周圍環境造成的污染，提高養殖效益，保障畜產品質量過關，就需要養殖場構建完善的生物安全體系。

1、環境控制

①養殖場建造

規模化生豬養殖場在建設和選址過程中，一定要確保場地地勢較高，地勢平坦，排灌方便，背風向陽，無污染，水電充足，交通便利，同時周邊沒有其他動物養殖場和肉類加工廠，遠離人員聚居區2公里以上。并在養殖場內部設置生產區域，生活區域，辦公管理區域，并保證各個區域之間有效隔離。生產區域內按照生豬養殖程序一次劃分為種豬舍、妊娠舍、分娩舍、生長舍、育肥舍，同時還應該設置患病豬的隔離室。養殖場在養殖過程中，出現的病死豬，應該進行嚴格的無害化處理。另外在養殖場內部還應該設置廢物集中處理設施，實現糞污的無害化處理，無害化排放。在整個養殖場建造過程中，應該確保為豬群生長營造一個良好舒適的環境，保證豬舍內部通風良好，周圍衛生，不存在蚊蟲鼠害。生豬養殖場內部，一律不準養殖任何畜禽動物。在養殖場周圍的空閑地可以種植草木綠化。

②衛生消毒

養殖場的進出入口就應該設置紫外線消毒燈和消毒洗手盆，所有進出入養殖場的飼養管理人員必須經紫外線照射5～10分鐘，并使用消毒液對手部和手臂進行嚴格消毒之后才能夠進入到養殖區域。所有進出入養殖場的車輛就應該使用高壓消毒機噴霧消毒。對于養殖場的非生產區域應該勤打掃，保持清潔，一般每周消毒一次。進出入養殖區域的飼養管理人員必須到更衣室更換相應的服裝和防護工具，經過消毒之后，才能夠進入生產區域。養殖區域內，保證整個消毒方向一致，禁止隨意消毒，隨意向其他養殖區域竄動的現象。日常養殖過程中還應該保證工作服裝和鞋帽的干凈整潔，并定期進行衛生消毒。另外還應該注重做好養殖場豬舍的消毒工作，及時清掃各種污染物垃圾，清理下水道和排污溝，選擇使用3%的氫氧化鈉溶液，對下水道和排污溝進行浸泡消毒，要使用高壓清洗機對污道進行清洗，干燥噴霧消毒。每一個批次的豬在進入圈舍之前，都應該進行一次徹底的熏蒸消毒和噴霧消毒。日常應該注重做好飼養用具的消毒工作，保證養殖場的各個用具、治療工具和手術工具、飼料包裝袋按照規定進行嚴格消毒，減少交叉傳播疾病的概率。

③水質控制

飲水安全是預防多種傳染性疾病發生，降低應激刺激的重要工作。豬的飲用水應該保證清潔無毒，致病原含量符合人飲用水標準。通常情況下用于生豬飲用的飲用水細菌總數不得少于100個，每一升水中的大腸桿菌數量少于3個。集約化規模化養殖場，應該選擇密閉式的飲水器，這樣能夠有效防止致病源在水源當中繁殖生長。一般生豬樣子過程中所需要的飲用水均來自于自來水或者深井水，同時在疫病流行高發期，可以在飲用水中添加適當的消毒類藥物或抗生素類藥物，提高疫病抵抗能力。

2、免疫藥物預防

①疫苗免疫接種

構建完善的疫苗免疫程序是規模化生豬養殖場生物安全體系建設的重要組成。日常養殖過程中應該選擇優良的疫苗，并按照規定進行妥善的運輸，保存科學使用疫苗。在疫苗免疫接種前后禁止使用各種抗病毒類藥物，抗菌類藥物和消毒類藥物，重點做好豬瘟、口蹄疫、高致病性藍耳病等重大動物疫病的免疫接種工作，并在免疫接種之后定期做好抗體水平監測，對于檢測不合格的應該及時進行補充免疫。對于多次免疫不合格的應該將其淘汰處理。疫苗免疫接種之后，應該密切觀察生豬的疫苗免疫反應，一旦出現副反應，應該及時采取措施進行救治，避免過敏反應導致豬死亡。另外還應該做好免疫檔案記錄工作，制定科學的疫情處置方案，準備好各種應急物資。

②藥物保健

在疫病流行高發期，可以在飼料飲用水中添加各種抗菌類抗病毒類藥物。在藥物使用過程中，應該添加對本養殖場細菌較為敏感的藥物。根據季節的不同以及疫病流行特點不同，定期選擇藥物，進行于藥物預防。特別是在母豬產前產后5天，哺乳仔豬出生的3天、12天、21天和子豬斷奶前后5天，仔豬轉群前后3天，可以在飼料中添加各種抗應激類的藥物、抗病毒藥物和抗生素，預防應急刺激，造成疾病傳播感染，增強機體抵抗能力。

3、種群管理

①科學引種

規模化生豬養殖過程中，養殖戶應該堅持自繁自養、全進全出、封閉化養殖模式，在引種之前一定要做好引種地各種疫病流行病學調查工作，確保不存在任何疫病之后才能夠引種。到達養殖場后必須進行嚴格的隔離觀察，經過嚴格的檢疫檢驗，按照本養殖場的免疫程序進行補充免疫，合格才能夠混群養殖。

②全進全出

生豬在養殖過程中，應該按照批次，科學安排出欄期，做到每一個批次的豬同時出欄。在每一個批次豬生產過程中應該確保生產時間上的隔離，保證能夠對圈舍進行徹底的衛生消毒，閑置一段時間之后才進入下一批豬。

（作者單位：130062吉林省動物疫病預防控制中心）