AWSEC亞洲侍酒及教育中心25周年晚宴25年來陪著你“酒”

文、編｜Estela

AWSEC亞洲侍酒及教育中心成立于1994年，25年來一直致力于推動(dòng)本地及亞洲葡萄酒、烈酒及清酒專業(yè)教育，亦是全國歷史最悠久及首家榮獲英國葡萄酒及烈酒教育基金會(huì)（WSET）授權(quán)舉辦國際認(rèn)可WSET第四級(jí)文憑證書課程（Diploma）及相關(guān)考試的教育機(jī)構(gòu)。為了與業(yè)界及師生們分享喜悅，AWSEC特于6月15日（星期六）在廣州天河希爾頓酒店（Hilton）舉行25周年晚宴。

當(dāng)晚有逾130位業(yè)界翹楚、外國領(lǐng)事及歷屆學(xué)生們聚首一堂，見證AWSEC發(fā)展的新里程。周年晚宴于當(dāng)天黃昏，以雞尾酒派對(duì)形式開始，由法國南部—奧克塔尼大區(qū)上海之家（South of France – House of the Region Occitanie）提供接近20款富有法國南部特色并展示其多元化的葡萄酒供各賓客品嘗。晚宴以銀、紫色為主題，一眾嘉賓盛裝打扮，享用酒店星級(jí)盛宴和13款精選美酒，包含香檳、清酒、老年份葡萄酒、波特酒以及白蘭地。

晚宴上，先由AWSEC首席執(zhí)行官兼校長麥學(xué)基（Stephen Mack）為晚宴揭開序幕并致辭。當(dāng)晚AWSEC創(chuàng)辦人之一麥秀珍（Jennie Mack）亦頒發(fā)了英國葡萄酒及烈酒教育基金會(huì)（WSET）、葡萄酒學(xué)者協(xié)會(huì)（Wine Scholar Guild）以及清酒侍酒師協(xié)會(huì)（SSA）的杰出成績獎(jiǎng)項(xiàng)，為學(xué)員們的努力賀彩。

除頒獎(jiǎng)外，嘉賓都積極參與葡萄酒等專業(yè)知識(shí)為主的問題搶答環(huán)節(jié)、盲品比拼及抽獎(jiǎng)游戲等等，氣氛非常熾熱。最后，由各賓客選出現(xiàn)場(chǎng)最佳男、女衣著獎(jiǎng)得主。并由AWSEC首席運(yùn)營官梅康妮Corinne為兩位勝出者頒發(fā)Vintec贊助的名貴酒柜一臺(tái)；晚宴在一片歡呼聲及掌聲畫上完美的句號(hào)。

關(guān)于亞洲侍酒及教育中心AWSEC：

AWSEC由Stephen Mack及Jennie Mack夫婦，基于對(duì)葡萄酒的熱愛及市場(chǎng)對(duì)專業(yè)葡萄酒知識(shí)的需求而創(chuàng)立。于20世紀(jì)90年代初，香港尚未有正式的葡萄酒學(xué)校，而Stephen及Jennie兩人最初只應(yīng)邀在葡萄酒零售店舉辦簡單的品酒班。隨著品酒班的需求越來越多，兩人決定在葡萄酒及烈酒、清酒教學(xué)上作長遠(yuǎn)的發(fā)展，到1994年正式成立AWSEC亞洲侍酒及教育中心。

經(jīng)過25年的努力，AWSEC已培訓(xùn)了超過15萬位葡萄酒專業(yè)人士及愛好者，除了幫助他們?cè)趯I(yè)或品酒技巧方面更上一層樓外，亦定期舉辦AWSEC Club聚會(huì)，讓不同階層的專業(yè)人士和葡萄酒愛好者互相交流，形成一個(gè)強(qiáng)大的校友網(wǎng)絡(luò)。多年來亦榮獲多個(gè)專業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)，包括：“WSET全年最佳教育工作者”(2013)、“法國葡萄酒學(xué)者最佳教育工作者”(2015) 及“意大利葡萄酒學(xué)者最佳教育工作者”(2018) 等榮譽(yù)，AWSEC亦是全國唯一提供“WSET一至四級(jí)課程”，包含葡萄酒、烈酒及清酒的教育機(jī)構(gòu)。為培訓(xùn)、推動(dòng)亞洲葡萄酒、烈酒及清酒業(yè)界貢獻(xiàn)良多。