荷蘭15號馬鈴薯栽培技術

張寶瑞

導讀：天津市薊州區別山鎮馬各莊村自2007年引進荷蘭15號馬鈴薯，該品種在當地春季種植產量及品質表現優良，取得了較好的經濟效益，至今推廣種植面積已達200 hm2。春播生育期65天左右，株高60 cm，花白色微紫，塊莖皮色淺黃，黃肉，芽眼淺，品質好，每667 m2平均產量3000～4000 kg。

馬鈴薯為茄科一年生草本植物，塊莖可供食用，是重要的糧菜兼用作物。馬鈴薯含有豐富的淀粉、維生素，以及鈣、鉀等中、微量元素，食用多樣，易消化吸收，貯存期長、容易保管，深受人們的喜愛。荷蘭15號，英文名稱費烏瑞它，產地荷蘭，20世紀90年代引入我國。天津市薊州區別山鎮馬各莊村自2007年引進荷蘭15號馬鈴薯，在早春進行種植，生育期65天左右，株高60 cm，花白色微紫，塊莖皮色淺黃，黃肉，芽眼淺，品質好，平均每667 m2產量3000～4000 kg。該品種在薊州區產量及品質表現優良，取得了較好的經濟效益，至今推廣種植面積達到200 hm2。

1 整地與施肥

整地前，每667 m2撒施腐熟有機肥2000～3000 kg。深耕細耙，深翻30～35 cm，起壟作畦，壟寬90～100 cm、壟高25～30 cm，壟溝底寬20～25 cm，整細耙平后播種種薯切塊。

2 種薯催芽、切塊與播種

2.1 催芽

播種前15～25天，種薯在室內加蓋棉被遮光進行催芽，溫度控制在15～23℃為宜，不要超過25℃，待幼芽長至3～4 mm時，即可切塊分種。

2.2 切塊

切塊在播前1～2天進行。切芽塊時，需要準備濃度為0.5%的高錳酸鉀消毒液1盆，將切刀浸入消毒液消毒，每切1個種薯就要消毒1次。切塊時應縱切，每個芽塊質量約25 g，并且每個芽塊至少留有1個鮮活的芽眼。然后攤開在陰涼干燥的地方煉芽，待傷口愈合即可直接播種。

2.3 播種、覆膜

①播種 根據氣候而定，薊州區一般在3月上中旬，10 cm地溫穩定在7℃以上即可播種。每667 m2播4500～5000株，一般采用雙行種植，大行距90～100 cm，小行距20 cm，株距30～35 cm。先開溝起壟，隨后在定植溝澆水，水滲下后667 m2撒施馬鈴薯專用肥或硫酸鉀型復合肥150 kg、5%辛硫磷顆粒劑2 kg，隨后覆蓋5 mm左右薄土，使種肥分離，防止燒死幼芽。三角形點種，薯塊上面蓋土5～6 cm。在壟頂端即2行種薯之間，鋪設孔距20 cm滴灌管，再覆膜。覆膜完成后，將滴灌管與施肥器、水源連接，在2.5 Pa左右壓力下澆水12 h左右，澆透為止。

②覆膜 播后用地膜覆蓋壟面，有利于保水保溫，提早成熟7～10天。覆蓋地膜時要注意周邊用土蓋嚴，以防止大風毀膜。

3 施肥

馬鈴薯生長中前期，需要供應大量氮、磷肥，促進生長成健壯薯苗，為防止土壤肥力供給不足，引起馬鈴薯脫肥早衰現象，必須施足基肥，這是獲取馬鈴薯地膜覆蓋高產穩產的關鍵所在。一般為每667 m2均勻撒施腐熟有機肥2000～3000 kg，然后起壟，將肥料壓在壟底。每667 m2將馬鈴薯專用肥或硫酸鉀型復合肥150 kg左右、5%辛硫磷顆粒劑2 kg均勻撒施于播種溝并覆蓋1層薄土，使種肥隔離，防止燒芽，引起缺苗斷壟，造成減產。

4 田間管理

4.1 出苗管理

荷蘭15號種植20～30天后，幼苗開始出土。幼苗未出土前，在覆蓋的塑料薄膜之上覆蓋1～2 cm細土，可以使幼苗頂破塑料薄膜自然出土。需要注意的是：沒有蓋土的幼苗，不能頂破薄膜，要每天上午巡查，人工捅破薄膜，協助幼苗破膜，防止膜下高溫灼傷幼苗生長點，造成缺苗減產。

由于種薯芽眼部幼芽呈簇狀多芽生長，4月中下旬荷蘭15號出齊苗后，每穴會長出1～5株幼苗，為使肥料、養分集中合理利用，生產出更多的商品薯塊，需要在4月底5月初間苗，每穴留1株健壯的薯苗。

4.2 追肥

荷蘭15號出苗后，在4月下旬5月上旬現蕾開花，自現蕾開花開始，地下莖開始膨大，此時需要吸收大量水分及鉀肥，基肥的養分已不能滿足地下莖膨大的需要。一般由施肥器隨水滴灌追肥，始花期和盛花期間隔10天左右隨水施用2次60%左右高鉀沖施肥20 kg/667 m2。在此時期，結合防治早疫病、晚疫病、蚜蟲等病蟲害，全株噴施含微肥（鉀、鈣、硼）的藥液。

4.3 水分管理

荷蘭15號在幼苗期耗水不多，土壤含水量保持在50%～60%即可。塊莖形成至莖膨大時，需水量最多，此時缺水將嚴重影響產量，降雨少時，需要及時灌溉，并要保證水分均勻供給，土壤含水量應保持在75%左右；荷蘭15號收獲前不宜多澆水，否則收獲的荷蘭15號含水量過高，不耐貯藏。

整個生育期掌握前期中等、中期稍強、后期控制的澆水原則。前期8～12天，澆水8～10 h；中期6～10天，澆水10～12 h；后期10～12天，澆水8～10 h。終花期后視情況可停止澆水。

4.4 病蟲害防治

荷蘭15號生長過程中，病害主要有早疫病、晚疫病，蟲害主要有蚜蟲、地老虎、薊馬、蠐螬、螻蛄等。

①早疫病 葉片染病病斑黑褐色，圓形或近圓形，具同心輪紋，大小3～4 mm。采用80%代森鋅可濕性粉劑600～800倍液或75%百菌清可濕性粉劑1000倍液防治，每7～10天預防1次。

②晚疫病 高溫、高濕條件下容易發生，導致馬鈴薯莖葉死亡和塊莖腐爛的一種毀滅性真菌病害。防治方法：采用50%甲霜靈可濕性粉劑1000倍液或50%撲海因（異菌脲）可濕性粉劑800倍液防治，每5天預防1次。

③蚜蟲 蚜蟲初盛期，用3%啶蟲脒乳油1000～1500倍液噴施防治。

④地老虎 田間局部感染時，可以集中施用殺蟲劑，防治方法：用40%辛硫磷乳油800倍液和5%來福靈（S-氰戊菊酯）乳油2000倍液噴施防治。

⑤薊馬 干旱條件有利于薊馬的繁殖，適時灌溉是一種有效的防治方法。可以用40%辛硫磷乳油1500倍液進行葉面噴施。

⑥蠐螬、螻蛄 防治方法：播種時將毒土（用1%敵百蟲3 kg，加細土10 kg）撒于播種溝內。或667 m2撒施5%辛硫磷顆粒劑2 kg。苗期如發生蟲害，可用40%辛硫磷乳油1500倍液灌根，每株50～100 mL。

5 收獲

該地區荷蘭15號一般于6月上中旬收獲。當植株大部分轉黃并逐漸枯萎，匍匐莖與薯塊脫離，塊莖表皮形成較厚的木栓層，塊莖停止增重，即可收獲。