湘西山區生態放養生豬消毒滅源的實踐及重要性

向勝超 向艷超

（1，湖南省龍山縣動物衛生監督所 416800； 2，湖南省龍山縣茨巖塘鎮農技推廣服務站 416808）

近年來，隨著人們生活水平提高，市場的需求，人們對豬肉產品質量和口感越來越重視。湘西地處武陵山區腹地，轄區內在山地丘陵占總面積的80%以上，豐富的草山地草場、泉水等自然資源為生態放養生豬快速發展提供的優勢條件，涌現出許多生態放養生豬養殖場。但由于養殖數量不斷增加，飼養密度不斷增大，養殖戶不注意環境的消毒滅源，各類蚊蟲滋生，生豬疾病不斷發生，病死生豬時有發生，嚴重的造成養殖場全群發病，給養殖戶帶來重大的經濟損失，嚴重打擊農民養殖積極性，制約生態放養生豬產業的發展[1]。

消毒滅源是殺滅疾病病原微生物、蚊蟲的最根本辦法，為生豬創造良好的衛生環境，減少機體與病原微生物的接觸，有利生豬產業的健康發展。

1 養殖現狀

筆者深入龍山縣生態放養較多的茨巖塘鎮、里耶鎮、洗車河鎮、苗兒灘鎮、紅巖溪鎮、農車鎮、水田壩鎮、茅坪鄉、咱果鄉等鄉鎮，走訪調查了土司緣家庭農場有限公司、樹比生態養殖場、木龍灣黑香豬養殖基地等70 余家養殖場戶，調查結果如表1。

表1 全縣生態放養殖消毒滅源情況表（注：統計以年為基數）

1.1 消毒滅源意識淡薄

很多養殖戶對消毒滅源認識不夠，甚至有一些養殖場不知道要消毒滅源，消毒用藥也只是從鄉鎮動物防疫站領取的消毒藥品，更不知道消毒藥品需要交替使用，部分養殖場發病才找獸醫，按照獸醫要求進行消毒，主動消毒少，造成病原微生物快速繁殖。

1.2 環境衛生不重視

由于是生態放養，場地寬廣，許多養殖場環境衛生差，部分養殖場只搞欄舍衛生，沒有及時清理放養場糞便、污水，隨處可見污水坑、糞便亂堆、蚊蟲孳生，嚴重污染地面及地表水，從而為病原微生物和寄生蟲繁育創造了有利的條件。

1.3 發病率高

放養生豬本來體質較好，活動量大，抗病力強。但由于消毒滅源不徹底，環境衛生差，病原微生物繁育快，蚊蟲叮咬嚴重，生豬發病多，仔豬死活率高，豬群繁殖率不高，生豬出欄率不高，養殖效益低下，嚴重制約生豬養殖發展。

2 存在的問題因素

2.1 思想認識不上來

養殖戶多為山區農民，文化程度低，大多數只有小學、初中文化，沒有專業養殖技能知識，缺乏專業技術培訓，甚至認為“消毒不消毒一個樣” “生病死豬是氣運不好”； 養殖場內沒有形成消毒的制度，消毒不全面，死角多，隨意配置消毒藥物濃度，沖洗后沒有晾干后就直接噴灑消毒，達不到理想效果； 養殖戶消毒意識差，相互串門，相互參觀，80%以上的養殖場沒有消毒工作服、鞋、帽，直接進行豬舍，甚至養殖場內養狗養貓養禽，成為疾病傳播的主要途徑。

2.2 衛生不徹底，糞便處理不恰當

良好的環境衛生是切斷病原微生物與機體接觸的機會，養殖戶除了從事養殖以外，還種植許多玉米、稻田等農活，平日繁重的農務活動，沒有時間去搞衛生，搞了也沒有徹底，有的幾天搞一次環境衛生，一層養殖場甚至一個月才搞一次，環境衛生差，空氣惡臭； 由于豬糞產量大，且放養場離莊稼地較遠，運輸不方便，糞便亂堆放，沒有按規程進行堆積化酵處理，造成堆積成山，特別遇上夏天梅雨季節，糞便經雨水沖泡,尿液污水橫流，導致整個養殖場環境的污染，造成寄生蟲病重復感染。

2.3 消毒不規范

消毒是殺滅或抑制病原微生物繁殖的主要途徑，也是防制生豬疫病發生的重要途徑，為生豬生產創建一個無病菌的良好生活環境； 大多數養殖戶消毒只是在豬群生病后才進行的，主動消毒的少； 消毒藥品也是從獸醫購買的單一藥品，有的養殖戶甚至用熟石灰，根本起不到消毒滅源作用。

表2 生態放養場常用消毒藥品使用一覽表

2.4 病死生豬無害化處理不當

養殖戶在處理病死生豬時不徹底，對病死生豬不進行焚燒或深埋處，特別死亡的仔豬，經常亂丟于深坑、糞坑，填埋時也不規范，常被野狗、動物啃食，有的甚至非法流通買賣或食用，加大了生豬疾病流行傳播風險。

2.5 消毒衛生檔案建立不規范

按照有關規定養殖場必須建立養殖檔案，也包括消毒衛生、無害化處理等內容，由于養殖場不規范，許多養殖場沒有建立養殖檔案，記錄時有時無，無法查詢養殖消毒衛生記錄。

3 提高生態放養生豬消毒滅源的途徑

3.1 加強技術培訓

對生態放養從業人員開展養殖技術培訓，培訓消毒滅源、環境衛生在養殖中的方式方法，讓從業人員從思想上認識到消毒滅源的重要性,增強消毒滅源的理念； 學會消毒藥品和消毒方法的選擇，如表2。

3.1.1 消毒方式

一般分為化學消毒和物理消毒，物理消毒主要有火焰、蒸汽、煮沸、熱空氣、日光，消毒局限性強，不能全面開展； 化學藥物消毒應用廣泛，成本小，廣譜高效，主要有潑灑、噴霧、浸泡、熏蒸、沖洗等方式。

3.1.2 消毒方法

環境消毒一般選擇晴天或陰天，首先要隔離生豬，再對活動場地、欄舍、水池、糞池進行清掃除污，待干燥后，再配制消毒藥水進行潑灑或噴霧，消毒2h 后再讓豬群進入消毒場所；器具消毒首先清洗晾（烘）干器具，再進行噴霧、擦拭或浸泡，晾干后備用； 飲水、飼料和帶豬消毒一定要掌握好藥物濃度，切勿任意加大藥物濃度，濃度過高或消毒時間過長會引起豬只中毒，濃度過低達不到消毒效果，一定要按照說明書濃度使用。

3.1.3 消毒藥品的選擇

遵循廣譜高效、效強安全、經濟實惠、方便環保的原則，既要考慮對病原微生物的殺滅作用，又要對人畜無害，不污染環境，使用當地畜牧部門防推薦的消毒藥品[1]； 可根據需要選擇不同的消毒藥品，如一般環境消毒選用氫氧化鈉、生石灰、草木灰、漂白粉等，器具消毒用二氯異氰脲酸鈉、新潔爾滅、百毒殺等，飲水消毒選用漂白粉、百毒殺、高錳酸鉀、二氧化氯等，帶豬消毒用漂白粉、百毒殺、高錳酸、二氧化氯等； 注意使用消毒藥品時盡可能多樣化，消毒藥品交替使用，避免病毒、細菌、真菌等病原微生物對消毒藥品產生抗藥性，特別是疫病發生期間，要精心選擇和使用消毒藥品，注意藥物效價比。

3.2 搞好場內環境衛生

每天要對場內進行清掃，如場內有水坑，要及時填平，嚴禁有低洼坑積水，保持場內干凈清潔無污物； 養殖場搞好防雨污分離、干濕分離，嚴禁雨水進行化糞池，修建干糞棚，做好防滲防雨防溢流，及時清糞出場還田利用。

3.3 做好病死生豬無害化處理

無害化處理一般有焚燒、化尸和深埋方法，離核心場較偏僻的地方可修建焚燒爐、化尸池或深坑填埋，如發生病死生豬或物理致死生豬，一定要按規定對生豬尸體進行無害化處理，并做好消毒處理，建立無害化處理記錄。

4 結束語

良好的消毒滅源是豬場病疫防控的重要手段，對整個養殖場進行徹底的消毒滅源，不留死角盲點，還要建立健全消毒衛生制度，定期開展滅鼠蚊，做好糞污和病死害生豬無害化處理，嚴格入場車輛和人員的消毒管理，嚴防場外野豬、野狗和野貓進入等相應措施，減少發病死亡，才能保證生豬健康生產，提高生豬成活率、出欄率，保證養殖場效益最大化。