高職服務類專業群雙向嵌入式校企合作課程開發與建設探索

周定

摘要：嵌入式校企合作課程是進一步加強和完善校企合作建設的重點任務之一。本文針對高職服務類專業群的雙向嵌入式校企合作課程進行了深入研究，闡明了校企合作課程的實踐必要性，并從雙向嵌入式校企合作課程的開發內容和管理建設兩個方面進行了詳細說明，對促進高職服務類專業群的教學發展有一定的參考意義。

關鍵詞：高職服務類專業群;雙向嵌入式;校企合作課程

雙向嵌入是指校企雙方根據各自需求主動嵌入對方，依托對方優勢進行發展，實現雙贏。對于高職服務類專業群而言，高職院校需要為學生提供與專業相關的實習基地、頂崗學習以及專業課程內容改革;各大企業需要高質量、高素質的服務型青年職工，不斷補充生產服務崗位。雙向嵌入式合作模式讓二者互通有無，為高職服務類專業群學生的培養提供連續、有效的學習、生產、服務環境。在雙向嵌入式校企合作模型下，有必要進一步推出對應的合作課程，進一步加強和完善“學”與“用”之間的聯系，使學生的職業素養、理論知識與實踐經驗同步發展。

一、雙向嵌入式校企合作課程開發建設的必要性

在2010年，教育部對校企合作提出了“人才共育、過程共管”的辦學機制要求。隨著產教融合、校企合作工作推行的普及和深入，校企雙方才意識到校企合作課程開發建設的必要性。校企合作課程充分考慮企業、學校、學生三方利益，將企業的現代化理念、工作內容以及人才需求標準與高職院校的基本素養教育、人才能力、理論知識教學相聯系，打通了人才培養的通道，使學生能夠快速進入崗位，開展相應工作。具體而言，校企合作課程開發的必要性可分為以下三方面：

（1）高職學生迫切需要社會工作經驗補充傳統教學內容。與單向嵌入式校企合作、校內實訓相比，企業頂崗學習更加能夠體驗服務類專業所需的工作技能和職業素養，補充理論性教學模式的不足，加深對教材理念的認知水平。校企合作課程則能夠進一步突出雙向嵌入式校企合作的作用，滿足學生的學習需求。

（2）高職服務類專業群建設發展的需求。服務類專業群是對高職院校多門服務型專業的統稱，其教學內容需與時俱進、跟進社會現實，公共基礎課程不斷優化側重職業需求內容的發展;專業必修課程持續加入新元素，剔除過時的理論和具體技術技能。開發校企合作課程通過整理分析，統計總結雙向嵌入內容，形成全新的教學課程，能夠大大提升高職教育的發展水平，實現服務類專業群建設的良性發展。

（3）企業發展建設的需求。企業依托大量人才進行生產服務，獲得自身產業的再次擴展。然而，隨著社會發展速度的提升，人才流動速度進一步加快，企業迫切需要通過“訂單式”、“協議式”的方式進行定性招攬人才，但這種方式是低效高成本的，是暫時性的。開發校企合作課程則能夠在服務類專業群中引起廣泛重視，吸引大批人才學習企業文化與技術。如此一來，企業的人才流失率會下降，并且培養的付出也相對減少。

二、雙向嵌入式校企合作課程開發內容分析

（一）組建課程開發團隊，課程體系化

為確保校企合作課程開發不會流于形式，組建課程開發團隊，并制定相應的驗收標準，確保課程體系化。首先，整合高職院校與合作企業之間的材料，包括高職院校課程開設基本要求、企業文化建設、職工素養要求以及工作規范等，雙方根據各自需求和優勢，針對服務類的具體專業制定必修內容和選修內容，形成基本框架;其次，規劃課程的開設時間、開設時長以及教學目標，將課程內容劃分為具體的模塊，比如：職業素養模塊、服務操作模塊、服務設計模塊以及職業生涯模塊，統籌規劃校企合作課程在高職服務類專業學生總體課程中的比重，盡最大努力減少課程負擔;最后，調整校企合作課程模塊之間的比例，突出企業對人才素養和技術技能的需求，適當縮減對企業文化的學習，增加技術操作、服務設計方面的硬實力內容，使課程價值最大化。

（二）穿插企業實例，專業內容具體化

為進一步提升校企合作單位的嵌入深度，豐富課程教學內容，結合企業的服務內容進行具體化講解。首先，將企業實例融合到對應的知識講解中，包括：企業的生產服務流程、管理環節設置等。只有這樣才能夠突出校企合作課程的特色，實現在企業實例中展示專業理論的具體應用，實現對學生的引導;其次，突出企業實例的發展及過程。由于高職學生對服務類的發展過程、技術更新原由等認識模糊，缺乏對專業生產發展歷程的認知，企業實例還應注重發展變革前后之間的聯系，形成緊密的認知邏輯，避免專業內容的孤立;最后，借鑒教學可視化方式優化企業實例內容的展示，即：在充實專業化內容的同時，還應關注內容展示的新穎性和可視性，使高職學生樂于接受企業內容。

（三）開發課程操作平臺，教學內容實踐化

校企合作課程的教學目標為培養高質量技術技能性人才。因此，在校企合作課程中引入了對應的操作平臺，為提高教學內容的實踐化水平做準備。首先，在課程中向學生灌輸“知其然，知其所以然”的理念，為各個專業學生提供前沿的思考方向以及嘗試性操作平臺，鼓勵學生在已有知識的前提下進行技術、流程、設計等方面的優化;其次，樹立技術技能人才典范，并闡述其工作實例，分析項目設計、流程優化的思考過程，讓學生了解高層次的生產服務工作，明確個人發展規劃;最后，基于高職學生的學習水平，提出企業項目或實例的高層次生產服務設計任務，供全體學生進行研究，使校企合作課程具有較強的實踐性。

三、雙向嵌入式校企合作課程管理建設分析

（一）推行“雙師”管理，校企責任并重

校企合作課程是在高職院校與合作企業的共同努力下組建的，其管理采取“雙師”模式，實現校企雙方責任并重。首先，校企雙方的專業教師、高級技師、相關專家參與到課程內容的組建中，為高職服務類專業群提供具體的課程呢內容，并由其共同規劃課程內容和模塊，以便使課程內容滿足雙方需求;其次，采用“雙師”課堂教學。在校企合作課程中允許企業高級技師參與到課程講解中，向學生傳播服務專業在生產過程中的職業追求和技術技能易錯點，使高職學生能夠理論結合實際，對職業工作有清晰認知;最后，“雙師”指導學生的課程學習，一方面由高職專業教師解決學生的專業知識認知問題，強化邏輯思維;另一方面由高級技師解決學生的實操問題，提升操作水平。

（二）建設課程反饋機制，及時調整優化

高職學生是校企合作課程的學習者，也是課程直接的反饋者，應充分挖掘學生的反饋意見，及時進行課程調整優化。首先，在學生課程管理系統中增設對校企合作課程的反饋模塊，涉及對課程實例、課程講解方式、課程知識體系等內容的主客觀評價，允許學生匿名反饋課程意見，便于教師從管理系統的反饋模塊獲得最真實的意見反饋;其次，在“雙師”團隊與學生群體之間搭建交流平臺，包括微信群、課程討論群，對共同反映的問題和學習難點進行討論分析，還可以將生產服務的相關資料以及項目研究等資源進行師生共享，以便讓學生發現更多的內容來豐富課程;最后，及時調整課程內容。“雙師”根據各自掌握的資源，對課程進行持續性更新和完善，添加企業生產服務的新技術和原理，刪減實用性不強的內容，以便更適應社會生產的需要。

（三）“雙元”考評機制，提高課程要求

在校企合作課程的評價機制中采用“雙元”模式，即高職院校考察學生理論知識，合作企業考察學生實操能力以及職業素養。首先，高職院校教師按照校企合作課程內容進行筆試考核，從基礎知識、技術技能要點、項目設計優化等角度了解學生對課程內容的掌握水平，并給出對應的考評成績;其次，合作企業的導師對高職學生實操小組的表現進行考核，從實操水平、職業素養、研究成果等角度給學生進行評價，并給出對應的考評成績;最后，“雙元”考評成績的加權成績為學生的總成績。如此一來，整個課程的考核面比較寬，大大提高了課程的考核要求，能夠在保障校企合作課程質量中發揮重要作用。

四、結語

高職服務類專業群涉及的學生眾多，對校企合作課程的需求更大。本文從課程開發和課程管理建設兩個角度，闡述了具體的課程構建過程，是對現有教學經驗的總結。但是，不同地域、不同環境的高職院校也存在不同的情況，應在應用過程中因地制宜、因人而異，以便發揮出校企合作課程的價值。

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