《實用旅游英語》課程教學改革研究

【摘要】近年來，隨著我國旅游業的迅猛發展，旅游英語變得越來越重要。本文結合當前旅游英語專業的現狀及其教學特點，制定了綜合型旅游英語人才培養目標，在高校開設更多實用性旅游英語課程，就如何培養出符合市場要求的綜合型旅游英語專業人才進行探討研究。

【關鍵詞】實用旅游英語;課程教學;改革與創新

【作者簡介】陳莉，中南林業科技大學涉外學院。

引言

我國傳統教學觀念中的應試教育觀念在學生心中根深蒂固，當前很多在校大學生就是在應試教育的模式下培養出來的，他們對考試方法和技巧都比較熟悉，但是對知識在實際生活中的應用方面卻存在很大的不足。通過對目前教學實踐的探索，我們發現旅游英語專業在課程設計及教學中各方面仍存在著一些亟須解決的問題。

一、旅游英語課程現狀

1.教材內容未及時更新，版本不統一。旅游英語專業在國內大學發展緩慢，由于該專業在我國高校并不是很受學生的歡迎，甚至其已經淪為了一門冷門專業，導致教材內容更新不及時，無法反映旅游發展的現狀，而且目前市面上旅游專業的教材版本太多，旅游英語知識面涉及的深度或廣度遠遠不夠，缺乏理論與應用相配套的教材。筆者建議學校可以根據自身的教學模式以及學生的學習情況聘請專家專門進行教材的編寫。

2.教學體系不夠完善，教學方法陳舊。由于在國內進行外語教學與在國外進行外語教學還是存在很大的差距，國內外語教學受到語言觀念的局限性，缺乏外語交流的環境，各種語言交流的訓練也被人為地分隔開來，旅游英語專業的教師還是習慣于采用“一言堂”式的講課方式，學生也習慣了接受被灌輸的知識，課后又缺乏鍛煉，在旅游英語教學中，出現了明顯的重理論、輕實踐的問題。

3.旅游英語專業師資力量薄弱。在高等學校的各個專業中，旅游英語專業并不怎么受教師和學生看好，甚至有家長認為旅游英語專業就是“玩兒”的專業，因此學校聘請的教師也不一定是旅游英語專業的行家。按道理來推理，從事旅游英語教學活動的教師應該是能用英語傳授旅游專業知識的旅游專業出身的專家，但是，現階段很多旅游英語專業課程都是由英語專業出身的老師和旅游專業出身的老師組成的，兩者要么只具備深厚的英語知識要么只知道旅游專業知識，無論是哪一種都會造成學生在完成所有的旅游英語課程后仍不能進入社會很好地適應工作的需要。

4.師生溝通過少，彼此缺乏了解。由于學生受傳統思想的影響對教師有一種恐懼感，學生往往不想在老師面前展現出自己不好的一面，不敢把內心真實想法告訴老師，從教師的角度來看，一個教師教的學生太多所以不可能關注到每一個學生的心理變化，加上課堂時間較少的緣故，教師與學生的接觸也比較少，從而造成了師生之間關系冷漠的現象，除了上課的時間教師與學生在一起之外，其余時間學生基本上是見不到老師的。旅游英語與其他專業的不同之處在于其具有極強的實踐性，學生光靠課堂上學習的理論知識是遠遠不能解決他們的專業就業問題的，學生需要不斷地把自己置身于旅游景點進行真實的訓練，但是如果這個過程有老師的指導的話，我相信學生的學習效果必然能得到飛速的提升。

二、旅游英語課程的特點

與普通英語專業不同的是，旅游英語具有以下特點：

1.實踐性強。實用旅游專業的學生畢業后一般從事于導游、飯店管理、服務人員等工作，在工作中經常需要與外國人交流，無論在哪種場合下，都需要旅游人才的服務，因此旅游英語是一門實踐性較強的課程，旅游英語專業需要注重學生實踐能力的培養，要求他們熟練掌握日常英語口語以及各個旅游景點的雙語解說，與外國人熟練交談并提供優良的服務。教師可以在課堂上以小組的形式進行日常模擬演練并且每周末帶學生去幾個旅游景點主動與老外交涉。

2.專業性強。實用旅游英語的專業性體現在旅游這一點上，旅游英語必然要求學生掌握深厚的旅游專業基礎知識，其中包括旅游地理、旅游風土文化、旅游資源、旅游法規、旅游規劃設計、旅游交通住宿等等方面，它要求學生掌握廣泛的知識，旅游英語不僅是學習英語的課程，也是學習旅游的課程，不過英語在旅游英語專業中的作用是毋庸置疑的，筆者建議如果其他專業中開設相關的旅游專業課程，就會對加深理解專業英語的內容有很大的幫助，這些都突出了旅游英語專業性強的特點。

3.綜合性強。除了具有較強的實踐性和專業性之外，旅游英語還具有極強的綜合性，正是因為旅游英語專業人才是接觸到外國游客的第一批人，而且兩者接觸的時間會比較長，彼此了解的比較多，因此，旅游英語專業人才的形象往往會影響外國人對中國的印象。如果旅游英語專業人才的綜合素質不高，就會很容易造成外國人對整個中國形象的誤解，其次，旅游專業所涉及的知識面較廣，比如歷史、地理、風土、人情、宗教、建筑、各國禮儀等都會成為旅游英語學習的內容，因此旅游英語專業的教師會采用各種方法讓學生了解更多知識，拓寬學生的視野。

三、旅游英語專業課程的設計

上文已經分析了目前旅游英語課程及教學中存在的問題，本文結合旅游英語專業特點，以培育出符合市場需求的綜合型應用人才為目標，對旅游英語專業課程的設置提出了以下幾點建議：

1.旅游英語專業課程設置創新。旅游管理人才必須掌握基礎知識和技能、專業知識和實踐環節三大部分，這既是旅游英語教學大綱中應該包含的內容，也是旅游英語專業學生應完成的基本目標，高校旅游英語專業根據培養目標與基本要求設置課程。我們可以把旅游英語專業的課程分成五大塊：英語課程、漢語課程、旅游專業課程、綜合技能課程、公共必修課程。其中，英語課程包括英語精讀、英語泛讀、口語、聽力、語法、英語寫作、英美文化習俗、英漢翻譯課程等，這些課程都是旅游英語專業的學生的必修課，這些課程的開設是為了提高學生的旅游專業基礎知識和英語口語水平，漢語課程有大學語文、中國文化概覽、中國名著欣賞和世界民族風俗等，通過對這些漢語課程的學習，不僅可以豐富學生的漢語文化知識，還能讓學生了解到更多的漢語文化風土習俗，有助于學生更好地理解我國文化，為今后的導游工作做好鋪墊，旅游專業課程包括旅游學、旅游心理學、旅游地理、旅游法規等課程，旅游專業的學習是日后做好導游工作的前提，學生綜合技能包括基本技能、英語技能和旅游業務技能，這些課程是為了培養學生的綜合素質。總之，課程內容和結構設計要合理，三類課程的總學時要按照比例進行劃分，不能像傳統課程設計一樣“一鍋糊”，課程與課程之間沒有明顯的界線，課程設計只有滿足了教育部培養技術應用型人才的目標后才能分解落實到各個教學環節。

2.教學內容層次化，教學資源多元化。實用旅游英語由于其本身具有的專業性強的特點導致教材內容較難，對一些英語基礎太差的同學而言確實難以理解教材知識，因此筆者建議各高校要根據本校學生的實際水平來選擇旅游專業教材，不可盲目跟風或者追求與其他高校一樣的教材，最后甚至可能適得其反。不過學生課后學習的資源有難有易，學生可以根據自身學習情況進行選擇，先從簡單的開始學，逐級深入，因為學生英文水平有較大的差異，所以教師在發放教學資源時應考慮到這一點，將教學內容按照難易程度劃分等級。

3.在旅游英語課堂中構建和諧穩定的師生關系。當前高等學校的師生關系存在明顯的隔閡，師生之間知識的傳播媒介越來越多，但師生之間的情感交流變得越來越少。尤其是像旅游英語這種需要師生交流較多的實踐性課程中，在旅游英語教學的課堂教學環節中更應注意師生關系。構建和諧穩定的師生關系的前提是進行師生溝通，使師生溝通有效進行的一個最好的辦法就是師生之間換位思考法，換位思考的方法一方面可以讓老師體會到學生的內心真實想法對學生的所作所為進行寬容和理解，另一方面可以讓學生體會到當老師的不易，有助于建立寬松愉悅的溝通氛圍。

4.旅游英語教學模式創新。如果要徹底改革實用旅游英語課程，就必須要進行旅游英語教學模式的創新，目前已經出現了校企合作、翻轉課堂等創新的教學模式，經過比較分析后，結合旅游英語較強的實踐性的特點，筆者認為翻轉課堂教學模式比較適用于旅游英語，翻轉課堂教學法在管理類課程教學中的實踐，能夠有效地改善大學傳統教學模式中所存在的弊端，提高了學生在外語課堂上學習的積極性和有效性，也在一定程度上增強了學生的綜合素質能力，因此，將翻轉課堂應用于旅游類的英語課堂是一個明智的選擇，其有效促進了學生外語水平的提高以及管理能力的增強。

四、結語

綜上所述，傳統的單一教學模式嚴重影響了旅游英語的教學效果，隨著素質教育的不斷深入推進，學校教育開始承認學生的主觀能動性，漸漸認識到學生處于學習的主體地位，課程模式是實現人才培養目標的重要環節，它包括課程內容體系和課程結構體系兩個部分，結合旅游英語的較強的實踐性特點構建了以職業技能為核心的課程體系。

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