亞麻籽與玫瑰茄茶

◎文／江蘇省人民醫(yī)院主任醫(yī)師 金慰群

如若要問在成百上千種食物與飲品中，究竟是何一物一茶在輔助降低高血壓中卓爾不群贏得桂冠？恐怕你怎么也猜想不到，竟然是貌不驚人的“小不點(diǎn)”亞麻籽與藏在深閨人未識(shí)的玫瑰茄茶。

輔助降壓的最佳食物亞麻籽

亞麻籽原產(chǎn)于地中海東岸至印度地區(qū)，已有五千多年的種植史了。我國甘肅、內(nèi)蒙古、河北等多地也都有種植。早在古希臘時(shí)期，名醫(yī)希波克拉底就有用其治療疾病的記載。

亞麻籽含有豐富的膳食纖維、植物蛋白、維生素E、維生素B1、葉酸及鉀、鈣、鎂、錳、鋅、硒等礦物質(zhì)和微量元素。尤其吸引人眼球的是亞麻籽含有極其豐富的α-亞麻酸(ALA)，是其他食物難以比肩的。盡管在體內(nèi)ALA轉(zhuǎn)變?yōu)镋PA和DHA的歐米伽-3（ω-3）脂肪酸并不多，但其本身就有降低壞膽固醇（LDL-C）和總膽固醇（TC）的功效。科學(xué)家認(rèn)為ALA“超出了傳統(tǒng)心血管病藥物在降膽固醇方面的功效”。加拿大研究人員發(fā)表在《高血壓》期刊上一項(xiàng)隨機(jī)雙盲、對(duì)照試驗(yàn)，半年后結(jié)果揭曉發(fā)現(xiàn)在日常飲食中每天添加炒熟研碎亞麻籽30克，食用組與未添加組比較，收縮壓與舒張壓最多分別降低了15/7毫米汞柱，而相比較氨氯地平、硝苯地平等鈣拮抗劑與貝那普利、依那普利等血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑（ACEI）則分別平均降低了8/3毫米汞柱與5/2毫米汞柱。臨床研究證明，亞麻籽有助于控制膽固醇、甘油三酯和血糖值，還可減輕炎性反應(yīng)，對(duì)便秘者也起到緩解效果。專家評(píng)價(jià)：亞麻籽是迄今發(fā)現(xiàn)飲食干預(yù)輔助降壓最佳食物，且未見不良反應(yīng)。……