基于“生態(tài)+”思維模式下的低碳設(shè)計理念研究
——以茶葉包裝為例

顧石秋

（三江學(xué)院藝術(shù)學(xué)院，江蘇南京 210000）

引言：2015年黨的十八屆五中全會提出了創(chuàng)新、綠色、開放、共享等新理念，將綠色發(fā)展上升到了前所未有的高度。“綠色、低碳”建設(shè)已經(jīng)上升為國家戰(zhàn)略。2016年江蘇省經(jīng)信委印發(fā)了《江蘇省“十三五”工業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃》，進一步深入推進了綠色工業(yè)、低碳發(fā)展，推進我省“十三五”生態(tài)文明建設(shè)。2018年全國人大會議中再次強調(diào)生態(tài)文明關(guān)乎國家未來；2019年十三屆全國人大會議：再次提出生態(tài)文明建設(shè)理念不動搖、不松勁，銳意創(chuàng)新，由被動變主動的決心。

1 “生態(tài)+”低碳設(shè)計理念的重要性

1.1 “生態(tài)+”低碳設(shè)計理念

近年來低碳理念已在全球形成設(shè)計風(fēng)尚，設(shè)計師們自覺地在設(shè)計理念、方法、手段等方面進行研究、探討與推廣。促進了生產(chǎn)、包裝、加工、儲運、銷售、消費及回收等各個環(huán)節(jié)的低碳理念的形成。它覆蓋了包裝業(yè)、紡織業(yè)、旅游業(yè)各行各業(yè)等多方領(lǐng)域。涉及的專業(yè)更加寬泛，它可以包括：平面廣告、產(chǎn)品包裝、工業(yè)設(shè)計、服裝設(shè)計、品牌視覺形象設(shè)計、書籍裝幀設(shè)計以及設(shè)計管理等方向。繼續(xù)夯實“+生態(tài)”，提升“生態(tài)+”模式下的低碳設(shè)計理念，梳理產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點、未來需求。打破傳統(tǒng)思維模式，控制資源浪費，嚴守底線，提升生態(tài)文明和諧導(dǎo)向。以“生態(tài)+產(chǎn)業(yè)，生態(tài)+文創(chuàng)，生態(tài)+服務(wù)”等的轉(zhuǎn)型升級，是進一步推進“生態(tài)+”綠色文化的重要一環(huán)。

“低碳設(shè)計”當(dāng)下包裝業(yè)的主流思想。包裝產(chǎn)業(yè)離不開材料，材料取于自然。茶葉包裝作為包裝產(chǎn)業(yè)、包裝設(shè)計中的重頭之一。處理好產(chǎn)業(yè)發(fā)展、技術(shù)進步與環(huán)境保護的關(guān)系尤為重要。茶葉包裝的廢棄材料污染關(guān)乎著生態(tài)環(huán)境，絕非小問題。人們在文化交流和品位生活的同時卻忽略了生態(tài)環(huán)境和諧發(fā)展，造成了嚴重的資源浪費與生態(tài)污染。茶葉包裝設(shè)計可通過環(huán)保材料，技術(shù)創(chuàng)新，低碳設(shè)計等材料與技術(shù)，降低在包裝產(chǎn)品中對物質(zhì)與能源的消耗，減少廢棄包裝對環(huán)境的破壞及溫室氣體排放。對傳統(tǒng)包裝的升級改造，提高資源再利用，依托低碳理念，打造低碳包裝的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1.2 茶葉包裝現(xiàn)狀調(diào)研及問題

中國是茶葉大國，2018-2019年從調(diào)研數(shù)據(jù)分析，中國的茶葉產(chǎn)量、銷售、出口都已經(jīng)取得較快發(fā)展和最高水平。茶葉企業(yè)如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)，企業(yè)的改革與多元化，企業(yè)更加重視茶葉品質(zhì)、茶葉工藝、茶葉包裝等，這些都促進茶業(yè)發(fā)展更加高端化和品牌化，茶業(yè)發(fā)展前景廣闊。

近年來茶葉產(chǎn)量增長，市場需求龐大，有利有弊。面對這樣的產(chǎn)量銷量，商家為了促進銷量及巨大的利益驅(qū)使，已經(jīng)無暇顧及產(chǎn)業(yè)發(fā)展背后的環(huán)境破壞。為了滿足不同消費人群的精神需求，商家采用了分級包裝、過度包裝。包裝材料浪費與污染的問題也開始得到有關(guān)部門的關(guān)注。

（1）低碳理念在茶葉包裝設(shè)計中未得到廣泛普及

近些年來，雖然低碳發(fā)展在各行各業(yè)中已成為一種共識，但低碳設(shè)計的必要性、實踐性、制度性以及成本、利潤、低碳材料等方面并沒有在茶業(yè)發(fā)展及茶葉包裝設(shè)計中得到廣泛普及。企業(yè)與設(shè)計師由于受到企業(yè)利潤、企業(yè)實力、設(shè)計師素質(zhì)、材料研發(fā)、消費觀念、社會責(zé)任感不高等方面的制約，所以在實際茶葉包裝設(shè)計與生產(chǎn)過程中，低碳設(shè)計理念與包裝生產(chǎn)中沒有得到真正的普及。

（2）低碳理念的引導(dǎo)與法律保障需進一步加強

從茶葉的國內(nèi)外需求，茶葉的加工生產(chǎn)量，可見茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)開始向小康轉(zhuǎn)型。大力推動低碳發(fā)展是實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)品質(zhì)化升級與轉(zhuǎn)型的主要手段。在產(chǎn)業(yè)推行低碳理念的過程中，無論是政府層面和行業(yè)層面還需進一步加強引導(dǎo)，建立更加細化的法律保障制度。引導(dǎo)鼓勵企業(yè)、設(shè)計師采用低碳理念與低碳材料，有獎有罰，用法律規(guī)范逐漸杜絕高能耗、高污染產(chǎn)品。

（3）茶產(chǎn)品包裝材料及工藝偏離本質(zhì)

茶產(chǎn)業(yè)所加工的產(chǎn)品存在過度材料浪費及工藝繁瑣的嚴重問題。雖然包裝有美化產(chǎn)品、保護產(chǎn)品、便于儲運、利于計量、引導(dǎo)消費、加速消費和提高產(chǎn)品附加值等功能。但過度材料包裝及工藝上的繁瑣使產(chǎn)品的包裝成本超出了產(chǎn)品的價值，增加了總成本和造成浪費，耗時耗力的同時包裝廢棄物危害環(huán)境等問題。過度包裝帶來高消耗、高消費、高污染，不符合低碳理念發(fā)展方向，也已經(jīng)超越了原本包裝保護茶葉的本質(zhì)需求。

（4）茶葉包裝廢棄物回收率低

設(shè)計師在設(shè)計茶葉包裝時要經(jīng)過出樣-修改-反饋-再調(diào)整-生產(chǎn)-檢測-驗收的復(fù)雜流程，消耗了大量的人力和材料，最終把企業(yè)滿意的茶葉產(chǎn)品包裝設(shè)計，生產(chǎn)投入市場（見圖1）。或許是茶葉的品質(zhì)，也或許是茶葉的包裝，讓消費者選購了心儀的產(chǎn)品，不久當(dāng)顧客提取了其中的茶葉后，很快它的包裝就變成了一件廢棄物。大量包裝廢棄物，會產(chǎn)生許多浪費的材料，包括廢紙張、廢布料、廢塑料、廢棉線、廢金屬零件、瓷罐等。如何回收，誰來回收，如何更好的回收利用。目前廢棄物回收是主要依靠環(huán)衛(wèi)部門還是拾荒者來收集。環(huán)衛(wèi)部門主要以焚燒、填埋垃圾，雖然已采取垃圾分類等回收利用措施，但效果不顯著。采拾荒者是垃圾分類回收利用的主力軍，收購部門主要以私人小企業(yè)為主，所以回收規(guī)模都較小，回收率也較低，回收作用不顯著。如何建立更完善的回收機構(gòu)，讓回收的材料可以得到更好的利用。

2 “生態(tài)+”低碳設(shè)計理念在包裝設(shè)計中的構(gòu)建與對策

通過調(diào)查與分析發(fā)現(xiàn)包裝產(chǎn)業(yè)及文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的環(huán)保發(fā)展有待升級。進一步健全“生態(tài)+”模式下的法律法規(guī)，加強設(shè)計師在低碳包裝設(shè)計中的實踐，加強“生態(tài)+”宣傳與科技人才培養(yǎng)等方面的探索。構(gòu)建以“生態(tài)+”為導(dǎo)向，政策引導(dǎo)—企業(yè)實施—設(shè)計師引領(lǐng)—消費者響應(yīng)的低碳發(fā)展循環(huán)鏈。

2.1 理念的共識

包裝設(shè)計中推廣“生態(tài)+”低碳設(shè)計理念，首先要在管理部門、材料供應(yīng)企業(yè)、設(shè)計企業(yè)、設(shè)計師、消費者形成一個供應(yīng)鏈之間，建立一個低碳理念、低碳包裝、低碳生產(chǎn)、低碳消費的共識。政府管理部門出臺鼓勵低碳環(huán)保的政策法規(guī)；材料供應(yīng)企業(yè)提高科技含量，生產(chǎn)更多的低碳環(huán)保、物美價廉的材料供設(shè)計企業(yè)選用；設(shè)計企業(yè)在政策和價值杠桿的引導(dǎo)下，大量采用低碳環(huán)保的新材料；設(shè)計師緊跟低碳設(shè)計的潮流，設(shè)計出吸引消費、低碳環(huán)保的包裝產(chǎn)品；消費者建立保護環(huán)境、建立美好家園從我做起的低碳生活理念。建立政策引導(dǎo)—企業(yè)實施—設(shè)計師引領(lǐng)—消費者響應(yīng)的循環(huán)鏈（見圖2）。

圖1 設(shè)計流暢圖

2.2 設(shè)計師是實踐與探索者

設(shè)計師不但是產(chǎn)品包裝形象的設(shè)計創(chuàng)意者，也是技術(shù)采用和生產(chǎn)的指導(dǎo)者。在產(chǎn)品設(shè)計的過程中，設(shè)計師必須對產(chǎn)品外觀、生產(chǎn)成本和市場消費者的需求，以及設(shè)計潮流進行充分的調(diào)查考察。因此，設(shè)計師是藝術(shù)與商業(yè)化的結(jié)合、是設(shè)計與低碳理念的結(jié)合，更是生態(tài)發(fā)展、經(jīng)濟發(fā)展的實踐者和探索者。

（1）簡約實用設(shè)計

在全球綠色設(shè)計、低碳發(fā)展的潮流下，設(shè)計師開始重視包裝的材料、外形、包裝工藝，朝著簡約化方向探索。如：除了保證保護好產(chǎn)品茶葉避免外漏、防潮發(fā)霉等質(zhì)量問題。簡化多余裝飾，凸顯茶葉天然本真。特色元素、細節(jié)優(yōu)化、精致工藝，簡約而不簡單，讓作品回歸自然，極致品位，視覺得以放松。

（2）強化“雙新”

在低碳設(shè)計發(fā)展的大環(huán)境下，許多環(huán)保新材料、新的技術(shù)手段也不斷涌現(xiàn)，設(shè)計師必須拋棄過去老套思路、套路取材，嘗試低碳新材料和新技術(shù)手段，使低碳理念成為包裝設(shè)計革新中的探索主流。

2.3 “生態(tài)+”理念宣傳與人才培養(yǎng)

高等院校為企業(yè)推送相應(yīng)應(yīng)用型專業(yè)人才。必須注重生產(chǎn)科學(xué)、食品科學(xué)、茶學(xué)、設(shè)計學(xué)及美學(xué)等教育，融入“生態(tài)+科技+創(chuàng)新”宣傳及人才培養(yǎng)。

注重人才實際操作能力的培養(yǎng)，關(guān)注科技生產(chǎn)、綜合利用、加工工藝及包裝材料等。完善“生態(tài)+”模式下的人才培養(yǎng)體系，將低碳設(shè)計的新理念、新動向、新科技、新材料等融入實踐教學(xué)與推廣應(yīng)用之中。

（1）加強綠色文創(chuàng)宣傳

“生態(tài)+”低碳理念轉(zhuǎn)型推廣，它需要政府、企業(yè)、行業(yè)、消費者共同參與配合。因此，在各個環(huán)節(jié)加強宣傳及教育，完善包裝設(shè)計、生產(chǎn)、再利用等環(huán)節(jié)，帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進多方融合。可以通過社區(qū)教育、高校講座、電視網(wǎng)絡(luò)媒體大講堂等多方宣傳。借助各類文創(chuàng)宣傳推廣，轉(zhuǎn)變觀念、落實發(fā)展。

（2）加強綠色理念下科技人才培養(yǎng)

各行各業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，離不開人們意識形態(tài)的更新與轉(zhuǎn)變。堅持把“生態(tài)+”低碳意識融入產(chǎn)業(yè)發(fā)展，培養(yǎng)更多應(yīng)用型科學(xué)技能人才。高等院校是培養(yǎng)創(chuàng)新應(yīng)用型人才的搖籃與實踐基地。從源頭教育，樹立綠色生產(chǎn)、天然環(huán)保、低碳理念的正確方向，將生態(tài)發(fā)展、低碳文化中新動向、新理念、新技術(shù)、新材料等融入教育教學(xué)之中。二是要在教師繼續(xù)教育、企業(yè)實踐、藝術(shù)交流、技術(shù)講座等各項教育與活動中重點宣傳。三是重點培養(yǎng)企業(yè)代表、高校代表、設(shè)計師代表等各方代表。使國家政策與方向，科學(xué)技術(shù)及材料能較快的得到推廣與創(chuàng)新。

2.4 建立健全“生態(tài)+”模式下法律法規(guī)

（1）健全低碳環(huán)保的法律法規(guī)

進一步建立健全相關(guān)的法律法規(guī)，如建立產(chǎn)業(yè)中低碳材料明細及負面清單，鼓勵在茶葉包裝設(shè)計中使用低碳材料，對使用綠色材料的企業(yè)在稅收上給予優(yōu)惠。對一些高損耗、高污染的產(chǎn)品給予明確界定，并予以警告。用法律法規(guī)引導(dǎo)低碳設(shè)計、低碳消費的行業(yè)發(fā)展方向。

（2）完善包裝廢棄物回收的政策法規(guī)

包裝設(shè)計中許多包裝為一次性商品，產(chǎn)品的包裝也容易產(chǎn)生廢棄物，建立完善回收的政策法規(guī)，也是低碳包裝設(shè)計的擴展與延伸。要解決廢棄物回收的問題，首先要加大對環(huán)保意識的宣傳，使人們養(yǎng)成綠色環(huán)保的習(xí)慣。二是建立完善的回收機構(gòu)和法律法規(guī)，如回收網(wǎng)點的布置，對回收企業(yè)減免稅費或制定補貼政策。三是制定包裝物回收利用的相關(guān)政策法規(guī)，鼓勵產(chǎn)品生產(chǎn)的企業(yè)回收自己的產(chǎn)品廢棄物，鼓勵循環(huán)利用。四是進一步落實好《生活垃圾分類制度實施方案》、《固體廢物污染環(huán)境防治法》、《清潔生產(chǎn)促進法》、《限制商品過度包裝通則》、《限制商品過度包裝要求及國家標(biāo)準(zhǔn)》等法律法規(guī)，逐步提高回收率、分類率和再利用率，建立全民回收的良好局面。

3 結(jié)束語

生活離不開“設(shè)計”，生態(tài)平衡的可持續(xù)發(fā)展需要大家共同的助力，維護“綠水青山”需要堅定的決心，需要社會各行各業(yè)共舉措施與對策，這是責(zé)任也是義務(wù)。為了進一步實現(xiàn)生態(tài)文明建設(shè)與和諧美麗愿望，必須落地“頂層設(shè)計”。

圖2 循環(huán)鏈?zhǔn)疽鈭D