南美白對蝦養(yǎng)殖過程中發(fā)病原因及防治技術(shù)

董紋妤 武衛(wèi) 王燕

（山東省東營區(qū)海洋與漁業(yè)局，山東 東營 257091）

一、對蝦白便的主要癥狀與防治

對蝦白便的主要癥狀表現(xiàn)為：腸壁細(xì)胞增生、粘膜上皮畸變脫落、腸道逐漸發(fā)空變白、肝胰腺體萎縮。脫落的腺管上皮、腸道黏膜上皮和增生細(xì)胞隨糞便排出，形成“白便”附著在料臺上或者漂浮于水面。

“白便”成因較為復(fù)雜，有害細(xì)菌、藻毒素、水變、藥物刺激等單一或者綜合作用于蝦的肝胰臟和腸道均可引發(fā)對蝦“白便”。因此只有從提高對蝦體質(zhì)、改善和優(yōu)化水體環(huán)境、切斷病原體傳播途徑等方面著手，大力推廣健康養(yǎng)殖模式，才能有效杜絕對蝦白便的發(fā)生。

在此，為大家總結(jié)了一套針對對蝦白便的方法，以供參考：

首先，應(yīng)停料兩天；第三天進(jìn)行拌藥餌“腸安白便消+三黃粉或者菌旺旺+肝復(fù)蘇T”第一天全程投喂，第二天喂3頓，第三天喂2頓。同時(shí)配合調(diào)節(jié)水質(zhì)（使用爽水寶、綠水寶等）和底質(zhì)（使用底優(yōu)樂、分解底改等）。

二、對蝦主要癥狀與防治

隨著每年氣溫的逐步走高，各地的南美白對蝦病會有所抬頭，特別是初放苗的一些養(yǎng)殖戶，在對蝦長到4-5公分左右，開始出現(xiàn)浮頭，食欲下降，病蝦表現(xiàn)癥狀為：蝦體特別是游泳足、步足和尾柄呈微紅色，腸胃半空，在對蝦體的病毒檢測中發(fā)現(xiàn)有明顯的白斑病毒。

主要發(fā)病原因是：由于經(jīng)過多年養(yǎng)殖，苗種、池塘、水體都可能存在白斑病毒，加上養(yǎng)殖戶為了提早上市，放苗過早，導(dǎo)致幼蝦長期處于低水溫環(huán)境下生長，使對蝦抗病力、免疫力減弱，同時(shí)由于出梅后的天氣突然升溫，導(dǎo)致對蝦生活因子突變，蝦體抗病能力也會下降，使對蝦開始發(fā)病。

具體的防治措施有三點(diǎn)

一是注意發(fā)病蝦的隔離，禁止在工具和水體上與健康蝦混用，同時(shí)及時(shí)撈出死蝦，減少因死蝦引起的底質(zhì)和水體的污染;

二是進(jìn)行水體和池底改善，增強(qiáng)蝦體抗病能力，水體可以用微生物制劑如芽孢桿菌、噬菌蛭弧菌等有益菌改善水體，死蝦容易引起底質(zhì)變壞，適當(dāng)選擇品牌好的底質(zhì)改良劑，進(jìn)行底改;

三是適當(dāng)?shù)販p少投餌量，以減少水體負(fù)擔(dān)，控制對蝦的攝入量，延緩對蝦脫殼，也可以減少對蝦發(fā)病數(shù)量。同時(shí)建議養(yǎng)殖戶以后要把握放苗時(shí)間，一定要控制水溫在22℃以上，并天氣穩(wěn)定時(shí)，開始放苗。

我國南美白對蝦養(yǎng)殖常年受到病害的侵襲，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。其中弧菌是最大的元兇，會經(jīng)口傳播并定植在對蝦消化道產(chǎn)生毒素引起組織損壞，并造成對蝦肝功能紊亂及消化系統(tǒng)障礙，然后引發(fā)病害死亡。

三、南美白對蝦早期死亡綜合癥防治

近幾年來，南美白對蝦早期死亡綜合癥的病原主要是副溶血弧菌，在對蝦養(yǎng)殖中，多發(fā)病于蝦苗放養(yǎng)7-30天，患病對蝦體色呈白濁微紅，多數(shù)肝胰臟腫大，質(zhì)地松軟，顏色呈淡白或淡黃色，部分患病對蝦的肝胰臟明顯萎縮，失去食欲，空腸空胃。該病病情發(fā)展十分迅速，死亡率和排塘率極高，從少量發(fā)病到排塘，時(shí)間最短僅2-3天。

（一）配備蓄水池，養(yǎng)殖用水要經(jīng)過沉淀、過濾和消毒。取沿海較深的海水進(jìn)入蓄水池，經(jīng)過沉淀可以去除部分有機(jī)物質(zhì)，減少對養(yǎng)殖的危害；沙過濾可除去一些對養(yǎng)蝦不利或致病的較大型生物，如帶有病毒的橈足類、枝角類、固著纖毛蟲、菌團(tuán)等。

（二）及時(shí)添加淡水，逐漸降低鹽度。現(xiàn)行暴發(fā)的副溶血弧菌是海水弧菌又稱嗜鹽菌，鹽度越低，其生長繁殖速度越慢。

（三）補(bǔ)充鈣離子，促進(jìn)對蝦正常脫殼。人工高密度養(yǎng)殖條件下，水體中往往缺乏鈣元素，從而導(dǎo)致甲殼動(dòng)物脫殼時(shí)不能正常硬化造成軟殼癥。放苗后甚至養(yǎng)殖全程都要堅(jiān)持補(bǔ)充鈣離子，縮短甲殼的硬化過程，緩解各種軟殼癥狀，增強(qiáng)體質(zhì)，避免副溶血弧菌的侵襲。

（四）施用微生物制劑。微生物制劑對于水體病原弧菌及水質(zhì)控制方面有獨(dú)特的優(yōu)勢。乳酸菌能產(chǎn)生酸性物質(zhì)和代謝產(chǎn)物，不僅能強(qiáng)化對蝦的消化吸收功能，增強(qiáng)食欲和促進(jìn)生長，而且可抑制對蝦消化道中副溶血弧菌的生長繁殖。在對蝦養(yǎng)殖過程中，經(jīng)常使用乳酸菌拌料投喂，有助于優(yōu)化對蝦消化道的菌群組成，對增強(qiáng)對蝦食欲和預(yù)防消化道疾病均有良好的效果。蛭弧菌對對蝦病原菌及其他細(xì)菌有裂解作用，可以有效清除養(yǎng)殖環(huán)境和對蝦體內(nèi)的副溶血弧菌。芽孢桿菌在控制養(yǎng)蝦池中發(fā)光細(xì)菌具有良好的效果。另外，光合細(xì)菌，EM菌，芽孢桿菌，硝化細(xì)菌等配合使用，在改變水中和沉積微生物種群結(jié)構(gòu)、消除或減少病原微生物的數(shù)量、改善水質(zhì)等方面，均具有有益的影響。