細節(jié)管理在食品藥品檢驗實驗室質(zhì)量管理中的應用效果

李景權(quán)

摘 ?要：在食品藥品檢驗實驗室，細節(jié)管理與質(zhì)量管理究竟有什么關系，檢驗數(shù)據(jù)的準確度與質(zhì)量管理的聯(lián)系到底密不密切？質(zhì)量管理與細節(jié)管理又有什么關系？本文主要研究細節(jié)管理對于數(shù)據(jù)準確度的意義，以及如何做好細節(jié)管理等各項工作。

關鍵詞：細節(jié)管理;質(zhì)量管理;檢驗數(shù)據(jù)

在我國實驗室內(nèi)針對藥品和食品進行的檢驗，發(fā)現(xiàn)檢驗數(shù)據(jù)的準確度與質(zhì)量管理有著極其密切的聯(lián)系。在做好質(zhì)量管理的前提下，檢驗數(shù)據(jù)才會更加準確。為了使質(zhì)量管理做的更好，細節(jié)管理又有著很重要的作用，做好了細節(jié)管理，質(zhì)量管理才會更加高效，才會取得更加科學準確的結(jié)果，本文就進行細節(jié)管理的原因，現(xiàn)質(zhì)量管理在實驗室中的狀況，以及細節(jié)管理的應用等幾個方面對細節(jié)管理在食品藥品實驗室質(zhì)量管理中的應用效果進行詳細的研究。

一、進行細節(jié)管理的原因

進行細節(jié)管理主要是為了讓工作環(huán)境有一個更好的氛圍，為了更好督促單位的職工，為了讓實驗室各項管理制度更加的系統(tǒng)，就此，要進行細節(jié)管理。細節(jié)管理可以在檢驗過程中將崗位職責落實到位，也能讓自己的工作更好的實施完成。在社會的進程中，管理實驗室的工作需要很快的轉(zhuǎn)變自己的思想觀念和行為方式，拋棄掉舊的管理方式，然后發(fā)展更加先進的管理理念與方法，這樣才能保證充分利用實驗室的資源，更好的進行管理工作以及管理工作，保證管理工作的實施。只有充分發(fā)揮了細節(jié)管理在質(zhì)量管理中的積極作用，實驗室管理的現(xiàn)實情況才能夠得到改變精進，才能往更好的方向發(fā)展。

二、現(xiàn)質(zhì)量管理在實驗室中的狀況

在國內(nèi)進行多項研究證明，我國實驗室質(zhì)量管理工作的效率非常低下，而且存在很多明顯的問題。具體是如何導致的呢？雖然很多實驗室已經(jīng)有了比較完整的管理體系，但是具體的管理制度很多都是做樣子，并沒有實實在在的進行管理。人員經(jīng)常性的干預管理體系，有的管理制度實施了，有的又沒有，管理制度異常的混亂，這樣也導致質(zhì)量管理的目標沒有辦法實現(xiàn)。實驗室人員不清楚檢驗工作的管理制度，也不了解具體檢驗工作的步驟方法，管理制度體系受到很嚴重的影響，雖然實驗室會強制實施管理措施，要求檢驗人員按照管理措施進行，但是在實操人員中的實際操作效果并不好，實操人員并不十分清楚了解管理規(guī)劃步驟。實驗室的崗位職責劃分的并不明確，崗位上的管理措施也不確定，所以管理體系并沒有實施，也沒有發(fā)揮應有的效果。這就是為什么有了管理制度卻并沒有得到更好的管理的原因，也因此質(zhì)量管理中需要細節(jié)管理。

三、細節(jié)管理的應用

1、細節(jié)管理應用的優(yōu)勢

在食品藥品檢驗實驗室的研究中，細節(jié)管理可以對質(zhì)量管理產(chǎn)生很好的作用，能夠更好的保證檢驗的質(zhì)量。對食品和藥品進行檢驗主要是為了保障食品藥品的安全和質(zhì)量符合國家標準的要求，細節(jié)管理可以讓實驗室的管理變得更加科學。有了細節(jié)管理，實驗室的檢驗人員才會去學習實操，重視操作，也會主動發(fā)現(xiàn)問題，努力提高自己的操作能力。所以，細節(jié)管理是一種非常重要的管理方式。有了細節(jié)管理，才不會有那么多的誤差，而且，管理的質(zhì)量也會有很大的提高。只有規(guī)模化的細節(jié)管理，可以全程監(jiān)督與管理檢驗的過程，及時檢查出不合理的狀況，可以有效地提高實驗室的檢驗能力，還能幫助檢驗人員有更大的進步。

2、細節(jié)管理如何應用

1）第一，培養(yǎng)檢驗人員的工作態(tài)度與意識。

首先，實驗室的人員要明白，要使用細節(jié)管理必須從現(xiàn)實出發(fā)，要劃分是實驗室的管理細節(jié)，分成不同的部分，并且每部分都要詳細了解，并且需要根據(jù)細節(jié)最終制作出完整的工作流程。檢驗人員在進行工作的途中，必須有很好的工作態(tài)度和意識，要穿戴好配備的衣物，并且要規(guī)范自己的言行。

2）第二，檢驗注意事項

檢驗人員收到樣品后，首先要檢查樣品的外觀，并詳細記錄下包裝和外觀情況。如果發(fā)現(xiàn)與標準樣品不一樣，或者有很大的差異，一定要拒絕檢驗該樣品。

3）第三，如何進行檢驗，建立檢驗制度

在進行檢驗的過程中，檢驗人員使用儀器的過程中，一定要嚴格遵守使用規(guī)則。如果要想使數(shù)據(jù)真實可靠，一定要按照要求來完成檢驗工作，檢驗數(shù)據(jù)和標準數(shù)據(jù)出來之后，要進行比對，最后還需要建立完善的檢驗質(zhì)量的考核機制。如果在一個月內(nèi)發(fā)現(xiàn)兩次及兩次以上的錯誤，需要扣除檢驗人員的部分工資。如果一個月內(nèi)檢驗人員沒有出現(xiàn)錯誤，要對其進行物質(zhì)或者現(xiàn)金獎勵。在實驗室中形成良好的競爭環(huán)境，才能保證實驗室檢驗質(zhì)量的提升。

4）第四，出現(xiàn)差異進行討論分析

在樣品數(shù)據(jù)出來進行審核的時候，若檢驗數(shù)據(jù)和標準數(shù)據(jù)存在非常大的差異，可以先標出差異數(shù)值，然后將檢驗人員聚集在一起開會討論，針對差異數(shù)據(jù)進行原因分析，并記錄總結(jié)。可以從多方面總結(jié)，人操作的問題，或者機器設備的問題，后面需要重新進行驗證。第一次誤差比較大的數(shù)據(jù)并不能正式應用，數(shù)據(jù)正常之后可以進行使用。

5）第五，在實際檢驗工作中，可以采取以下措施來保證檢驗質(zhì)量。

在辦公區(qū)域明顯位置設置投訴窗口或者渠道，及時準確的收取群眾的反饋。可以在辦公區(qū)域，將明確的檢驗流程和規(guī)則展現(xiàn)出來，讓大家都了解。為了提升檢驗的質(zhì)量和水平，實驗室可以邀請專家進行培訓等等。

四、總結(jié)

只有在應用細節(jié)管理之后，才能提高實驗室的質(zhì)量管理水平，而且還能鍛煉檢驗人員的技能，使檢驗人員的檢驗技能更加熟練，獲得更大的進步，也能夠使得管理制度更加的完善，應用的更好。認識到了細節(jié)管理的重要之后，我們需要從下面幾個方面具體進行細節(jié)管理，比如，檢驗人員，樣品，標準品，以及數(shù)據(jù)對比，宣傳培訓等等。

參考文獻

[1] ?黃瀚博，楊世民.中美藥監(jiān)部門政務網(wǎng)站信息化建設比較研究[J].中國藥事，2017，31（10）：1113-1122.

[2] ?方智，楊苗，張妙，et al.定量化考核在綜合實驗室質(zhì)量管理中的應用[J].皮革與化工，2019（3）：38-41.

[3] ?翟立公，郭元新，王俊穎，et al. Seminar 教學法在“食品質(zhì)量管理與控制學”的應用研究[J].農(nóng)產(chǎn)品加工月刊，2017（8）：86-88.

[4] ?何浩.質(zhì)量管理在食品實驗室管理中的應用[J].現(xiàn)代食品，2017，10（21）：68-69.