鄉村旅游人才培養模式初探

摘 要：鄉村旅游作為現代旅游業的新業態，鄉村旅游快速發展且成效顯著，但人才匱乏制約鄉村旅游業發展目前已經凸現。本文以宜昌市五峰縣鄉村旅游業為例，從現狀分析入手，初步探索鄉村旅游業人才培養的模式，可以采取到職業院校學歷提升、技能培養、到鄉村進行專項培訓等多種方式相結合，以破解鄉村旅游人才匱乏之難題。

關鍵詞：鄉村旅游;人才培養模式;初探

隨著現代旅游業在全球范圍內的蓬勃興起，我國鄉村旅游更是利用自身優勢，發展迅猛。2016年1月，湖北省旅游發展委員會評審通過了《湖北省鄉村旅游發展規劃（2016-2025）》。根據《規劃》，到2020年，全省鄉村旅游接待人數和收入占全省旅游的1/2。建成湖北旅游強縣30個，湖北旅游名鎮60個，湖北旅游名村200個，高星級農家樂500個，帶動就業120萬人。通過發展觀光農業、生態旅游、民俗旅游等促進解決“三農”問題，通過旅游景點開發、項目建設加強鄉村旅游精準扶貧，扎實推進鄉村旅游富民工程，把秦巴山區、大別山地、武陵山區等集中連片特困地區建設成為鄉村生態文化和休閑度假旅游目的地。到2025年，將把湖北鄉村地區建設成為中部地區一流、全國著名的回歸自然的生態空間、感受傳統的精神家園、放松身心的度假勝地。全省鄉村旅游總收入在全省旅游收入中的比重達到60%。《規劃》中明確指出將打造宜昌桔都茶鄉鄉村旅游片區：即將以景區的標準打造整個宜昌地區，為游客營造“處處是景觀、村村是景點”的旅游體驗，使該區域成為國內全域景區鄉村旅游的樣板。

宜昌市五峰縣是土家族少數民族聚居地之所在，適合開發以“鄉村體驗”產品為主的鄉村歷史文化體驗、民族民俗文化體驗產品，還有以“鄉村度假”產品為主的農莊休閑、康體療養以及農事體驗等鄉村旅游產品。近年來鄉村旅游發展有了長足進步，業已初見成效，但仍處于發展的初級階段，尤其是人才的匱乏嚴重阻礙了鄉村旅游的發展。

一、現狀分析

五峰縣鄉村旅游自然資源和人文資源都十分豐富，有著宜人的生態環境和淳樸的鄉土文化。但其鄉村旅游發展情況與遠安、當陽、枝江、夷陵等縣市區比起步較晚，發展仍處于初級階段，尚停留在觀光——休閑娛樂階段，五峰縣現有的旅游業態主要是少量旅游景區、農家樂及特色餐飲、民俗及文化、休閑觀光及康養，還有少數旅游企業涉足電子商務領域（主要為當地土特產銷售）等。五峰縣目前已發展成熟的鄉村旅游產品種類主要為農家樂、民宿、農事體驗觀光等。總的來說，五峰鄉村旅游產品類型單一，產品粗糙，經營粗放。究其原因，鄉村旅游人才嚴重匱乏是制約五峰鄉村旅游的重要因素之一。由于五峰所處地理位置較宜昌市城區較遠、目前存在交通不便等客觀原因，旅游從業人員普遍學歷不高、整體文化素質不高、高層次專業型人才和旅游經營管理人才缺口較大、旅游從業人員提升學歷的興趣不濃、要求不強烈等。尤其是民族特色人才出現危機。隨著象五峰縣民間故事大王劉德培老一代藝人的紛紛故去，非物質文化遺產傳承人幾乎后繼無人，民族民間技藝將因嚴重的“斷代”現象而失傳。因此，發展鄉村旅游中的民俗文化旅游、特色旅游等就缺乏人才支撐。

二、人才培養模式思考

（一）通過學歷提升為鄉村旅游培養輸送人才

2018年11月，中共宜昌市委組織部組織實施宜昌市“一村多名大學生計劃”項目，旨在培養適應農村發展、熱愛農村工作、掌握農業生產經營技能，回得去、留得住、用得上，有文化、懂技術、會經營，能夠示范帶動地方特色產業發展，帶領群眾脫貧致富的農村實用人才。擬于2019年面向宜昌市選拔400名45周歲以下優秀青年農民，接受脫產大專學歷教育，計劃招收“現代農業技術”、“電子商務”、“旅游管理”專業。所有學生均享受免學費優惠政策。

（二）通過技能培養提高現有旅游從業人員專業素質

因為有的從業人員走不開，或者沒有時間參與學歷提升之類的學習，我們可以建立多層次、多渠道、多形式的辦學體系，打破單一學歷教育辦學模式，實行學歷教育與職業培訓相結合，校內教育與校外教育結合、長短結合，開辦各種形式的鄉村旅游從業人員培訓班、研修班，滿足鄉村旅游業不同層次、不同崗位、不同類型、不同需求的培訓要求，提高鄉村旅游從業人員的專業素質。比如可以開展溝通與禮儀、導游服務技能、餐飲服務技能、旅游電子商務技能、民宿經營與管理技能等專題培訓。

三、對策和措施

首先要爭取五峰縣地方各級政府及旅游企業領導對旅游人才培養工作的支持和引起他們的高度重視，由五峰旅游委出面組織地方各級政府特別是村級干部到兄弟縣市參觀學習，出臺支持針對“一村多名大學生計劃”項目報名者愿意提供包括經濟獎勵、學習時間調休、招聘優先錄取、優先晉升等多方面的具體政策。對于到我校參加學歷提升的學員的學習時間進行合理分配，如旅游淡季集中在學校授課學習，旅游旺季在實際工作崗位學習相關服務技能;其次，由我校組織專業老師為五峰旅游企業領導進行先期短期培訓以提高認識，引起在方政府和旅游企業對人才培養工作的調試重視。最后，在五峰建立鄉村旅游培訓基地，學校安排教師到培訓基地授課，這樣就使得學員工作學習兩不誤，甚至還可以通過遠程教學等現代化教學手段來實施這一人才培養計劃等。其目的是通過為五峰縣地方培養旅游專業人才，來支撐五峰鄉村旅游業的大力發展。

總之，為了把五峰旅游企業做大做強、加快五峰縣旅游業的發展，首要應該解決的問題還是人才問題，人才是生產力發展的決定性因素，加大旅游人才培養力度，提升旅游從業人員的素質，是五峰旅游業發展的根本所在。

參考文獻

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作者簡介：

李遠慧（1965-8-）女，漢族，副教授，主要從事旅游法規教育教學工作。