好時小鎮(zhèn)，地球上最甜蜜的地方

陳麗姍

好時鎮(zhèn)位于美國賓夕法尼亞州，被稱為“地球上最甜蜜的地方”。小鎮(zhèn)原名德里，曾經(jīng)是一片人煙稀少的農(nóng)牧場。1903年，米爾頓·赫爾希在他的家鄉(xiāng)德里創(chuàng)辦了一家巧克力工廠，后來人們?yōu)榱思o念他，就用他的姓氏為小鎮(zhèn)命名（“赫爾希”亦可譯為“好時”），許多人也把這個地方稱為“巧克力城”。

赫爾希1857年出生于一個有著德國和瑞士血統(tǒng)的移民家庭。他的父親常年不在家，而且極少在一個地方長住，所以赫爾希只上到小學四年級就輟學了。

輟學后，他曾經(jīng)當過印刷工人、糖果廠的學徒等。后來，他在科羅拉多州的丹佛學會了用牛奶做焦糖。他開始試著創(chuàng)辦自己的工廠，利用他學到的焦糖配方來生產(chǎn)糖果，創(chuàng)辦的蘭開斯特焦糖公司做得相當成功。

后來，在芝加哥召開的一次“世界哥倫布博覽會”讓赫爾希對巧克力產(chǎn)生了濃厚的興趣，觀察并思考了一段時間后，他決定賣掉原本生意不錯的焦糖公司，回到家鄉(xiāng)建立好時巧克力公司。

當你身處赫爾希小鎮(zhèn)，你會發(fā)現(xiàn)這個小鎮(zhèn)的每個角落都充滿了巧克力的印記，連旅館內(nèi)都彌漫著巧克力的味道。巧克力給這個在全美乃至世界聞名的小鎮(zhèn)帶來勃勃生機。

“赫爾希巧克力世界”是來到此鎮(zhèn)后的必游之地。這是個巧克力博物館暨主題紀念品商店，其中有一個很特別的免費項目，游客可以從“可可豆的出產(chǎn)地”一路游覽到“赫爾希的生產(chǎn)工廠”。游客可以坐在“小火車”內(nèi)，沿著全透明的封閉生產(chǎn)線依次前行，從牛奶和可可原料開始，到各生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，到最后包裝完畢，全過程毫無遺漏，可以看得清清楚楚。一路不僅可以直接觀察巧克力的生產(chǎn)過程，途中還有生動的乳牛玩偶，會伴著歌曲搖頭晃腦。

看完巧克力模擬工坊，你可以去紀念品商店，貨架上有大小不同、形狀各異、包裝精美的各式巧克力。這些宛如精美藝術品的巧克力既賞心悅目，又讓人嘴饞，享足了眼福，最后當然要買點帶回家了。

這里還有一個博物館，介紹好時巧克力的歷史，講述赫爾希是如何從一無所有，到經(jīng)歷多次失敗，最后終獲成功的。

赫爾希不單是把工廠當成一個生產(chǎn)基地來建，而且讓它集休閑、娛樂為一體。他建了學校、游樂場、高爾夫球場、健身中心等一系列設施，才讓好時鎮(zhèn)一步步地成為今天這個樣子。

據(jù)說赫爾希很支持他的工人們創(chuàng)辦自己的生意，瑞氏花生醬巧克力就是原來他手下的人創(chuàng)辦的，后來被他收購了。

這里還有適合全家人游玩的花園及主題樂園。赫爾希花園包括玫瑰園、蝴蝶館、兒童花園等。玫瑰園收集了來自世界各地的270多個品種的玫瑰，總數(shù)達7000多棵。置身其間，只覺環(huán)境清雅秀麗，花香撲鼻，如臨仙境。蝴蝶館中種植著蝴蝶幼蟲喜愛的植物，共有25種北美的蝴蝶在里面翩翩起舞，煞是好看。

赫爾希主題樂園被稱作美國十大游樂園之一，一年四季都有不同的主題。從赫爾希主題樂園眺望遠處，山坡上有一棟淺色建筑十分醒目，那是有名的米爾頓·赫爾希學校。赫爾希夫婦沒有小孩，于是喜歡小孩子的他們建了一所學校。

學校創(chuàng)辦于1909年。赫爾希夫婦去世之前，將他們所有的財產(chǎn)捐贈給了學校，由赫爾希基金會管理。基金會掌控赫爾希公司的大部分股權，學校從不接受外來捐贈，所有資金均來自赫爾希公司股權分紅和旗下的經(jīng)營項目，包括來自赫爾希主題樂園、赫爾希巧克力世界、赫爾希飯店等項目的收益，這使得米爾頓·赫爾希學校成為全美第二有錢的學校。

這所學校招收從學前班到12年級的低收入家庭孩童，提供免費教育、食宿和醫(yī)療，被大學錄取的學生還能得到大筆獎學金。

回家的路上，我們的車經(jīng)過米爾頓·赫爾希學校。想到那些幸運的孩子因為有了赫爾希基金會的資助，能夠就此改變命運，感覺多么美好啊！

（摘自《海外星云》2019年5月，大浪淘沙薦）