商業街上的“大禮包”

走在北京的街頭上，尤其是在繁華的商業街，王府井、西單、前門大街上，外地來京旅游、采購的人們，提著大包小包的商品興高采烈地逛。有的大包是印著“北京風味”、“北京美食”的彩色大塑料袋，里面裝滿了各種小包裝食品，艾窩窩、驢打滾、糖葫蘆、糖耳朵、茯苓餅、果脯、蜜餞等等，這就是一種“大禮包”。

許多種小包裝零食集合以“大禮包”的形式呈現，其接近于禮盒的形式。由于以多產品組合銷售的“零食大禮盒”由來已久，而在休閑食品“變大”之風的影響下，大包裝代替禮盒包裝則也算是順勢而生。目前我們常見的就有糖果裝良品鋪子、滿滿“一箱子”零食的卡夫餅干、來伊份巨型零食大禮包等，這些定制大零食包一經上市就獲得消費者的青睞。

其實，大包裝零食這一概念并非中國獨創，其在全球范圍內“成名”已久，大包裝零食在歐美等國家有著深厚的消費基礎，但一直到近一兩年，才在國內形成集群趨勢。

在合理選擇運輸包裝的條件下，減少銷售包裝的再次使用也是減少包裝廢棄物的途徑。一些企業便開始新的探索，大包裝零食也隨之升級。受西方的家庭結構和生活方式的影響，消費者在購物時習慣于囤貨，并追求產品的實惠性。此外，西方年輕人熱衷于各類社交娛樂，便于分享的大包裝零食自然有著適宜消費的場景。

大包裝零食在國際市場流行許久，為何卻在近段時間，才在中國市場上嶄露頭角，引發新的潮流呢？

這不僅和食品行業的包裝創新息息相關，更有著社會需求基礎。有的業內專家總結，大包裝零食之所以能在近年來全線引爆，主要有以下幾個原因。

第一，90后、00后等主流消費人群深受多元文化的影響，在生活方式上更趨向于西式化，在此背景下，源自西方的大包裝在中國市場上具有了一定的消費認知基礎。

第二，在新生代消費人群中，有一批核心人群正處于初入職場、單身或者未婚的階段，呈現出“獨處”的生活狀態。享用大包裝的零食可以滿足一人獨處時的減壓放松，讓消費者用低廉的成本來感受到充實，自然容易引發這批消費者的共鳴和購買。

第三，朋友們相聚，往往習慣于囤下各類零食，或是在家通宵看球，共同享受體育盛宴，或者三五好友相聚在一起，行走旅游，又吃又玩，或是家庭聚會，邊聊邊吃，好不快活。如此一來，大包裝、分享裝的零食便是上佳的選擇，因而不少零食品牌都推出了相應的產品。

第四，近一兩年來，社交網絡發展迅速，抖音、快手、火山小視頻等平臺迅速崛起，為年輕人提供參與和展示的平臺，而與親朋好友一起在線上分享美食，儼然已成為了新的社交活動。大包裝零食個性醒目，趣味十足，是進行線上傳播最有效的道具。品牌研究專家曲易峰對此表示：“這正是‘包裝媒體化’的一種體現，這一類包裝方式本身便是廣告，不用刻意投放廣告，便能夠輕易實現口碑相傳。”

以上專家總結告訴我們，變化帶來需求。世上萬事萬物都是變化的。包裝產品的樣式、大小、材質是隨著消費環境和消費者需求而變化的，包裝企業跟著消費者的感覺走吧，準沒錯！