解決年飽，讓腸胃輕松過春節

熱熱鬧鬧的春節即將到來，而春節最為期盼和重要的莫過于那頓合家團圓的年夜飯。在鞭炮聲中，全家人圍坐在一起，共同辭舊迎新。接著又是親戚、朋友一起聚會。節后很多人會抱怨沒管住自己的嘴，吃得過于油膩消化不良，如何既吃得盡興，又不會添膘是大家關心的。這期的健康膳食就教大家如何吃得盡興又安心，過一個健康年。

去油解膩

護腸胃

各種美味菜肴，特色美食在春節會通通出現在每個家庭的飯桌上。面對如此多的美味，再加上家人齊分享的喜悅，一下子就管不住自己的嘴了，年飽成了常態。飯桌上備點伸手可得的解膩食物可是十分有必要的。

水果

開胃助消化的食物有山楂、柑橘類等。飽食之后，喝一杯橙汁，可解油膩、消積食，并有止渴醒酒的妙用，因為橙子中富含有機酸，有促進消化的作用。此外，木瓜有“百益果王”之稱，含有獨特的蛋白酶，對含有蛋白質的肉類有較強的軟化作用。如果將木瓜與肉類一起燒，不但容易燒酥，且可以減少油膩感。飯后吃木瓜能解除油膩的感覺;山楂有增加冠狀動脈血流量，降低血膽固醇，促進脂肪代謝的作用;蘋果含豐富的鉀，富含的果膠具有降低血中膽固醇作用，對解油膩有好處;香蕉也有潤腸、解毒、解油膩作用。

蔬菜

蔬菜中的膳食纖維有促進胃腸蠕動、解除油膩作用，特別是蘿卜、洋蔥效果比較好，有較強的解油膩、助消化的功效。吃生蘿卜，對胄部脹滿有緩解作用。洋蔥有平肝、潤腸的功能，能減少油膩感和抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高。

飲品

喝大麥茶或綠茶，可以促進腸蠕動，減少油膩食物在胃中的停留時間，且最好是喝溫熱的，它比冷的更能解膩，又能保護腸胃。此外，酸梅湯也是不錯的選擇，酸梅湯營養豐富，含有大量的氨基酸、微量元素、膳食纖維等有利于人體健康的物質，酸梅湯的主要原料是烏梅、山楂，均是有效去油的食品，其中還有陳皮能抑制糖類轉化為脂類，對去除腸胃中存在的油膩有良好的作用。

食用醋

食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解體內脂肪，而且還可促進糖類、蛋白質等新陳代謝的順利進行，因此可起到良好的減肥效果。此外，在攝取過多的魚、肉、精白米、面包等食物后，喝點醋能起到助消化的作用，醋含有揮發性物質及氨基酸等，能刺激大腦神經中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強消化功能。在吃肉類時，不妨蘸著醋吃，此時的油膩去除了一半。需要注意的是，腸胃不好，胃酸過多的人，要適量食用，不宜過多，可以采取涼拌菜的方式食醋，效果更好。

輕松助消化

春節期間因為各種飲食問題而造成腸胃不好，導致消化系統也出了問題。很多人都是吃多了不消化。消化不好怎么辦、吃撐了怎么加快消化？

消化不好怎么辦？

早晚喝蜂蜜水

喝蜜水調理腸胃這個方法特別適合天冷的季節，早上空腹喝蜂蜜水，用溫開水沖服最好，這樣不容易破壞蜂蜜的成分，有益于腸胃的吸收，有利于健脾胃，通大便改善腸胃的內部環境。同理，按此方法晚上睡前喝。按摩對腸胃的調理

按摩腹部可以促進消化吸收功能，堅持每天早晚各一次。

方法：仰臥平躺，五指全拼攏，首先用右手以肚臍眼為中心，面積先小后大，手法先輕后重，先慢后快，順時針方向繞肚臍眼旋轉按摩腹部100圈，多于100圈更好。同理，然后再改用左手反方向按摩腹部100圈，以肚皮發紅發熱為好。

吃撐了如何加快消化

喝蘋果醋快速消化

如果是吃得太飽的話，可以稍微喝點蘋果醋來幫助緩解腹脹感。腸胃的消化需要胃酸，喝點蘋果醋能夠刺激胃酸的分泌以幫助促進消化。除了蘋果醋之外也可以喝一點酸橙汁、酸檸檬水等等酸性食物。

可通過洗澡快速緩解

吃得太飽出現飽撐難受的話，可以在吃完飯1小時以后洗澡來幫助緩解，洗澡能夠幫助人體消耗能量，促進消化。要注意洗澡水不宜過高，以略高于皮膚溫度為宜。

可通過排汗快速緩解

可以通過讓身體排汗的方法來緩解飽撐難受。身體排汗的同時血液循環加快，消化速度也會相應地加快，從而緩解難受不適。可以通過開空調室內溫度的方式進行。

可飯后散步快速消化

吃得太飽可以在飯后散步，通過運動的方式來幫助消化，從而緩解吃太飽不適。但是要注意如果需要進行稍劇烈運動的話一定不能在飽腹的情況下進行，以免傷腸胃。

可通過腹部按摩快速消化

對腹部進行按摩的方式可以幫助消化，從而緩解吃太飽不適。可以取站立位，用手掌掌面以肚臍為中心輕揉按腹部。

緩解趕場疲勞

緩解疲勞應選擇量少質高的蛋白質、脂肪和維生素B族食物如牛奶、牛肉、豬肉、魚類、豆類等，也可吃點干果如核桃、大棗、桂圓、花生等，這樣可以起到抗疲勞的功效。但是過年這些東西應該控制食用量。維他命B也能夠解除疲勞，增強人體抗壓力。喝提神飲料，最好以綠茶為主，可以提神，又可以消除體內多余的自由基。但是胃腸不好的人，最好改喝枸杞子泡水的茶，可以解壓，還可以明目。

人參糯米粥

原料：人參10克、山藥、糯米各50克、紅糖、枸杞適量

做法：先將人參切成薄片，與糯米、山藥共同煮粥，待粥熟時加入紅糖、枸杞，趁溫食用，每天1次。

作用：該粥具有補益元氣、抗疲勞、強心等多種作用。

注意：高血壓、發燒患者不宜服。

棗仁蓮子粥

原料：酸棗仁10克、蓮子20克、枸杞20克、粳米和大米共100克

做法：洗凈加水共同煮粥，可適量加糖。

作用：安神、補腦。

黃芪雞

原料：黃芪30克、陳皮15克、肉桂12克、公雞1只

做法：將中藥用紗布包好，與公雞一起放入鍋中，小火燉熟，食鹽調味，吃肉喝湯。

作用：調養軀體疲勞、體力下降者。