尤溪縣戴云山羊體重體尺性狀選育效果研究

張宏盛

摘 要：比較研究了選育前后戴云山羊12月齡的體重體尺性狀。結果表明：經過連續2年的選育，12月齡戴云山羊公羊和母羊的體重體尺性狀均有不同程度的提高，其中體重的增長幅度最大；公羊的體重、體高、體長、胸圍的增長幅度分別為4.48%、1.99%、2.06%、1.66%，母羊的體重、體高、體長、胸圍的增長幅度分別為2.29%、1.39%、0.77%、1.36%。但選育前后戴云山羊公羊測定的各項生產性能指標差異均未達顯著水平（P>0.05），選育前后戴云山羊母羊測定的各項生產性能指標差異也均未達顯著水平（P>0.05），說明戴云山羊體重體尺性狀的遺傳進展較慢。

關鍵詞：戴云山羊；體重體尺；選育

DOI： 10.13651/j.cnki.fjnykj.2019.01.001

Abstract： The weight and size traits of Daiyun goats in 12monthold before and after breeding were compared and studied. The results showed that the weight and size traits of 12monthold ram and ewe were improved in different degrees after two consecutive years of breeding. Among them， weight gain was the largest. The increase of weight， height， length and chest circumference of rams were 4.48%， 1.99%， 2.06%， 1.66%， while ewes were 2.29%， 1.39%， 0.77% and 1.36%， respectively. However， there was no significant difference in the production performance indexes of rams before and after breeding （P>0.05）， and also the ewes（P>0.05）， which indicated that the genetic progress of weight and size traits in Daiyun goats was slow.

Key words： Daiyun goat； weight and size； breeding

戴云山羊是福建省地方優良肉用黑山羊品種，在福建省戴云山脈的尤溪、德化、永春等縣擁有悠久的養殖歷史，以早熟多胎、高繁殖率、膻味輕、肉質鮮美等特點深受消費者喜愛[1]。目前，戴云山羊的養殖主要以小群閉鎖放牧飼養為主，存在嚴重的近親繁殖，造成個體和生長速度等肉用性能逐漸衰退。雖然市場價格高，但養殖經濟效益不理想，存欄量在不斷縮減，對戴云山羊遺傳資源的保護十分不利。

目前，對戴云山羊的研究多集中在品種資源的調查[2-4]和雜交利用方面[5-6]，而開展保種選育方面的研究較少。為了挽救和保護戴云山羊這一寶貴的地方品種資源，于2016年開始在尤溪縣養殖核心區域建立戴云山羊聯合保種選育，開展戴云山羊的提純復壯選育。本研究通過比較選育前后戴云山羊12月齡體重體尺性狀，研究戴云山羊保種選育效果，為該地方品種的保種選育提供參考。

1 材料與方法

1.1 養殖核心區自然氣候環境

尤溪縣戴云山羊核心養殖區位于戴云山脈的中海拔地帶，包括洋中、梅仙、坂面和湯川等鄉鎮。核心養殖區域內山坡陡峻，雨量充沛，草山草坡資源豐富，枯草期較短。氣候屬中亞熱帶季風性濕潤氣候。夏季暖熱，冬季溫涼，春夏多雨，降水豐富。2月至5月為春季，6月至8月為夏季，9月至11月為秋季，12月至1月為冬季。

1.2 選育方法

根據尤溪縣前期戴云山羊資源普查情況，以梅仙、坂面、湯川、洋中等鄉鎮為重點，于2016年開始建立戴云山羊品種資源保護區。在保護區內采用“保種核心場+保種核心戶”的模式進行戴云山羊選育提純，全區保種核心場2個，每個鄉鎮根據情況各選擇2～5戶保種核心戶，其中保種核心場能繁母羊存欄量200頭以上，保種核心戶能繁母羊存欄量30頭以上。在群體內選擇最優個體組成保種核心群，每頭種羊建立完整的系譜信息，保種核心群種公羊家系不少于6個，有效含量保持300頭以上。

每年3月份和12月份對保種核心群及其后裔各進行1次生產性能集中測定，根據測定結果進行選種。保種核心群內實行等量留種法，即在每1世代留種時，實行每1頭公羊后代中選留1頭最優公羊，每1頭母羊后代中選留1頭最優母羊。保種核心群避免全同胞、半同胞交配，實行非近交系的公羊輪回配種制度。延長世代間隔為2.5年左右，避免近交率過快增長。

1.3 飼養管理

保種核心群以半天（下午）放牧為主，冬春枯草期間給予少量玉米、地瓜藤等補飼羊群，核心保種場冬季種植多花黑麥草對羊群進行青綠飼料補充。放牧山地天然牧草多為茅草、五節芒、馬唐等。

1.4 生產性能測定

參考趙友璋等[7]的方法測定戴云山羊的生產性能。比較2016年12月份和2018年12月份保種核心群12月齡體重體尺性狀。

1.5 數據處理與統計分析

采用SPSS13.0軟件進行數據T檢驗分析。

2 結果與分析

2.1 戴云山羊體型外貌特征

戴云山羊體型輕小、結實緊湊，性情敏捷伶俐。頭小清秀，上寬下窄呈三角形，狹長，眼大有神，有角有須，個別有毛鈴；體軀深寬，腹部膨大，背腰平直，長短適中，結合良好；后軀比前軀稍高，多數尻部略傾斜，臀部肌肉豐滿；四肢健壯有力，蹄質硬，呈紫黑色；被毛以黑色為主，褐色和灰黃色次之。成年公羊角粗大，向后彎曲生長，髯毛長密，前軀發達，兩側睪丸大小適中、對稱，羊膻味較濃，雄性特征明顯；成年母羊后軀較豐滿，乳房發育良好，多呈梨形狀，一對乳頭均稱。

2.2 戴云山羊體重體尺性狀選育效果

選育前后12月齡戴云山羊公羊的體重、體尺性狀均高于母羊（表1），其中公羊的體重、胸圍性狀顯著高于母羊（P<0.05）。表1表明，經過連續2年的選育，12月齡戴云山羊公羊和母羊的體重體尺性狀均有不同程度的提高，其中體重的增長幅度最大；公羊的體重、體高、體長、胸圍的增長幅度分別為4.48%、1.99%、2.06%、1.66%，母羊的體重、體高、體長、胸圍的增長幅度分別為2.29%、1.39%、0.77%、1.36%。但選育前后戴云山羊公羊測定的各項生產性能指標差異均未達顯著水平（P<0.05），說明戴云山羊體重體尺性狀的遺傳進展較慢。

3 討論與結論

3.1 戴云山羊體型外貌特征

體型外貌特征是評定品種資源的關鍵，中小體型、小耳、有角、背毛全黑等特征是戴云山羊品種的基本特性[8]。在無外來雜交品種的基礎上，戴云山羊集中產區的羊群符合上述特征基本上可認定為戴云山羊品種。但是近年來，福建省先后引進波爾山羊、南江黃羊等肉羊品種進行戴云山羊的盲目雜交改良，造成戴云山羊集中產區羊品種的雜化，增加了戴云山羊品種的鑒定難度[9]。尤溪縣戴云山羊產區多為交通不便、峰巒重疊的中海拔山區，信息閉塞，流通不暢，加上當地獨特的山羊人文消費特點，形成了戴云山羊品種保護的天然屏障，在一定程度上避免了品種的雜化，這可能也是尤溪縣內戴云山羊品種外貌特性能基本保持的關鍵原因。

3.2 戴云山羊體重體尺選育效果

選育年限、選育目的、選育基礎群數量和選育性狀的遺傳力特點是影響戴云山羊遺傳進展的主要因素[10]。劉遠等[11]經過連續4個世代以繁殖性狀為主要育種目的進行戴云山羊新品系的選育研究，獲得的遺傳進展十分有限。本研究雖然以遺傳力較高的12月齡體重、體尺為選育性狀，但遺傳進展依然較慢，可能選育基礎群數量少和羊的繁殖周期長是主要原因。

3.3 戴云山羊保種選育存在的主要問題

戴云山羊的保種選育仍然存在一定的問題，主要表現在保種區內戴云山羊血統純度有待進一步提高，純種數量還不夠穩定，保種工作任務艱巨。同時，品種的退化現象還十分嚴重，戴云山羊生長緩慢，個體較小，飼養效益不高，嚴重影響養羊戶的飼養積極性，在一定程度上影響了核心種群數量的穩步增長，給保種工作增加了很多不確定性，嚴重阻礙了保種工作的順利開展。

參考文獻：

[1]李文楊，劉遠，張曉佩，等.戴云山羊的資源保護和開發利用[J].家畜生態學報，2012，33（6）：109-112，121.

[2]李文楊，林仕欣，劉遠，等.戴云山羊屠宰性能和肉質特性研究[J].中國草食動物，2011，31（5）：26-29.

[3]劉遠，李文楊，張曉佩，等.戴云山羊早期生長曲線的擬合與分析[J].福建農業學報，2012，27（8）：796-799.

[4]劉遠，吳賢鋒，陳鑫珠，等.福清山羊和戴云山羊發情周期內生殖激素分泌規律研究[J].福建農業學報，2017（10）：1062-1065.

[5]張國森，陳開金，尤景清，等.南江黃羊與德化戴云山羊雜交試驗研究[J].中國養羊，1997（1）：1-2.

[6]張國森，陳龍星，鄭世山，等.波爾山羊與德化戴云山羊雜交試驗報告[J].福建畜牧獸醫，2004（3）：25.

[7]趙有璋.羊生產學（第二版）[M].北京：中國農業出版社，2002：74-77.

[8]尤珩，等.福建省家畜家禽品種志和圖譜[M].福州：福建科學技術出版社，1985：11-12.

[9]劉遠，林仕欣，張曉佩，等.戴云山羊品種特性與生產性能[J].家畜生態學報，2011，32（4）：46-48.

[10]李文楊，劉遠，張曉佩，等.戴云山羊新品系選育初報[J].福建農業學報，2013，28（12）：1213-1217.

[11]劉遠，李文楊，吳賢鋒，等.戴云山羊高繁殖力新品系選育研究[J].中國草食動物科學，2016，36（4）：11-14.

（責任編輯：柯文輝）