第一次煎荷包蛋

李子諾

周日，外婆來教我煎荷包蛋，我高興得一蹦三尺高。

來到廚房，外婆簡要地講了下煎荷包蛋的步驟，便開始示范。看外婆做得那么簡單，我覺得煎荷包蛋簡直就是小菜一碟。我拿起一個(gè)雞蛋就往桌子上一敲，可誰知用力過猛，蛋黃和蛋清都流出來灑在了桌上。這時(shí)，外婆對我說：“做任何事，都要細(xì)心，不能毛手毛腳。”

聽了外婆的話，我靜下心來，回想剛才外婆煎荷包蛋的步驟，開始照著外婆的樣子，仔細(xì)、認(rèn)真地做。我先往鍋里倒少許油，再把雞蛋往桌上輕輕一敲，“咔嚓”，雞蛋裂開了一條縫。我用手把雞蛋輕輕地掰開，蛋黃和蛋清流到了鍋里，發(fā)出了“噼里啪啦”的響聲，仿佛正在彈奏交響樂曲。這時(shí)鍋里的雞蛋就像一朵怒放的向日葵，定睛一看，雞蛋在加熱的鍋里沸騰著，蛋白冒著白色的泡泡，就像正在玩吹泡泡游戲。接下來，我往雞蛋上加了少許鹽，再用鍋鏟輕輕地把雞蛋翻了個(gè)面，雞蛋又發(fā)出一陣“刺刺”的聲音。過了30秒左右，荷包蛋就出鍋了。我把荷包蛋鏟進(jìn)盤子里，滴了兩滴醬油，一陣撲鼻而來的香氣令我垂涎欲滴，迫不及待地想吃一口。荷包蛋外焦里嫩，再加上醬油的鮮味，好吃極了。

通過這件事，我明白了：看似簡單的事情，做起來也并不是一帆風(fēng)順的呀！