青海高寒地區燕麥在草原畜牧業發展中的地位和作用

摘要：該文結合實際工作經驗首先分析燕麥的特質和優點，然后論述燕麥在青海高寒地區草原畜牧業可持續發展中的地位和作用，最后分析了高寒地區燕麥生產存在的問題和相應對策。

關鍵詞：燕麥;高寒地區;草原畜牧業;作用;發展對策

中圖分類號：S54;S816 文獻標識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.18.106

0 引言

燕麥是1種耐貧瘠、耐鹽堿、抗旱、抗寒能力較強的牧草品種，籽粒中富含豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物元素和纖維素，上述5個指標的營養價值均高于小麥、玉米、水稻、大麥、高粱。燕麥青飼草具有產量高，營養豐富，適口性強的特點，可直接飼喂，也可以調制成青干草或者青貯飼料投喂，是冬春季節牧區青綠飼料的主要來源。燕麥適合在高海拔氣候寒冷的地區生長，是適應高寒牧區復雜多變和不良氣候的優良品種，更是高寒地帶種植面積最廣，最廣泛的牧草品種，在保證高寒牧區畜牧養殖產業健康可持續發展方面發揮不可替代的作用。燕麥不僅僅是優質的青綠飼料，同時也是優質的補飼精飼料，由于燕麥籽粒和青草中富含蛋白質、微量元素，用燕麥投喂牛羊，不僅能增強牛羊體質，恢復膘情，而且還能增強畜產品的產量和品質，有效緩解冬春季節牛羊身體瘦弱、死亡率較高的現象。

1 燕麥特質和優點

燕麥屬于1年生禾本科植物，它是牛羊飼料中可消化纖維的主要來源。其中富含大量容易消化的高熱量營養物質，適合作為牛羊的精飼料，秸稈和加工副產品營養價值顯著高于其他麥類作物。一方面，燕麥干草中所富含的纖維消化率極高，它能有效促進反芻動物的瘤胃功能發揮，促進蛋白質和其他營養元素的吸收，增加牛羊的產奶量和生產能力。在奶牛養殖中，通過向牛投喂較多的燕麥干草，能保證奶牛維持較高的產奶水平。另一方面，燕麥干草口味很甜，富含較高濃度的水溶性碳水化合物。而水溶性碳水化合物可以顯著提高牛的生產能力，增強機體代謝能力，對提高產量和品質同樣發揮不可替代的作用。

2 燕麥地位和作用

青海地區是我國燕麥的主產區，分布在2000一3 600 m的高海拔地區[1]。近年為保障畜牧養殖產業對燕麥的需求量，青海省加大推廣燕麥人工種植，目前生產出來的燕麥只能滿足地區牦牛養殖使用。為保證燕麥持續供給，青海各個地區嘗試建立燕麥草基地，加大與農牧民群眾的合作力度，進一步提高燕麥的生產能力。但目前高海拔地區畜牧養殖產業快速發展，養殖規模不斷擴大，天然草場過度放牧的大背景下，草原遭受到前所未有的破壞，生態環境逐步惡化，使草原的載畜量逐年下降，各種生態環境問題逐步凸顯，草原生產能力已經不能維持畜牧養殖產業的可持續發展要求。在這一背景下，需要加快建立人工飼草基地，并對現有的畜牧養殖產業結構進行不斷調整，擴大飼草生產能力和生產渠道，使飼草飼料的供給能力極大提升。而燕麥既能適應高寒牧區飼草生產，又能使高寒地區的草畜矛盾問題得到最大程度的解決，已成為冬春季節牲畜飼料補充的主要飼草來源。通過發展燕麥種植能在最大程度上緩解牧草緊張的現象，降低人工放牧對草原生態環境造成的破壞，促進畜牧養殖產業可持續發展。

3 存在的問題

3.1 適合高寒地區種植燕麥品種少

在人力資源和資金有限的基礎上，燕麥的研究和推廣工作一直處于停滯不前的狀態，燕麥整體生產秩序混亂，品種混雜，品種的生產能力逐漸下降，引種背景不清晰，制約了燕麥種植產業的發展。青海省畜牧獸醫科學院作為高寒地區燕麥研究的主要負責單位，擁有大量燕麥物種資源，但在過去研究主要側重于生產性能混播試驗、栽培技術、生理測定等方面，雖然在育種和選種方面進行一定程度的研究，培育出幾種能適應高寒地區生長的高產品種[2]。但是在燕麥品質、豐產性、抗逆性等方面研究不深人，選育出來的品種不能適應不同地區不同氣候環境的要求，生產能力較差，不能滿足畜牧養殖的生產要求。

3.2 種植分散，產業發展緩慢

在高寒地帶，燕麥盡管是很多農牧民群眾長期種植的主要飼草品種，但是由于地理位置的限制，燕麥規模化集約化種植的較少，常以小面積分散式種植為主，燕麥種植較為分散，耕地質量較差，生產能力不足，管理粗放，嚴重影響燕麥的產量和品質。另外在農業產業結構調整中，并沒有將其納入產業結構調整布局中，結合現階段燕麥生產的自發狀態，生產推廣速度較為緩慢，產業發展較為滯后。

3.3 燕麥加工利用程度低

由于高寒地區海拔較高，氣溫較低，燕麥的生長期相對較短，生長的種子不能完全成熟，飼料的利用方式主要以青干草為主。在生產加工中長期風吹日曬，大量營養物質嚴重流失。而在低海拔地區，種子成熟度較低，燕麥主要以種子加工為主，收獲的燕麥秸稈粗纖維含量較高，適口性較差。很多農牧民群眾直接將青干草粉碎后投喂動物，秸稈粗糙堅硬，飼料嚴重浪費，利用效率較低。（上接第86頁）物發熱病情與治療人類感冒一樣，必須先弄清動物發熱原因，再根據原因，采取相應的治療方法，切勿在沒明確動物發熱原因的情況下，就對動物采取相應的治療手段，導致動物的發熱病情沒有得到相應的控制，卻更加嚴重，最后傳染同類或者人類，留下安全隱患。

2.3 治療動物腹瀉誤區

動物免疫力比人類強大，但是由于其飲食習慣的特殊性，更容易出現腹瀉的情況。當動物出現腹瀉現象，送到治療機構，而獸醫由于缺乏相應的專業理論知識，擔心動物由于腹瀉病情，導致動物嚴重脫水，因此當遇到動物腹瀉問題，第一選擇是為動物注射或者服用止瀉藥。正規醫療方法，應該先找出動物腹瀉引發原因，針對原因采用合理的治療方法，否則隨便服用止瀉藥，只會導致動物腹瀉更加嚴重，傷害動物身體素質，如損害動物腸道，最后導致腹瀉難以治愈的情況。

3 改進措施

3.1 提高社會獸醫專業素質和技術水平

要整頓社會獸醫行業，使其趨于正規化，必須對獸醫進行相應的素質建設，提高其專業技術水平，這是效果最好的解決措施。隨著我國居民生活水平的不斷提高，飼養的寵物種類也在不斷增加，相應的獸醫面對動物疾病的難度也在不斷增加，因此社會各機構獸醫，應多進行相關專業知識的學習和掌握，不斷增加理論知識儲量。除增加理論知識外，還應多進行相關的模擬實驗，加強自身實踐經驗，把所學到的理論知識用于實踐中，更好地將理論知識融會貫通，掌握清楚。只有不斷將理論知識和實踐經驗相互融合，理論指導實踐，實踐反過來作用于理論知識發展，相互促進，共同發展。獸醫除需要多提升自身技術水平外，還應該多關注相關專業國內國際新聞動態，通過最新事件報道，多了解最新相關知識[3]。

3.2 動物治療藥物使用

在動物治療中，獸醫如何才能合理規范的為動物服用藥物問題需合理解決。獸醫在對動物進行治療前，應先對動物進行仔細的觀察和診斷，找清楚患病原因和把握好患病癥狀，然后再制定合理的治療方案。切勿在治療中濫用抗生素藥物，因為過量或者不合理的使用抗生素，會嚴重影響動物的免疫力，傷害其免疫系統和消化系統，甚至危及動物生命。

4 結束語

隨著我國社會經濟的發展提高，人民生活水平極大提高，社會流行飼養寵物，極大促進我國獸醫行業的發展。但是獸醫行業醫療環境和質量遠不符合標準，因此希望國家相關部門可以加大檢查力度，避免出現更多的動物醫療事故，充分保證動物生命安全。

參考文獻

[1]白利青.獸醫臨床治療中的常見誤區[J].當代畜牧，2007（4）：20.

[2]徐堯國.淺析獸醫診療失誤原因及治療中的常見誤區[J].農民致富之友，2014（2）：278.

[3]周先.獸醫治療失誤的原因及常見誤區[J].畜牧獸醫科技信息，2016（12）：36.

4 生產措施

4.1 加大研究力度，構建完善推廣體系

針對高海拔地區燕麥生產所面臨的多種問題，應在燕麥遺傳育種，物種資源保護、栽培，營養品質測定，生物學特性研究，飼料加工等多個方面加強基礎研究，培育出適合青海高海拔地區生長的新品種。加強先進科學技術的推廣應用，加快成果轉化，構建完善的燕麥技術支撐和推廣體系，實現燕麥種植生產的標準化、集約化，規模化。

4.2 加快新品種引進和選育

優質的燕麥品種是保證燕麥產量和品質的關鍵，要改變目前燕麥生產無序的狀態，加大良種引進力度，引進優質高產適應能力更強的燕麥新品種，淘汰生產能力較弱的品種，逐步實現高海拔地區燕麥品種的良種化，避免品種之間過度雜交引起品種下降，逐步擴大燕麥種植面積，促進青海高海拔地區燕麥種植產業的可持續發展，維護當地畜牧養殖產業平衡。

4.3 加快推行青貯技術，提高飼料利用效率

燕麥青貯是解決燕麥秸稈粗糙、營養價值較差、適口性較差的主要措施，通過利用微生物發酵技術，都將燕麥秸稈中的營養物質更多的釋放，提高秸稈的適口性和利用率，延長青綠飼料的供給時間，解決冬春季節飼料供給不足的問題[3]。在青海高海拔地區可積極推廣燕麥草青貯、打捆青貯、顆粒青貯和草粉生產技術，保證生產出來的草料營養價值，全面提高燕麥草的利用效率，降低營養損失。

5 結束語

燕麥作為青海高寒地區的人工種草的主要品種，能緩解放牧對天然草場造成的破壞，在高寒地區社會經濟中扮演著十分重要的角色。為促進高寒草原畜牧養殖產業的可持續發展，應該不斷加強燕麥新品種的選育和推廣，擴大燕麥種植面積，提高燕麥草利用水平，轉變養殖模式和養殖結構，逐步向可持續化方向發展。

參考文獻

[1]任生蘭，劉彥明，邊芳.燕麥栽培技術[J].現代農業科技，2010（1）：88.

[2]張耀生，趙新全，周興民.青海省草地畜牧業可持續發展戰略與對策[J].自然資源學報，2000（4）：328-334.

[3]白杰峰.野生老芒麥的引種馴化[J].中國農業信息，2016（16）：67.

作者簡介：錢鵬（1972-），男，漢族，本科，畜牧（草原）師，研究方向：牧草栽培。