肉種雞產蛋期飼喂要點

摘要：隨著遺傳育種的進展，肉雞的生長速度越來越快、飼料報酬越來越高，而脂肪沉積能力卻越來越差，這就給種雞管理帶來困擾，特別是產蛋期的飼喂管理尤為重要，需要引起管理者的關注。

關鍵詞：肉種雞;飼喂;料量;能量;蛋白

中圖分類號：S831 文獻標識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.16.062

0 引言

近年肉雞育種工作突發猛進，使肉雞具有很大的優勢：相同出欄日齡時每年體重增加50g，可以提前1d出欄，說明肉雞生長速度很快，同時料肉比由原來的1.8：1提高到1.5：1，最近數據顯示有的高達1.4：1。但是對于種雞的飼養管理造成很大的挑戰，因為飼料報酬高意味著種雞采食時間短、需要的料量越來越低，使雞群爭搶飼料，因此需要隨時調整飼喂方案，以滿足雞體的需要，發揮出更高的生產水平[1]。

1 能量需求

飼養種雞和商品雞的不同點是必須保證種雞獲取的能量高于自身消耗的能量，反之如果消耗能量多于獲取能量時，即自身能量處于負平衡狀態，在育雛育成期影響雞增重、生長發育、羽毛生長等，在產蛋期影響母雞產蛋率、公雞的睪丸大小和精液質量等。當雞群中的羽毛和產蛋同時發生問題時，就說明飼料中的能量供給出現問題。這時應考慮調整飼料配方，以免上述問題更加嚴重或進一步影響受精率和孵化率。

產蛋期的種雞攝入能量后用于3個方面的需要：維持需要、生長需要和產蛋需要。在正常溫度條件下（20～21℃），種雞在產蛋高峰期每天每只需要470kcal的能量，高峰期過后隨著產蛋率的下降，對能量的需求逐漸下降，通常維持為420kcal左右[2]。如果舍內溫度發生變化時雞群對能量的需求也會發生變化，在正常的溫度范圍內（15～25℃時）舍溫每升高1℃，雞體需要的能量減少1%，反之舍溫每降低1℃雞體需要的能量增加1%。但是炎熱夏季舍溫高達30℃時，雞體并不會減少能量需求，反而因為張口喘氣消化更多的能量，所以應根據雞群實際情況，隨時調節營養供給量。

種雞產蛋后期羽毛容易脫落，羽毛脫落嚴重的比脫落較少的雞需要的能量更多，尤其在寒冷冬季舍溫較低時，因羽毛脫落較多，需要更多的能量抵御外界低溫和維持自身體溫。如果此時減少飼喂量較多、能量供給不足，雞體質變差、就會引起羽毛進一步的脫落，反之需要更多的能量，進而使雞群能量供給進入惡性循環，出現更嚴重的問題。

2 粗蛋白和氨基酸需求

實踐證明種雞攝入的蛋白越多胸肌越大、體重相應也越大;飼料中的可消化賴氨酸含量越高，母雞的胸肌越大體重也越大;可消化蛋氨酸+胱氨酸含量越高，母雞的蛋重越大。在其他氨基酸水平一致的前提下，飼料中的蛋白含量（10%～16%）越高，母雞的體重和蛋重都越大，種蛋孵化后雖然雛雞體重增大，但是孵化率和受精率會受到影響變得較低。公雞飼料中除了含有足夠的能量水平，維持自身體況和確保生殖系統的發育，粗蛋白含量越低越好，為了防止其他氨基酸含量不足，通常要求公雞飼料中的蛋白含量為12%，有利于控制胸肌過大、提高精子質量、受精率和種蛋孵化率。如果飼料中蛋白含量高達17%時就會降低公雞的精液質量和受精率。

種母雞在開產后到產蛋高峰期間因為生殖系統極度發育，所以體重增加較多，通常增加的體重均是卵巢的重量。如果飼料中蛋白含量較多時，會刺激雞胸肌發育過度、體重增加更快，蛋重較大、蛋殼變薄，而脂肪沉積反而不足。這樣不僅降低種蛋合格率、孵化率，還會引起機體蓄積能量不足，高峰產蛋率維持較短、高峰后產蛋率下降很快，影響全期生產成績。

如果育成料中蛋白和氨基酸含量較高，尤其是賴氨酸含量高時，種雞在育成期肌肉生長過快、胸肌較大，腹部脂肪沉積較少，這些均不利于種雞在開產前對營養的需要。實踐證明育成期飼料中蛋白較低時，雞體的胸肌發育可以得到控制，腹部脂肪增加，有利于種雞產蛋。如果育成期蛋白含量過多時，雖然種雞剛開產時產蛋率較高，但是在產蛋后期遠低于產蛋標準[3]。

氨基酸可以促進雞羽毛的生長發育，為了減少羽毛脫落問題，建議飼料中的可消化蛋氨酸+胱氨酸的含量達到0.52%，不僅保證雞充足的氨基酸，還可以確保雞群羽毛的健康狀況，減少育雛育成期出現的啄羽、啄癖問題和產蛋期羽毛過早脫落問題。

3 產蛋期飼喂要點

3.1開產前

應掌握飼料中各種營養成分的含量和每天每只雞的飼喂量，計算出雞每天實際攝入的能量和蛋白，再與飼養標準對比，保證實際攝入營養與標準相符。開產前要求采食時間最好為2～3h，料線在3min內將所有的飼料分配完成。開產前增加飼料量應緩慢、避免飼喂過度、雞體增重較多、卵泡過度刺激、雙黃蛋比例高，帶來腹膜炎、脫肛，增加死亡的風險。

3.2產蛋高峰期

應參考飼養管理指南上的長料標準，結合雞群實際情況：產蛋率、蛋重、體重、采食時間、飼料營養水平、外界溫度、胸肌發育和脂肪沉積等，合理增加料量，確定高峰料量適宜，避免增料過少引起產蛋率上升緩慢，同時以免增加料量過多，使高峰后雞體過肥、產蛋率下降過快。

3.3產蛋高峰期后

種雞通常在31～32周達到產蛋率高峰，部分產蛋高峰一過就開始減少飼喂量，這是不對的，因為產蛋總重量的高峰在產蛋高峰后的3周。所以為保證產蛋持續性良好，飼喂量需要在產蛋總重量達到高峰后才開始減少。降料數量應根據體重、日產蛋率和蛋重趨勢，以及雞群健康狀況、采食時間變化、飼料營養和環境溫度等決定，應逐漸減料，任何1周內不要減料量過多，最多減少1g料，確保周增重在15～20g。

4 結束語

肉種雞在飼養中要加強管理，根據不同的生長階段飼喂不同的飼糧，尤其是開產前后，促進雞體有一定的脂肪沉積，才能保證整個產蛋期儲備足夠的能量維持產蛋的需要。正常情況下要求雞在22周時腹部脂肪占體重的0.8%～1.2%，在26周時腹部脂肪占體重的1.3%～1.8%，到32周齡時腹部脂肪占體重的2.0%～2.5%。在實際生產中許多種雞群因為腹部脂肪沉積不足，雞群推遲開產或開產后高峰產蛋率較低，高峰后產蛋維持性能差、下降較快。生產中應該按照管理標準，提供給雞群相應的料量和營養水平，促使雞群達到最佳的生產水平。

參考文獻

[1]陳合強，王宏勝，施海東.AA+肉種雞產蛋期飼養管理要點[J].家禽科學，2011（8）：22-23.

[2]湯軍，林宏建.黃羽種雞產蛋期飼養管理要點[J].中國禽業導刊，2002（22）：43.

[3]趙昌喜.肉用種雞限制飼喂技術要點[J].農業科技與信息，1997（6）：32.

作者簡介：晉尤尤（1981-），女，河南伊川人，研究方向：家禽免疫接種技術。