陜西省韓城市穩定生豬生產調研報告

李娜 張輝

摘要：該文主要結合生豬、仔豬供需情況，分析韓城市生豬養殖中存在的問題，提出相應的對策及建議，作為指導韓城市畜牧業發展的參考依據。

關鍵詞：韓城市;生豬;生產;調研

中圖分類號：F326.3 文獻標識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.16.007

0 引言

由于受非洲豬瘟影響，2018年12月至2019年3月中旬豬價市場利潤縮水，養殖戶開始虧損，資金鏈斷裂、大量淘汰能繁母豬。2019年市場行情好轉時，要擴大生豬生產規模，卻由于資金因素，后備母豬、仔豬無法快速補欄。該文對當地生豬的養殖情況進行調查，并進行分析，提出好的建議。

1 能繁母豬、仔豬存欄供給現狀

自繁自養養殖場仔豬需求量增大，但能繁母豬存欄情況卻有差別。如宏巖牧業，生豬存欄400頭，年H欄生豬700頭，能繁母豬存欄40頭，窩產仔豬12頭、每窩存活10頭，年產仔豬2窩，40頭能繁母豬每年能供給800頭仔豬，可以滿足本場生產形勢。如能繁母豬存欄，2019年第1季度與2018年第1季度、第4季度對比，能繁母豬存欄同比下降50%、環比下降33.3%，能繁母豬縮欄明顯。仔豬存欄同期增長25%、環比增長42.85%，2019年第1季度生豬擴欄需求量增大，見表1，20頭能繁母豬已經滿足不了本場生產需求，限于仔豬價格高昂、疫情風險等因素，目前宏巖牧業少量外購仔豬。

韓城市榮大牧業有限公司年出欄生豬3500頭，現存欄生豬1700頭，能繁母豬存欄80頭，窩產仔豬平均成活11頭，1年產2.2窩，年可繁育仔豬1900頭，雖然去年生豬行情低迷，但是榮大牧業堅持飼養80頭能繁母豬，2019年第1季度果斷補欄30頭后備母豬，今年可滿足本場生豬生產需要并面向韓城周邊提供部分仔豬，見表2。

純育肥場仔豬主要從外地大型繁育場購進。如年出欄生豬5000頭、2000頭的誠信牧業、豐源牧業，仔豬選購主要考慮防疫條件好、品種優良的大型繁育場，一次性購進快速補欄。2019年3月誠信牧業從神木購進1180頭仔豬、青年豬850頭，豐源牧業擬計劃5月從澄城縣購進500頭仔豬，據了解韓城市目前很少有大型繁育場能一次性供給規模場足夠數量的仔豬。

純繁育養殖場，母豬補欄情況有差異，仔豬大部分銷往外地。西莊鎮盛大牧業有限公司2018年第1季度能繁母豬存欄210頭、第4季度存欄150頭、2019年第1季度能繁母豬140頭，同比下降33.3%、環比下降6.7%，2018年第4季度盛大牧業就開始淘汰能繁母豬，而且仔豬開始出現壓欄現象，雖然2019年第1季度生豬出欄價、仔豬價開始上漲，但是目前盛大牧業仍然不打算大幅擴欄后備母豬，場內生產的仔豬主要銷往大荔、潼關、合陽，見表3。

芝川金來牧業主要生產外三元品種仔豬，2018年第1季度能繁母豬存欄600頭，按照生產計劃自然淘汰能繁母豬，第4季度能繁母豬存欄400頭，2019年第1季度時能繁母豬存欄310頭，仔豬存欄200頭，妊娠母豬100頭，補欄后備母豬200頭，經粗略估算全年可以生產仔豬10900頭，但是根據以往統計，金來牧業仔豬大部分銷往外地，特別是韓城周邊縣市。

2 存在的問題

（1）全市生豬豬源減少、能繁母豬縮欄、仔豬需求量增加。2018年非洲豬瘟爆發后，生豬市場價格跌到低谷，有的養殖場在第4季度初就已經清欄，以規避非洲豬瘟風險，自繁自養養殖場、繁育場開始淘汰能繁母豬、大部分仔豬育肥，能繁母豬保健、飼養管理水平下降，后備母豬存欄下降，能繁母豬數量急劇縮欄。今年生豬市場行情高漲后，自繁自養、繁育場缺少足夠數量的后備母豬，仔豬數量已經不能充足供應市場。

（2）養殖場（戶）飼養母豬積極性不高。飼養能繁母豬成本高、風險大，抓仔豬補欄經濟效益見效快，因此養殖戶不愿意補欄能繁母豬。據天河牧業負責人測算，雖然今年仔豬有多少能賣多少，但是補欄能繁母豬的養殖戶卻不多。第一，飼養能繁母豬成本較高，第二，未知市場風險可導致全軍覆沒，雖然現在韓城未出現非洲豬瘟疫情，但是隨著氣溫轉暖，一旦疫情爆發，補欄的后備母豬越多損失就越慘重，所以很多養殖戶也選擇抓仔豬快速補欄。

（3）缺少能繁母豬相關補貼政策。非洲豬瘟爆發以來，生豬市場價格低迷，養殖戶虧損嚴重，資金鏈斷裂，為減少損失，開始拋售仔豬、生豬，淘汰能繁母豬，而今年生豬價格行情一路高漲時，生豬存欄量、仔豬存欄數量已經供應不了市場需求，目前韓城市無能繁母豬相關補貼政策。

（4）政策性保險覆蓋養殖場力度稍有欠缺。生豬政策性保險是國家為保障養殖戶利益，穩定生豬市場開展的一種政策性農業保險，此次調研發現存欄規模比較大的養殖場沒有購買生豬政策性保險，經溝通了解2019年韓城市育肥豬政策性保險有2萬指標、能繁母豬2000頭指標[1]。

3 對策與建議

（l）盡快卅臺金融扶持政策，切實穩定生豬基礎產能。2018年受非洲豬瘟影響，生豬養殖數量減少，今年市場行情好轉，建議金融機構提供相關的貸款支持政策，以此來穩定韓城的生豬產業。

（2）制定穩定連續的能繁母豬補貼政策。建立長效機制，把能繁母豬補貼像糧食直補和農資綜合直補一樣納入年度補貼范圍，保持政策的連續性、穩定性，落實長期的扶持和保障措施，盡量減緩外界因素導致的能繁母豬淘汰[2]。

（3）鼓勵養殖戶購買能繁母豬政策性保險，建議保險公司根據目前實際情況，再次開放生豬政策性保險。購買能繁母豬政策性保險可以減少養殖戶的損失，增加生豬養殖戶繼續擴欄的信心。

（4）繼續加強非洲豬瘟防控，做好自身防疫措施，保護好韓城生豬產業。非洲豬瘟在生豬間具有高度傳染性和致命性，無法治愈，截止目前國內尚未有任何可用的疫苗。為保護好韓城的生豬產業，必須提高警惕，把好關口，防止疫情傳人[3]。

4 結束語

穩定市場，就要出臺金融扶持政策，切實穩定生豬基礎產能，制定穩定連續的能繁母豬補貼政策，開放生豬政策性保險，繼續加強非洲豬瘟防控，做好自身防疫措施，保護好韓城生豬產業。

參考文獻

[1]關于穩定當前生豬生產的技術指導意見[J].湖南農業，2013（6）：32.

[2]非洲豬瘟疫情對當前生豬生產和豬肉市場的影響[J].北方牧業，2018（24）：10.

[3]王歡，喬娟.中國生豬生產布局變遷的經濟學分析[J].經濟地理，2017，37（8）：129-136. 215.

作者簡介：李娜（1986-），女，本科，助理畜牧師，研究方向：畜牧技術推廣及畜產品價格監測分析預警。