家禽生態化飼養及禽病防治

何娟

摘要：家禽對生活環境中的溫濕度等多種因素變化非常敏感，因此在人工飼養條件下要保障其健康生長、維持其良好的生產性能，應按照家禽的習性特點與疾病發生規律，基于生態化飼養理念優化其生活條件。該文首先闡釋影響家禽免疫力和患病率的因素，分析如何在飼養場地規劃設計、日常飼養管理、防疫以及疾病診斷和治療等環節，實現對禽病有效防范和控制，保障禽類食品食用安全，降低家禽養殖對生態環境的負面影響。

關鍵詞：影響因素;防控措施;家禽飼養;生態化

?中圖分類號：S858.3;S815

文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.22.009

0引言

禽類養殖是保障肉類、蛋類食品供應的重要產業，而人工飼養環境下禽類生存空間相對狹小、種群密度不斷提高，極易導致傳染性疾病流行或因環境因素引發群體性應激反應。因此基于對家禽天然習性與相關疾病特點的了解，優化飼養環境、管理方法以及疾病預防和診療措施，是保障禽類養殖效益和食品安全關鍵。

1家禽健康狀態與免疫力影響因素

在市場經濟環境下運營的家禽養殖業相關企業，難免圍繞提高經濟效益規劃發展戰略，在選址、基礎設施建設以及日常飼養管理等方面，不同程度的忽視家禽生存條件以及飼養場運營給周邊環境帶來的負面影響。不僅不利于禽病防控，還會由于過量排污或用藥、飼料配方不合理影響產品食用安全。

1.1環境條件

環境條件對人工養殖的禽類健康有決定性作用，首先家禽由于自身習性特點而對生活環境的溫濕度、噪音非常敏感，因此當養殖密度過大而圈舍通風條件較差時，便會：在氣溫偏高的季節發生群體性中暑、產蛋率下降，影響種群健康生長。而家禽養殖場周邊的公路、鐵路或人員密集場所的噪音，在超過40分貝時也會明顯影響家禽狀態，使其產生各類應激反應甚至大批猝死。其次如果養殖場周邊存在工業園區等污染源，則重金屬等會通過水源等多種途徑影響家禽健康，容易因免疫力降低而誘發禽病，影響養殖效益以及產品的食用安全。再次養殖場地的地形地貌、自然光照條件決定了多種禽病的傳播條件，地勢低洼、光照不足，利于病原微生物滋生，容易招致傳染性疫病的爆發和流行。最后不同家禽飼養場間距過小，或者沒有科學的隔離設施，會加大禽病在不同種群之間傳播擴散風險。

1.2日常管理

人工規模化養殖的家禽由于種群密度較大，因此日常飼養管理工作事關場地衛生、家禽營養攝人以及是否會損害生態環境等問題。由于家禽在相對狹小的空間內集體采食飲水，因此致病菌類、病毒等極易通過飼料、水以及空氣在種群內傳播，因此及時清理糞便和進行器具、禽舍的清洗消毒是預防禽病的基礎[1]。此外保障家禽營養供給，才能使其具備足夠抵抗力，有助于預防各類疾病并保障產蛋率和個體生長速度。

1.3防疫檢疫與疾病診治措施

科學的防疫檢疫以及禽病治療是家禽生態化飼養的關鍵環節，對種群的健康生長以及產品品質都起到決定性作用。首先目前危害較大的傳染性禽病基本可以通過預防接種加以預防，只需根據相關疾病的發生規律以及家禽齡期、種類等，及時進行疫苗接種或合理使用預防性藥物，就可以有效防范流行性禽病爆發與傳播。其次因營養不良或衛生條件、環境因素引發的各類普通性禽病，如果能通過觀察及時發現異常個體，并且準確找到病因和給予治療，也能防范家禽大面積發病。最后對家禽種群中可疑的發病個體實施有效隔離和診斷，也是防止傳染性禽病傳播擴散關鍵，能保護其所在種群以及周邊其他養殖禽類安全。

2基于生態化飼養理念優化禽病防治

家禽的生態化飼養旨在提升禽類產品的品質與價值，并且平衡養殖業發展與環境保護之間的矛盾，完善生態農業產業鏈并優化農業生產資源的利用。因此應基于生態化養殖理念科學的規劃設計飼養場地，為家禽提供符合其習性和環境保護要求的生活條件，并且進行科學飼養、防疫檢疫管理。

2.1飼養場地規劃設計

生態化飼養的家禽養殖場的外部環境必須適宜家禽生存，在廠址選擇方面充分考慮家禽習性。首先通風且光照充足、地勢較周邊偏高的場地最為有利于禽病防治，在有條件的地區可以在稻田、魚塘放養水禽，在山間林地中養殖陸生家禽[2]。其次鑒于家禽對噪音極度敏感，因此其飼養場地，周邊應無明顯噪音來源，要與鐵路、民航航線以及人類生產活動頻繁的區域保持距離，避免影響家禽生長或因突發噪音帶來嚴重后果。最后場地周邊應沒有大型工業污染源或距離過近的其他人工飼養家禽種群，并確保水源與空氣質量良好。

2.2完善內部設施

生態化飼養的家禽內部生存環境條件，完全靠內部設施保障。首先應按照相關標準設計籠舍，保持合理的養殖密度。并且根據家禽健康狀況與產能容易受到溫度變化影響的特點，在必要時安裝防暑降溫、通風設備并在低溫天氣采取保暖措施。其次不同養殖區域的禽舍間以及不同工作區域，都應按照防疫要求設置隔離設施，以便有效控制疫病傳播。

2.3規范日常飼養管理

規模化的家禽生態養殖場應有完善、規范的日常飼養管理制度，并且在飼料搭配、場地清潔消毒以及家禽生長狀況評估方面有專業技術人員指導和監督。首先生態化飼養的家禽除自由覓食，應根據其營養攝人狀況、齡期等適當投喂人工飼料，選擇符合相關標準要求的天然飼料，添加家禽生長和禽病預防所需的微量元素等[3]。其次禽舍內部、家禽飲水和采食用器具等應定期清潔消毒，尤其是在禽病流行和高發季節，應強化日常巡視、檢測以及消毒工作。最后應對各個生產區域的出入人員、車輛等嚴密監管，確保其經過消毒、更換隔離裝備的情況下出入。各飼養區域內部人員，也應在進出禽舍時按照規范化的程序消毒、穿戴隔離裝備，防止出現禽病交叉感染。

2.4完善防疫檢疫與禽病診治流程

生態化飼養的家禽活動空間范圍大、生活環境相對開放，因此受到更多流行性疫病的威脅，無論是其他人工飼養家禽種群還是野生飛禽所攜帶的病原體，都更加容易傳播[4]。因此應完善生態化飼養家禽的防疫檢疫與禽病診療程序，首先應嚴格按照相關規定對不同齡期的家禽進行預防接種，確保所有個體都按時完成各類傳染性禽病的免疫治療。其次應基于完善的隔離和禽病治療設施，對發病個體實施禽病檢測和規范化治療，并且妥善處理病死或攜帶傳染性致病原的家禽。最后在治療用藥方面，應遵循相關法規與生態化養殖技術標準，確保家禽產品品質與食用安全[5]。

3結束語

家禽的生態化飼養不僅能提升產品品質與附加值，還能讓家禽養殖業與農林畜牧業生產有機整合，優化土地、水資：源利用并減少農藥、化肥等用量，保障各類農產品的供應量和食用安全，同時減輕生態環境負擔。而禽病的有效防控則是實現這一愿景的根本，因此應結合家禽生態化飼養特點，優化場地規劃設計、飼養管理規范以及禽病防疫檢疫與診療措施，為家禽生態化養殖業發展探索可行路徑。

參考文獻

[1]陳張華，段茜，黃曉云.禽病防治的現狀分析及防控對策[J].湖北畜牧獸醫，2018，39（7）：23-24.

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[3]羅詩斌，余先煥，尹健，等，家禽生態養殖技術[J].畜禽業，2016（5）：29-30.

[4]吳翠蘭.淺談散養雞場對禽流感防控的不利影響[J].養禽與禽病防治，2015（5）：20-21.

[5]張成軍.家禽生態養殖過程中環境的管理措施[J].當代畜牧，2012（6）：6-7.