關(guān)于李時(shí)珍中醫(yī)藥健康旅游文化的課程開(kāi)發(fā)探究

王劍星 王泓

【摘要】：李時(shí)珍中醫(yī)藥健康研學(xué)旅行課程，以蘄春縣豐富的中醫(yī)藥文化為基礎(chǔ)，將中醫(yī)藥采集與種植、炮制文化、李時(shí)珍養(yǎng)生文化等以游學(xué)的形式讓學(xué)生在行走中學(xué)，在動(dòng)手實(shí)踐中加深對(duì)文化內(nèi)涵的理解，從而讓學(xué)生在書(shū)本上學(xué)到的知識(shí)活起來(lái)，讓知識(shí)面更寬廣。

【關(guān)鍵詞】：李時(shí)珍中醫(yī)藥 健康旅游 研學(xué)旅行 課程開(kāi)發(fā)

《國(guó)家教育事業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》明確提出，要在條件適宜的地區(qū)實(shí)施中小學(xué)研學(xué)旅行，并將研學(xué)旅行活動(dòng)納入中小學(xué)教學(xué)計(jì)劃，從而強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，使學(xué)生在旅游中感知中華文化，實(shí)現(xiàn)“綜合實(shí)踐育人”的目的。蘄春縣是著名醫(yī)學(xué)家、中藥學(xué)家李時(shí)珍的故鄉(xiāng)，一部《本草綱目》蘊(yùn)含著深厚的“醫(yī)道”文化精髓。在蘄春縣開(kāi)展李時(shí)珍中醫(yī)藥健康研學(xué)旅行可以充分利用當(dāng)?shù)氐臍v史文化資源優(yōu)勢(shì)，傳承和創(chuàng)新李時(shí)珍的醫(yī)道文化，使中小學(xué)生從小接觸這里的中醫(yī)藥文化精髓，有助于他們形成民族自豪感。

一、李時(shí)珍中醫(yī)藥健康旅游文化課程的開(kāi)發(fā)價(jià)值

1.教育價(jià)值——提升學(xué)生能力

李時(shí)珍中醫(yī)藥文化所倡導(dǎo)的醫(yī)道精神對(duì)醫(yī)者的人品、德行等方面都有較高的要求，中醫(yī)藥是一種關(guān)乎生命與自然、社會(huì)之間關(guān)系的智慧，李時(shí)珍的著作當(dāng)中有關(guān)于“重人貴生”的生命價(jià)值觀及“形神兼修”的生命修養(yǎng)觀，用醫(yī)理看世界的世界觀，醫(yī)者“仁心”待人事、淡泊名利、清廉正直的人生觀，將這些醫(yī)者的人道主義情懷和人文素養(yǎng)融入課程體系當(dāng)中后，他們將更能理解從父輩和祖輩的身影當(dāng)中折射的生命價(jià)值觀，從而使這種言傳身教給學(xué)生，將帶來(lái)比課堂教學(xué)更深遠(yuǎn)的影響。

2.文化價(jià)值——傳承與創(chuàng)新地方文化

蘄春縣的蘄字在古代曾作藥物的名稱，人們稱當(dāng)歸為“山蘄”“白蘄”。在唐代之前，蘄春這個(gè)地方就因盛產(chǎn)多種名貴藥材而形成繁榮的醫(yī)藥市場(chǎng)，在宋代更是發(fā)展成為長(zhǎng)江中游江東一帶的藥材貿(mào)易集散中心。到了明代，蘄春醫(yī)藥行業(yè)的發(fā)展更加繁榮，醫(yī)學(xué)教育受到社會(huì)的重視，開(kāi)辦了各種醫(yī)藥機(jī)構(gòu)，在私塾當(dāng)中，醫(yī)藥也成為家學(xué)世代沿習(xí)，蘄人將習(xí)醫(yī)當(dāng)作一種傳統(tǒng)美德。現(xiàn)代中國(guó)，蘄春縣也已成功舉辦了28屆李時(shí)珍藥材交易會(huì)。開(kāi)發(fā)中醫(yī)藥健康旅游文化課程可以讓小學(xué)生傳承和創(chuàng)新蘄春縣李時(shí)珍醫(yī)道文化精神。

二、李時(shí)珍中醫(yī)藥健康研學(xué)旅行課程開(kāi)發(fā)路徑

1.中藥采集與炮制，明確實(shí)踐出真知

中國(guó)中醫(yī)藥發(fā)展有幾千年的歷史，中醫(yī)藥業(yè)在祖國(guó)大地遍地開(kāi)花，蘄春縣與其他地方不同的特色就是李時(shí)珍的醫(yī)道文化。李時(shí)珍之所以可以嘗百草而編撰完成《本草綱目》，他有這樣的成就與蘄春縣豐富的中醫(yī)藥文化資源和他的醫(yī)學(xué)世家出身有著密不可分的關(guān)系。李時(shí)珍的一生，是實(shí)踐探索與堅(jiān)持真理互促互進(jìn)的一生。他從不獨(dú)居幽室，閉門造車，堅(jiān)持以實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，李時(shí)珍以自己的實(shí)踐和親身試藥更正了許多藥物在藥性和主治上的錯(cuò)誤，并靈活運(yùn)用觀察試驗(yàn)、比較分類、分析綜合等方法研究藥物的性味、主治，最終取得極高的科學(xué)成就，并為后世的中醫(yī)學(xué)研究方法奠定基礎(chǔ)。《本草綱目》詳細(xì)記載了每種中藥炮制方法，這些炮制過(guò)程中的“升、降、浮、沉”，可以改變藥物的升、降、浮、沉，使藥性直達(dá)病所。

2.中醫(yī)藥養(yǎng)生文化，建立正確的生命觀

李時(shí)珍除了親自采集、炮制和嘗百草之外，還有寶貴的養(yǎng)生文化，李時(shí)珍生活在道教盛行的時(shí)代，當(dāng)時(shí)的社會(huì)上宣揚(yáng)一種“長(zhǎng)生不死”的觀點(diǎn)，認(rèn)為堅(jiān)持修煉、服用丹藥可以長(zhǎng)生不死，羽化登仙。李時(shí)珍通過(guò)實(shí)踐將道教這些術(shù)士的謬言逐一揭露和批判，李時(shí)珍堅(jiān)持運(yùn)用醫(yī)學(xué)、藥物學(xué)原理，揭露迷信的荒謬性，而且闡釋了一種正確的生命觀和現(xiàn)代的養(yǎng)生文化。李時(shí)珍的養(yǎng)生文化主要體現(xiàn)在藥養(yǎng)、食養(yǎng)、神養(yǎng)三個(gè)方面。

三、李時(shí)珍中醫(yī)藥健康研學(xué)旅行課程開(kāi)發(fā)的實(shí)踐

1.課程體系的構(gòu)建

蘄春縣作為中國(guó)已有上千年歷史的中醫(yī)藥歷史文化名城，它有著豐富的中藥采集與種植文化、炮制文化、臨床用藥文化和養(yǎng)生文化。《李時(shí)珍中醫(yī)藥健康旅游文化》課題組應(yīng)在充分考察的基礎(chǔ)上，對(duì)蘄春縣的中醫(yī)藥文化資源進(jìn)行篩選、整合，并最終構(gòu)建一套完整的課程體系：分三個(gè)層次，六個(gè)專題，五大模塊。第一個(gè)層次是理論教學(xué)內(nèi)容，分為六個(gè)專題：一是蘄春縣的中醫(yī)藥采集與種植文化，二是中醫(yī)藥的炮制文化，三是中醫(yī)辯證用藥文化，四是李時(shí)珍養(yǎng)生文化，五是中醫(yī)藥的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)價(jià)值，六是中醫(yī)藥與西藥的對(duì)比文化。第二個(gè)層次是實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，分三個(gè)模塊，第一個(gè)模塊是萬(wàn)畝中藥種植、辨識(shí)、采摘模塊，學(xué)生親自下到田間、山林學(xué)習(xí)實(shí)地的中草藥種植和辨識(shí)，第二個(gè)模塊是中藥炮制模塊，學(xué)生可以參觀十多種中藥炮制過(guò)程，瓦焙、晾曬、醋制等有著不同的工藝和注意事項(xiàng)，當(dāng)學(xué)生有所了解后，可以親自將采摘到的中藥利用合適的器皿進(jìn)行炮制;第三個(gè)模塊是養(yǎng)生體驗(yàn)?zāi)K，前面說(shuō)了養(yǎng)生文化是李時(shí)珍醫(yī)藥健康理論的又一重要內(nèi)容，讓學(xué)生親自學(xué)習(xí)養(yǎng)生粥的搭配、熬制;養(yǎng)生茶的泡制和工夫茶的參觀學(xué)習(xí);藥酒的制造過(guò)程;瓜果蔬菜養(yǎng)的養(yǎng)生功效等，并學(xué)習(xí)飲食有節(jié)、起居有常、不妄作勞的神養(yǎng)方法。第三個(gè)層次是行業(yè)參與，分為兩個(gè)模塊，第一個(gè)模塊是行業(yè)考察模塊，蘄春縣或者是湖北地區(qū)逐漸成為中醫(yī)藥行業(yè)交流中心，讓學(xué)生在研學(xué)旅行中親自考查中藥行業(yè)市場(chǎng);第二個(gè)模塊是活動(dòng)參與模塊，蘄春縣每年大型的中醫(yī)藥文化活動(dòng)，如“養(yǎng)生蘄春縣·戶外天堂”學(xué)生可以參與這些活動(dòng)，在其中進(jìn)行一些服務(wù)工作，如介紹養(yǎng)生法、介紹中藥辨識(shí)、煉制等，通過(guò)這些活動(dòng)可以讓學(xué)生進(jìn)行服務(wù)性學(xué)習(xí)。

2.課程教學(xué)內(nèi)容與方法

課程教學(xué)內(nèi)容就是按課程體系構(gòu)建的思路進(jìn)行，首先編寫(xiě)研學(xué)旅行教材《李時(shí)珍中醫(yī)藥健康研學(xué)旅行課程》，編制研學(xué)旅行教材的課程標(biāo)準(zhǔn)，制定涵蓋研學(xué)旅行資源的電子教案、學(xué)生研學(xué)旅行評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。在編寫(xiě)研學(xué)教材六個(gè)專題的教學(xué)內(nèi)容時(shí)，要突出李時(shí)珍嘗百草的實(shí)踐出真知的精神、李時(shí)珍辨陰陽(yáng)養(yǎng)生的生命觀、中醫(yī)藥炮制工藝的具體操作方法，這些都是非常重要的文化傳承。在教學(xué)方法上，對(duì)文化部分的室內(nèi)課堂要善于借助現(xiàn)代信息技術(shù)，以教會(huì)學(xué)生中藥辨識(shí)知識(shí)為主要教學(xué)目標(biāo)。實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容部分，要采用小組實(shí)踐教學(xué)法，當(dāng)學(xué)生了解了基本的辨識(shí)方法之后，將學(xué)生分成幾個(gè)學(xué)習(xí)小組，親自到田間和山上按要求采集中藥，這就要求他們辨識(shí)相似的藥材，還能抓住藥材的主要特征，正確辨識(shí)。然后在中藥炮制模塊，要求學(xué)生學(xué)會(huì)幾種中藥的炮制方法。在養(yǎng)生體驗(yàn)?zāi)K，要求學(xué)生學(xué)會(huì)養(yǎng)生粥的搭配和熬制方法，養(yǎng)生茶的泡制，養(yǎng)生酒的制作方法。

3.課程評(píng)價(jià)內(nèi)容和方法

研學(xué)旅行是學(xué)生集體參加的且有組織、有計(jì)劃、有目的的校外參觀體驗(yàn)實(shí)踐活動(dòng)，在研學(xué)旅行過(guò)程中，要重視進(jìn)行多維評(píng)價(jià)：學(xué)生層面，要以《李時(shí)珍中醫(yī)藥健康研學(xué)旅行課程》校本教材當(dāng)中的學(xué)生研學(xué)旅行評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，對(duì)學(xué)生的體驗(yàn)活動(dòng)的參與積極性進(jìn)行評(píng)價(jià)，不僅關(guān)注學(xué)生的文明禮儀、合作參與、主動(dòng)探究三個(gè)方面的表現(xiàn)，還要關(guān)注他們研學(xué)后在日常生活踐行養(yǎng)生文化的積極性，通過(guò)自評(píng)、小組評(píng)、教師評(píng)獲得不同的星級(jí)，評(píng)選“中藥采集小達(dá)人”“中藥炮制小達(dá)人”等。課程層面，通過(guò)學(xué)生、教師、家長(zhǎng)等研學(xué)反饋問(wèn)卷，進(jìn)行研學(xué)“民意調(diào)查”評(píng)選最受歡迎的研學(xué)模塊、最有研究意義的研學(xué)模塊，并對(duì)需要改進(jìn)的模塊和主題進(jìn)行合理化的建議，為課程的后續(xù)發(fā)展提供寶貴的意見(jiàn)。

研學(xué)旅行是一場(chǎng)盛大的跨界深度學(xué)習(xí)，是一種有著創(chuàng)造意味的教學(xué)行走，在具體的操作上還有很多地方需要完善，本文只是列舉了大致的開(kāi)發(fā)思路，中醫(yī)藥健康研學(xué)教育領(lǐng)域內(nèi)容豐富，需要研學(xué)旅行基地做好導(dǎo)游、安全注意事項(xiàng)等方面的工作。

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