豇豆新品種‘蘇紫豇2號’的選育

張紅梅 劉曉慶 陳華濤 袁星星 崔曉艷 陳新

摘? ? 要： ‘蘇紫豇2號是以結莢性強的‘春秋紅為母本、以早熟且抗病性強的‘早豇1號為父本雜交后，通過連續6代系統選育而成的豇豆新品種。植株蔓生，株高3.0 m左右。早熟，出苗至始收51.5 d左右，全生育期86.5 d左右。花紫色，種子紅白花斑。商品莢紫色，莢長64.3 cm左右，單莢質量25.8 g。豆莢肉質細嫩，商品性好，667 m2豆莢產量2 100 kg左右。適合江蘇省春秋季種植。2018年通過江蘇省園藝學會鑒定。

關鍵詞： 豇豆; 新品種; ‘蘇紫豇2號

Abstract： A new cowpea variety ‘Suzijiang No. 2 was developed by crossing female parent ‘Chunqiuhong with male parent ‘Zaojiang No. 1 and continuously selected 6 generations using pedigree method. The cultivar is an early maturing variety. It takes 51.5 days from sowing to the first harvesting and the whole growth period is 86.5 days. The plant is about 3 m in height. The pods are purple， tender in taste and good in commodity with the average length 64.3 cm and the average weight 25.8 g. The mature seed is red with white spots. The 667 m2 yield is about 2 100 kg. It is suitable for cultivation in spring and autumn in Jiangsu Province.

Key words： Cowpea; New variety; ‘Suzijiang No. 2

1 育種目標

豇豆（Vigna unguiculata ssp. sesquipedalis）是江蘇省主要的豆類蔬菜之一，因其耐高溫，生產供應期長，對蔬菜的周年供應起著重要的作用。江蘇省豇豆常年栽培面積為4.7萬～5.3萬hm2[1]，多為白莢、綠白莢和青莢等豇豆品種，紫莢豇豆較少[2]。紫皮豇豆富含維生素B、維生素C和植物蛋白，尤其是花青素含量更高，具有超強的抗氧化能力，有助于人體抵御癌癥、心血管疾病及與機體衰老相關的疾病，是優良保健蔬菜及花青素來源蔬菜[3]。據統計，2010年以來江蘇省僅鑒定了2個紫莢豇豆新品種[2]，一些地方主栽的紫莢豇豆品種存在商品性欠佳和品質退化現象，急需品種更新。江蘇省農業科學院經濟作物研究所豆類研究室針對江蘇省豇豆生產實際情況，以早熟、高產、抗病的紫莢豇豆新品種為目標，選育出豇豆新品種‘蘇紫豇2號。

2 選育過程

2.1 親本來源及特征

2.1.1 母本的選育及特性 ‘春秋紅是紫莢豇豆（引自武漢市蔬菜科學研究所）經6代自交定向選擇的純系。其特點是早中熟，植株蔓生，葉深綠色，莢紫紅色，莢長55 cm左右，莢粗0.8～0.9 cm，單莢質量20 g左右。該品種結莢性強，耐熱性強，抗豇豆病毒病和銹病，適應性廣，可春、秋兩季栽培。一般667 m2產量1 800 kg左右。

2.1.2 父本的選育及特性 ‘早豇1號是江蘇省農業科學院育成的豇豆品種，其特點是極早熟，植株蔓生，莢淡綠色，莢長65 cm左右，莢粗0.9～1.0 cm，單莢質量28 g左右。田間表現耐熱、耐旱，抗豇豆病毒病。早春大棚促早栽培，可以提早上市，獲得較高的經濟效益。一般667 m2產量2 000 kg左右。

2.2 選育經過

2009年春季配制雜交組合‘春秋紅ב早豇1號，當代得到13個莢，2009年冬季在海南對F1進行田間觀察鑒定。2010—2012年對該組合進行6代田間定向系統選擇，株系‘9426從結莢節位、產量、豆莢商品性、抗逆性和抗病性等方面表現優良。新品種比較試驗于 2013—2014 年在江蘇省農業科學院蔬菜研究所進行。2015參加江蘇省豇豆新品種鑒定試驗，2016年在江蘇省內自行組織豇豆新品種鑒定試驗。該品系于2018年通過江蘇省園藝學會鑒定（蘇園會評字2018第008號），命名為‘蘇紫豇2號。

3 試驗結果

3.1 豐產性

3.1.1 品種比較試驗 2013-2014年春季在江蘇省農業科學院蔬菜研究所試驗地進行，3次重復，隨機區組排列，小區面積20 m2，以‘早豇4號為對照。2 a（年）試驗結果表明（表1），‘蘇紫豇2號鮮莢667 m2產量分別為1 902.36 kg和2 046.87 kg，比對照品種‘早豇4號分別增產 12. 87%和18.35%，達極顯著水平。

3.1.2 鑒定試驗 2015年春季在南京、如皋、常熟、贛榆和鹽城等5縣市參加江蘇省豇豆新品種鑒定試驗。2016 年春因江蘇省品種鑒定制度調整，江蘇省農科院蔬菜所自行組織第 2 次鑒定試驗（地點同2015年）。小區面積20 m2，3次重復，隨機區組排列，以‘早豇4號為對照品種。壟作覆膜栽培，壟距1.2 m，每壟雙行，行距60 cm，穴距35 cm，每穴2株，1 hm2播種48 000穴左右。結果表明：2015年‘蘇紫豇2號667 m2前期鮮莢產量5點平均為378.22 kg，比對照品種‘早豇4號增產108.47%;鮮莢總產量5點平均為1 617.75 kg，比對照增產28.01%。2016年‘蘇紫豇2號667 m2鮮莢前期產量5點平均為406.68 kg，比對照增產33.52%;鮮莢總產量在5點平均為1 989.60 kg，比對照增產20.17%（表2）。

3.2 抗病性

2015—2016年鑒定試驗田間病害自然發病情況。田間發病情況調查方法為：每個小區調查株數為50株，采用對角線法取樣，調查發病株數和病級，統計病株率及病情指數[4-6]，根據病情指數進行抗性分級。6級分級標準為：0級（高抗），無可見系統癥狀，病情指數為0;1級（抗病），病情指數在 20%以下;2 級（中抗），病情指數21%～35%;3級（中感），病情指數在 36%～50%之間;4級（感病），病情指數在 51%～70%。5級（高感），病情指數大于 70%。調查結果表明：‘蘇紫豇2號病毒病病情指數15.37，低于對照‘早豇4號（21.58）;灰霉病和根腐病病情指數分別為14.56和19.84，均低于對照（21.63和24.25）。說明‘蘇紫豇2號田間對病毒病、灰霉病和根腐病的抗性強于對照‘早豇4號。

3.3 品質性狀

2015年南京農業大學分析檢測中心對‘蘇紫豇2號進行的品質分析結果見表3。‘蘇紫豇2號蛋白質含量3.62 mg·g-1，可溶性糖含量107.23 mg·g-1，維生素C含量114.11 mg?100 g-1，花青素含量297.86 nmol·g-1，干物質含量8.56 mg·g-1。‘蘇紫豇2號品質各項指標均高于對照品種‘早豇4號，花青素含量尤為突出，高出對照品種近10倍。

4 品種特征特性

蔓生，主蔓長約3.0 m，始花節位2.5～3.0節。春季苗期至始收51.5 d左右，采收期約35 d。屬于早熟品種，花紫色，莢紫色，圓棍形，肉厚，纖維少。平均莢長64.3 cm，單莢質量25.8 g。種子腎形，紅白斑，百粒重約17.6 g。豆莢商品性好，肉質細嫩，667 m2產量2 100 kg左右，適合江蘇省春秋季種植（詳見彩插4）。

5 栽培技術要點

（1）栽培時間：適合春季大棚露地栽培。（2）栽培密度：采用壟作覆膜栽培，穴播，1 hm2定植114 000～135 000株。（3）水肥管理：播種前施足底肥，并以有機肥為主[7]。1 hm2施入有機肥7 500 kg和45%復合肥750 kg作基肥，苗期追施尿素600 kg。抽蔓期控水控肥[8]，開花結莢以后，及時澆水并追施尿素2～3次，每次50 kg，促進翻花，提高產量。（4）病蟲害防治：及時防治銹病、炭疽病、蚜蟲和豆莢螟等常見病蟲害。（5）適時采收：前期每3～4 d采收1次，中后期每2～3 d采收1次。

參考文獻

[1] 袁星星，張紅梅，崔曉艷，等. 豇豆新品種早豇6號[J]. 中國蔬菜，2014（2）： 90-91.

[2] 祖艷俠，郭軍，顧閩峰，等. 紫豇豆鹽紫豇2號的選育[J]. 江蘇農業科學，2013，41（3）： 85-86 .

[3] 張紅梅，許文靜，陳華濤，等. 不同莢色豇豆品種花青素和營養成分含量變化分析[J]. 南方農業學報，2017，48（6）： 1080-1085.

[4] 陳華濤，袁星星，張紅梅，等. 春播抗 SMV 鮮食大豆新品種 ‘蘇奎 2 號的選育及栽培技術[J]. 農學學報，2018，8（6）： 1-4.

[5] 顧鑫，丁俊杰. 大豆對主要病害多抗性種質資源鑒定[J]. 中國農學通報，2010，26（14）： 256-260.

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[7] 方貫娜，龐淑敏，李紅記. 翠綠條豇豆新品種鄭研莢多寶的選育[J]. 長江蔬菜，2018（18）： 52-53.

[8] 李艷艷，金業滸，楊陽，等. 豐產早熟四倍體長豇豆新品種一桶天下的選育[J]. 中國蔬菜，2018（6）： 73-76.