運動處方視角下針對青年女性隱性肥胖的調查研究

□ 梁雙波

（中國勞動關系學院體育教學部 北京 100048）

1、前言

現代社會的快速發展下，人們的社會生活標準在不斷的提升。在層出不窮的高科技產品不斷滿足著人們各種生活需求的同時，也造成了人們對于科技工具的過分依賴。于是，人們漸漸養成的一些不良的生活習慣，使許多人類自身原始運動量不斷減少。減肥的方式有很多種，綠色的減肥方式一般是運動配合節食，由于人們急功近利的心理，造成了很大一部分人群進行單純的節食減肥，雖然單純的節食減肥初期的效果很好，能使體重減到人們理想的BM I（身體質量指數）范圍內，但是由于專業減肥知識的缺乏，導致人們盲目的推崇節食減肥。在世界各國都有這種普遍的現象出現；然而運動處方的出現是為了能讓人們對身體的健康程度有一個正確認識，并了解機體的肥胖程度會給自身造成不同的潛在危害，同時教給大家如何科學的去進行減肥并在運動的同時養成一個良好生活規律。制定科學合理的運動處方的目的不完全是幫助人們去減掉堆積在體內的脂肪，其進一步的意義是：在完成運動處方的過程中來樹立人們對運動意義的正確認識，從而來深化人們進行終身運動的意識。本文以運動處方為理論依據，以測量和調查并用的方法，對減肥人群，尤其是單純性節食減肥人群，進行了深入的研究論證了單純性節食減肥并不能夠真正達到減肥的效果。以肥胖人群選擇減肥方式為切入點，試圖通過調查，了解大眾減肥方式，分析其合理性，以及為減肥人群科學選擇減肥方式提供參考。

2、運動減肥效果的研究

2.1、運動減肥的機制和方法

于素梅教授明確給予科學的指導：（1）人體的有氧運動是通過增加能量的消耗來減少人體皮下脂肪的堆積；（2）適當的有氧運動可以改變內分泌的代謝來消耗體內多余的脂肪；（3）科學的進行有氧運動也可以抑制內臟脂肪的堆積。機體本身在活動的同時，由于交感神經系統的活躍從而降低了胰島素的分泌。因此當運動負荷和時間進行變化，人體內的血漿胰島素濃度呈下降趨勢。機體進行運動能使腎上腺皮質激素分泌和兒茶酚胺顯著上升，減少胰島素的分泌，促使脂肪在進行水分解的過程中細胞色素氧化酶、檸檬酸合成酶限速酶及甘油三醋酶活性的增長，以上列舉的酶與脂肪的攝入、動用和活化有著密切的關系，酶活性的增高能提升脂肪水解的速度，因而進行適量的運動可以推動脂肪的分解。

一些調查顯示，在各式各樣活動中持續時間越久對減肥的效果就更加明顯，對于運動方式的選擇就決定了減肥效率的快慢，通俗的說，在眾多體育里消耗能量大、連續時間久的有氧耐力運動不失為一個很好的選擇。如長跑，球類等持續時間長的運動。在此過程中，機體會動員更多的脂肪去參與供能來達到消耗體內脂肪的目的。

然而，持續時間較長并且強度適中的運動，會使我們的心肺供能和脂肪消耗量得到提高，但卻不會直接增加肌肉量，而力量練習恰可以彌補這一缺點，力量練習可以使我們體內肌肉含量增高，從而提高人體內安靜狀態下的代謝水平，有助于保持身材的勻稱。因此，我們在運動減肥過程中，要把有氧運動和力量練習相結合，才能達到良好的效果。

2.2、在減肥中應該注意的若干問題

一些研究已經證明，合理的飲食規律加上適當的運動則會事半功倍，現如今提倡合理的飲食規律取代單純節食配合有氧運動，如此循環減肥會有意想不到的效果。這里所說的飲食控制，并不是盲目地節食，而是要科學地配比，從食物成分和攝入量來進行科學干預。在日常膳食當中，要采用低脂肪、低熱量并且蛋白質含量較高的食物，因為阻止脂肪的攝取會使體內消耗的蛋白增多，而它又是不可或缺的重要組成部分，因而要汲取更多蛋清、奶、精肉等蛋白質較多的食物。要限制高熱量的飲食，如肥肉、谷類，高糖食物、飲料等高熱量食物的攝入。

此外，也要選擇適合自己的運動方式與負荷量，一般來說，在進行適中的運動強度下，推薦運動持續時間在30-55分鐘之間，單次活動耗能保持在280-350千卡為宜。在運動頻率方面，建議每周進行3-4次，每次要注意有氧訓練和力量訓練相結合，其中有氧運動要持續30分鐘以上才能達到燃燒脂肪的效果。

3、研究對象與方法

眾所周知，肥胖是一種多見于生活優越人群，營養攝入過剩造成體內脂肪過多、有害于身體健康的疾病。肥胖往往是缺乏鍛煉，人體肌肉比重低，從而導致身體新陳代謝率低所導致。其余還有好多因素，如營養過剩導致的代謝紊亂、運動量較少、體內代謝紊亂、家族的遺傳、攝食中樞的功效異常等等。

3.1、研究對象

選擇北京市海淀區某小區12名日常無規律身體活動的青年女性、12名在某健身房持續鍛煉并節食一年以上的青年女會員，以《中國成人超重和肥胖癥預防控制指南》作為參照，身體質量指數(BM I)大于“24”且小于“28”則界定為成年人過重，大于“28”則界定為肥胖，并經體能測試和身體機能測驗，排除重要疾病之后，最后確定20名作為研究對象，其中單純節食者10名；運動加節食者10名。

3.2、研究方法

調查法：對于20名志愿參加關于減肥調查的青年女性發放調查問卷，問卷主要調查關于女性減肥的方式和效果等，對問卷調查結果進行分析、總結。

測量法：是用一套預先經過標準化問題（量表）來測驗的方法。通過測驗，可以為進一步的診斷、評價、甄選和有效地實踐與指導提供依據。

4、結果與分析

4.1、關于節食減肥現象調查結果與分析

該20位樣本均為持續控制飲食一年以上，通過不食用早餐或者晚餐進行減肥的青年女性10人；運動加控制飲食健身房會員10人。表1可見，兩組樣本以BM I為測量依據均為非超重及肥胖水平。考慮到BM I僅對身高體重進行計算，并非對脂肪含量進行測量，故此對樣本進行了更為深入測量。

表1 調查對象BM I基本情況

4.2、運動加控制飲食與單純節食減肥測量結果與分析

表2測量數據可以直觀反映出非運動組10人中有7人在較胖水平以上，該組雖有3人在很好和非常瘦水平，但只占較少比例，分析其原因，3人雖未有規律性的體育運動，但極可能與其日常生活中具有較多體力活動較大有關；其中7人BM I均在正常范圍之內，但通過體側儀測量數據顯示她們體內脂肪含量均超標，這就是“隱性肥胖”人們一般不會注意到這類亞健康現象，隱性肥胖比肥胖危害更大，它會導致非傳染疾病的產生。例如：高血壓、高血脂、高血糖等，人們應更加注重此類疾病的預防并采取措施來控制體內脂肪含量達到正常的范圍內，如果人們只注重體表的纖細而忽略體內脂肪的含量，這將會嚴重危害到人體的健康情況。運動加控制飲食組無一人體脂超標，充分說明運動加控制飲食雙重干預方式可行，并行之有效。

表2 兩組脂肪百分比測量結果對比

4.3、運動組選擇運動方式調查與分析

通過表3得出青年女性的減肥方式多以跑步、健身為主，而游泳、羽毛球等球類運動對于女性來說還是選擇較少。無論選取哪減肥方式，只要是以適當的負荷量和負荷強度進行運動都會取得良好的效果。

表3 調查對象運動方式分布情況

4.4、非運動組體力活動時間調查

所謂體力活動是指因骨骼肌收縮引起能量消耗明顯增加的身體活動。通過表4可以看出該組靜坐少動2人，體力活動小于4小時人數多達7人次，僅有3人體力活動超過6小時，調查結果與F%數據相吻合，證實了缺少體力活動是導致單純性節食群體F%超標的分析。

表4 非運動組體力活動時間調查

5、結論與建議

5.1、結論

（1）運用科學的方法進行運動，并選取適合機體本身的運動量與負荷，就會有助于形體的保持，并對自身的健康有很大的益處；

（2）節食減肥雖然可以使體重達到正常標準，但容易導致隱形肥胖的產生，不利于身體的健康，并及易于脂肪反彈；

（3）研究證實通過科學的運動方法與節食并行才能使機體本身達到正常標準并利于身體的健康，是科學減肥的必要途徑。

5.2、建議

（1）建議無條件參與體育運動增加體力活動時間，減少靜坐少動這種不好的習慣，并運用科學的方法控制飲食，養成一個良好且健康的生活規律；

（2）客觀的評價自我身體成分水平找到科學的健康標準并予以執行，并且走出以瘦為美誤區，保持身體的健康；

（3）通過專人指導并了解健康知識，掌握科學的體成分基本常識，運用科學的方法來進行科學的減肥，避免減肥知識的不足以免再走彎路。