“龍翔杯”第九屆全國海鮮烹飪技能大賽在泉州輕工學院舉行

7月20日至21日，“龍翔杯”第九屆全國海鮮烹飪技能大賽在在泉州輕工學院舉行，福建省鴻源技校烹飪專業教師團隊脫穎而出，獲1金2銀3銅佳績。

本次大賽由中國烹飪協會主辦，晉江市人民政府指導，中國烹飪協會名廚委員會、中烹協青島經濟技術開發有限公司、晉江市餐飲烹飪行業協會承辦，來自18個省市的200多名廚師同臺競技。

為響應本次賽事，泉州輕工學院高度重視，董事長親臨指導，教務處積極謀劃，教研組精心選調了等7位骨干專業教師參賽。經過激烈角逐，共有6人次獲獎，其中，林勇榮獲熱菜項目金獎，郭小嬌、黃群峰等2人榮獲熱菜項目銀獎，曾德海、童勇、羅剛等3人榮獲熱菜項目銅獎。

本次大賽是對泉州輕工學院烹飪專業辦學水平、師資力量的一次檢閱，也是對校企合作成效的一次檢驗。專業教師團隊借此機會向各地名師、同行特別是閩菜泰斗、大師學習廚藝，努力傳承大師手藝，進一步感受中華美食的無窮魅力，對今后學校專業建設、課程建設、師資隊伍建設產生深遠影響。