


本案位于巴倫西亞的Elxample區(qū),是一個由舊飛機(jī)庫改造而成的美食市場及餐廳,其空間的設(shè)計理念基于對城市歷史以及美食文化的認(rèn)知而展開。設(shè)計團(tuán)隊從材料及產(chǎn)品入手,重新賦予了該空間一種不一樣的市場概念??臻g以理性的設(shè)計方式展開,最大程度地保留了其本身的工業(yè)特質(zhì),并規(guī)避了由特定主題或傳統(tǒng)帶來的約束?;诤喖s的設(shè)計準(zhǔn)則,設(shè)計團(tuán)隊保留了原有的立面,沒有增加其他的元素。染黑的實心松木板條作為空間的主要材料之一,為空間質(zhì)感奠定了基礎(chǔ),以此為主材的大門也開啟了空間序幕。縱向空間的第部分指示了通往不同區(qū)域的路徑,其中包括雜貨鋪、魚市以及放置現(xiàn)成商品的貨架區(qū)。烘焙區(qū)位于中央的庭院,傾斜的屋頂下方安裝了網(wǎng)狀格柵,與其他區(qū)域的天花板保持了比例上的協(xié)調(diào)。烘焙區(qū)是個專門用于制作面包及糕點的空間,其中放置了一系列松木桌子及長椅,并附帶一個帶有椅子、茶幾及大形吊燈的區(qū)域,并搭配地毯營造出溫馨的氛圍。
寬敞的主空間覆蓋了內(nèi)庭院的一部分,輕盈而宏偉的金屬桁架支撐著被陶瓷材料覆蓋的坡面屋頂,白天的時候,自然光線透過中央的天窗能照亮整個空間。該區(qū)域采用了柔和的色調(diào),并與整體氛圍形成和諧統(tǒng)一的效果,而寬敞的廚房區(qū)則位于空間最深處,這里可以為用餐者提供各類美食。廚房的立面鋪設(shè)了陶土磚,并掩蓋了所有朝外的設(shè)備及管道,使空間呈現(xiàn)出整潔而有序的觀感。
富有現(xiàn)代感的設(shè)計氣息通過空間中的兩個幾何體量展現(xiàn)出來,其中 個起到了遮擋藏酒室的作用,另 個則與辦公室、冷藏庫及食材花園相連,樓梯下方則是男女通用的洗手間區(qū)域。平臺下方算是最為私密的一個空間,它服務(wù)于廚房,其頂部的玻璃櫥柜里陳列著熟肉制品。一張連續(xù)的長凳貫穿了整個區(qū)域,并搭配粉刷成黑色的天然松木餐桌,可供多人同時用餐。
盡管這是個內(nèi)向式的場所,但通過在主空間內(nèi)點綴植物,能讓空間與自然元素實現(xiàn)持續(xù)互動。這些綠植會根據(jù)就餐者的數(shù)量有序地分布在不同的餐區(qū),為客人帶來親切舒適的就餐氛圍。
后臺區(qū)是Kuarto Oskuro倉庫的所在位置,這里具有更高的私密性,客人可以在這里“秘密”地體驗美食。通過隱藏在魚市貨架后的門能進(jìn)入該空間,從這里也能通往員工更衣室以及貨品和供應(yīng)區(qū)通道。