主產區、主銷區與全國羊肉價格波動差異研究
——基于PVAR模型的實證分析

劉 歡，肖洪安

（四川農業大學管理學院，四川 成都 611130）

【研究意義】我國的羊肉產量與消費量都處于世界領先水平，全國各地積極探索養羊產業化發展，養羊帶動當地貧困戶脫貧增收，養羊成為中西部農村精準扶貧首選的產業之一。隨著我國羊肉供給總量及價格不斷增長，其中，我國羊肉產量從2000年264.1萬t增加至2018年475萬t，增長率達79.86%；從2000年1月到2014年2月，羊肉價格一直呈增長的趨勢。其中，2000年羊肉價格為14.62元/kg，2014年2月羊肉價格創歷史新高、達67.43元/kg，隨后緩慢下降再緩慢上升，2018年9月為62.06元/kg，價格波動明顯。羊肉價格波動不僅影響消費者的購買意愿，而且不利于羊肉產業穩定生產。就地區而言，羊肉價格波動會產生聯動效應，進而影響其他地區，同時也會對全國羊肉市場價格產生影響，尤其是羊肉主產區和主銷區。因此，深入研究不同地區羊肉價格波動對全國羊肉市場價格的影響，對于穩定羊肉供給，促進羊肉產業發展具有重要的現實意義。【前人研究進展】國內外學者對羊肉價格波動展開了大量研究，集中在價格波動特征、影響因素等方面。羊肉價格波動特征方面，主要有周期性、長期趨勢性、季節性。PAVóN-DOMíNGUEZ等［1］運用MF-DFA模型對肉羊不同品種、屠宰重量和市場差異化進行了實證分析，指出羊肉具有長期趨勢性；王明利等［2］把羊肉價格波動分為6個周期；常倩等［3］認為羊肉價格具有長期增長的趨勢，從2005年開始，我國羊肉價格呈上漲趨勢；但丁存振等［4］、姜安印等［5］認為羊肉價格的長期趨勢為緩慢上升再緩慢下降、快速上升再下降；……